Isto tako zagorski stol ne može se zamisliti bez domaće šunke sušene prema receptima prenošenim s koljena na koljeno, bez sušene pečenke duboko uronjene u začinjenu svinjsku mast pomiješanu s čvarcima.

U posljednje vrijeme sve je više dokazanih stručnjaka pobornika prelaska sa ulja na svinjsku mast.

Kakav to glas prati svinjsku mast?

Proizvodi koji su se okitili halal-certifikatom podložni su kontroli bilo da se ona vrši u proizvodnim pogonima ili u za to određenim institutima gdje se obavlja analiza već certificiranih proizvoda na svinjsko meso, svinjsku mast i proteine, alkohol i GMO hranu.

Pritom pomaže i ako ste imali baku koja je imala običaj kupovati npr. domaću svinjsku mast u velikim kantama Šalu na stranu, ovakve su kante estetski grozne ali po dimenzijama i dubini zaista idealne pa ih se isplati razmotriti za sadnju ruže... Sama kanta se može, naravno, i pofarbati i ukrasiti - to će i ovu moju sa slike najvjerojatnije zadesiti kad vani malo zatopli...

Uz ovu kvalitetniju svinjsku mast, mast se dobiva i topljenjem sala koje je skinuto s raznih unutrašnjih organa svinja.

Ne koristim ni ja svinjsku mast za griz noklice.

Za to vrijeme u tavu na zagrijanu svinjsku mast stavimo luk i pržimo ga neko vrijeme.

I Slezakova mama koja je kuharica, u svim svojim prhkim tijestima koristi svinjsku mast, samu ili barem mješavinu. Multikultura na tanjuru nije nužno pozitivna stvar, kako se promovira.

Za pripremu sredstava za mazanje najviše upotrebljavamo svinjsku mast i maslinovo ulje, ali i maslac.

Kad topimo svinjsku mast, uzimamo salo koje ima najmanje krvnih žilica.

On je u svim svojim receptima koristio svinjsku mast Galović, a autor je i Galovićevog namaza od slanine i šljivovice.

Stariji, koji se još sjećaju da su kao djeca mazali svinjsku mast po kruhu, da nikada nisu uklanjali masne dijelova sa mesa i da su jeli slaninu kad god je bila pristupačna, odavno su se odrekli masne hrane iz straha da im se ne poveća kolestrol i začepe krvne žile.

Ljudski organizam najbolje razgradi svinjsku mast i od nje nam neće doći do začepljenja vena već od prženog ulja i duhana.

Naglasila je povećanu popularnost čvaraka kao proizvoda unatoč dugogodišnjim negativnim prehrambenim stajalištima, te se osvrnula na čvarke i svinjsku mast u kontekstu hrvatske kuhinje.

@vivax - nije šija, neg ' je vrat. @Pravedni - uz sir i vrhnje ide jako dobro špek, naravno i češnjak. znate onu - učiniti ćete mi najveću čast, kad mi na svoj stol iznesete špek i svinjsku mast... (š 25.02.2008., 10:54:27)

Čakovečka Perutnina Ptuj-Pipo u skoroj će budućnosti također prehranjivati dio tržišta muslimanske populacije, tj. islamske vjeroispovijesti koja ne konzumira svinjsko meso, svinjsku mast i proteine, alkohol, brojne aditive i GMO hranu.

Svinjsku mast svakako izbjegavajte u potpunosti.

Ipak, u kolačima svinjsku mast nećete susresti baš svuda.

Primjerice, proizvođači najlonskih vrećica kako bi smanjili trenje i vrećicama dali bolja svojstva koriste svinjsku mast, a u proizvodnji plastike i ljepila koriste se određeni proteini koji se nalaze u ptičjem perju.

Zanima me kao laika (iako sam prošao mnoge makrobiotičke radionice) da li biste se VI kao stručnjak iz oblasti prehrane mogli složiti da bi zaključak mogao biti: Ako nemate novaca za kvalitetno biljno ulje (višestruko skuplje od onog za ojko 10 kuna) radije nabavite svinjsku mast...

Ponegdje su se žene ispomagale priručnim sredstvima iz domaćinstva pa bi kao svojevrsnu dijafragmu koristile krpice namočene u ocat ili svinjsku mast.

Odlikuje se brojnim (ljutim) jušnim jelima u kojima meso uz nezaobilaznu papriku, svinjsku mast i luk ima glavno mjesto.

S obzirom da nije imao dovoljno novca za otvaranje vlastite mesnice, potreban novac posudio je od prijatelja i ubrzo je otvorio vlastitu mesnicu koja je, od tadašnjih nekoliko mesnica u Pitomači, odmah postala poznata po dobrome glasu, jer su ne samo Pitomačani nego i potrošači iz okolnih mjesta kod Antuna Grgačića kupovali kvalitetno svježe meso, mesne prerađevine, osobito salamu somericu, Grgačićev jeger, pitomačku kobasicu i svinjsku mast.

Nudimo domaći kruh, pecivo, vrhnje, razne sireve, jaja, med, tjesteninu, domaće kolače, brašno punomasno mlijeko kojemu ništa nije oduzeto, svježe povrće koje nije prskano, razne prirodne sokove i naravno, domaću rakiju, vino, kulen, čvarke, kobasicu, slaninu, svinjsku mast i sve drugo što naš seljak proizvodi i čime se Slavonija ponosi.

Iako je županjski kraj pretežito poljoprivredni, Dugalić kaže da im nikada nitko nije donirao ni vreću brašna ni kilogram, primjerice, jabuka. Jedino nam pojedini građani znaju dostaviti svinjsku mast, na čemu im zahvaljujemo.

Tješila sam se uz slavonsku svinjsku mast.

Dobar tek. meni je, a onima koji to tak pripremaju i jedu - nije dokazano da im je baš to naškodilo (ljudi na selu, pogotovo oni stariji koji su živjeli i radili na polju i u stajama puno su bolje podnosili i svinjsku mast, vino, rakiju, jaja, orahe... jer je organizam sve to izgorio u aktivnosti današnji čovjek koji sjedi u uredu, autu, kod kuće, na odmoru... mora paziti na unos svega i svačega jer nema to kad potrošiti, pa se samo taloži

U konačnici, zdravije je koristiti običnu svinjsku mast umjesto neke, otrovima napunjene kreme.

ovi ljudi ovdje vole jesti svinjsku mast:)