Zatvorimo pitu od tikvica s krajevima traka tikvica koje vire van šalice i zapečemo na 170 C cca 10 minuta.

Tajna kod hobotnice je u tome da je najprije zapečemo na gradelama pa tek je onda stavljamo u tepsiju sa ostalim sastojcima.

Opis: Veprovinu u komadu zapečemo sa svih strana u tavici.

Zadnji red završimo s patlidžanom, posipamo s ribanim sirom te zapečemo u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Krumpir skuhamo i zatim zapečemo u turbo pećnici na 120 C desetak minuta.

Nakon sat vremena rožatu oko 10 minuta zapečemo u turbo pećnici na 180 C da se napravi korica.

Začinjeni file položimo u blago zamašćenu zagrijanu tavu i brzo zapečemo na indukcijskoj ploči Gorenje kako bi kasnije, prilikom kuhanja, u sebi zadržao što više okusa.

Prokuhamo te posložimo sastojke u školjku, dodamo sir te zapečemo 5 minuta na 200 stupnjeva.

Bjeljanjke istučemo, stavimo u obliku roščića u udubljenja i još malo zapečemo dok sve ne požuti.

Na to stavimo ploške putra i zapečemo do kraja.

Prvi dio oblikujemo oko okrugle posude i zapečemo na 20 min., te ga zatim izvadimo i prelijemo prokuhanim višnama.

Postupak: 1) tikvice oprati i najprije prepoloviti na polovine, a svaku polovicu još prerezati po dužini (1 tikvica 4 " lađice "); 2) izdubljen dio tikvica i crveni luk sitno nasjeckati i staviti pirjati. 3) kad sve omekani dodati mljeveno meso (ili sitno nasjeckanu piletinu ili puretinu); 4) na laganoj vatri miješati i pred kraj dodati paradajz i sve zajedno još malo propirjati - neka se sve malo zapeče... 5) u međuvremenu u protvan posložiti " lađice " koje malo posoliti i začiniti prema želji te u svaku lađicu staviti komadić tvrdog sira narezanog na ploškice i sve ostale sastojke; 6) kad smo ih napunili na kraju svaku lađicu posipati sitno nasjeckanom salamom ili kobasicom ili sitno nasjeckanim pršutom ili šunkom; 7) od vrhnja i 2 jaja napraviti mješavinu u koju dodamo 2 žlice parmezana; 8) sve polijemo po tikvicama is tavimo u pečnicu na 150 stupnjeva, a pred kraj povisimo temperaturu na 200 i zapečemo samo s gornje strane da dobiju smeđkastu zapečenu boju

Po vrhu pospemo parmezanom i zapečemo.

Zapečemo meso na jakoj vatri i stavimo ga u pećnicu na 180 stupnjeva 8 minuta.

Na ugrijanu tavu bez ulja rasporedimo ribani ribanac i zapečemo sa obje strane.

Smjestimo u već ugrijanu pećnicu i zapečemo pola sata na 175 stupnjeva celzija.

Zamotamo lisnato tijesto, pomažemo jajem i zapečemo u pećnici 10 - ak minuta na 200 C.

Valja pripremiti i mlince; izlomimo ih, stavimo odstojati desetak minuta u kipućoj vodi, zatim ih ocijedimo, prelijemo masnoćom i umakom, te ih pet do šest minuta zapečemo u pećnici.

U teflonskoj tavi zapečemo punjene dukate, a odvojeno usitnimo šparoge te ih kratko prepržimo na maslinovom ulju uz dodatak češnjaka, ribljeg temeljca, malo maslaca i kurkume.

Ocijedimo ih, stavimo u protvan gdje se pekla purica (zajedno sa sokom od purice) i zapečemo 10 minuta na 170 C.

Zapečemo ih u pećnici na 180 stupnjeva, da karameliziraju.

Meso podvežemo kuharskom špagom, posolimo i popaprimo te zapečemo na tavi da se zatvore pore.

Meso obložimo sa smjesom i sve zapečemo u pećnici.

Nonin brudet od palamide sa palentom, jedan jedini, za 2 osobe: 2 odreska palamide uvaljamo u brašno, zagrijemo maslinovo ulje, zapečemo dobro odreske palamide s obje strane, izvadimo iz ulja i stavimo sa strane na tanjur.

Usporedimo li stari i novi način pripreme vidjeti čemo da u novom meso nasolimo, popaprimo i zapečemo na malo maslinovoga ulja sa svih strana.

U vatrostalnu posudu ili protvan složimo red ploški krumpira, red umaka od rajčice i red krumpira, te zapečemo na 180 C cca 30 minuta.

Na svinjskoj masti prepečemo namazanu stranu te potom okrenemo i zapečemo drugu stranu.

Nakon toga meso uvaljamo u brašno i zapečemo sa svih strana na vrućem ulju.

Najprije masline zapečemo 2 - 3 sata na temperaturi 50 ºC u špaheru, malo ih posolimo i dodamo jednu žlicu meda.

Tramezzini se većinom poslužuju hladni, ali su vrlo ukusni ako ih zapečemo u tosteru.