Zagrijte malo maslinova ulja u tavi i prepržite slaninu 5 minuta.

Svežnjić mladoga luka i iznutrice od tri goluba sitno nasjeckajte i prepržite na maslacu i maslinovu ulju.

Kad se maslo otopiti dodajte mu dvije žlice brašna i lagano ga prepržite s tim da pazite da brašno ne zagori.

Koristeći drvenu kuhaču, prepržite sjemenke, neprestano miješajući, dok ne počnu pucketati i skakati.

Kockice pancete prepržite na tavi (bez ulja, jer će panceta pustiti svoju masnoću) i kad dobije lijepu boju i pusti svoju masnoću, dodajte joj narezani koromač i dinstajte zajedno otprilike pet minuta.

Na malo masti prepržite sitno narezani luk i jetrica, pa dodajte kašu, sol, papar i nasjeckani peršin.

U međuvremenu na maslinovom ulju prepržite sjemenke kima i kajenski papar.

Luk prepržite na ulju i soli.

6. Šalša > na 3 žlice ulja kratko prepržite 2 usitnjena češnjaka pa dodajte oguljene i nasjeckane rajčice i usitnjeni feferon.

Nasjeckani luk i češnjak prepržite na malo maslinovog ulja ili kao ja na pola bučinog pola maslinovog.

Dok se mahune kuhaju, narežite bademe na listiće i prepržite na maslacu dok ne požute.

Dok se tijesto peče, na tavi prepržite pinjole.

Na vrućem maslinovom ulju prepržite luk i vlasac dok ne dobiju zlatnožutu boju, pa dodajte list kadulje.

Pripremite amaranth poput kokica: prepržite ga u jako vrućoj tavi i tresite oko dvadeset sekundi.

Da biste ga pripremili, prepržite narezan češanj češnjaka i manju glavicu luka.

U drugoj posudi zagrijte ulje i prepržite bijeli luk, čim se zaprži odstranite ga iz posude i stavite oguljenu i očišćenu rajčicu, posolite i pustite par minuta da kuha, nakon toga dodajte začinjenu tekućinu koju ste prije toga odstranili iz školjki i školjke te sve dobro promiješajte.

Postupak: Prepržite na tavi i malo masnoće nasjeckani crveni luk te tanke trakice kupusa.

Na istoj tavi potom kratko prepržite posoljeno meso narezano na veće komade i dodajte juhi.

Kratko prepržite naribanu mrkvu i ciklu te ponovite gore navedeni postupak.

Na tavi zagrijte malo ulja i putra pa prepržite komade mesa okrećući ih hvataljkom, da posmeđe sa svih strana ravnomjerno. (Ako treba, dodaje još malo ulja i putra u meso, da se svi komadi jednako ispeku).

U istoj tavi prepržite špek, dodajte povrće iz marinade i pustite da se svi sastojci prožmu.

Prepržite luk na žlici maslinova ulja, zatim pirjajte rajčicu i, tko voli, jedan poriluk (daje malo jači okus).

Marinirana bijela riba Oko 1 kg odrezaka svježe jesetre ili bilo koje druge bijele ribe obrašnite i prepržite u miješanom ulju.

Kozice prepržite na ulju oko 3 minute i dodajte u zdjelu s ostalim povrćem i rižom te zajedno zapecite.

na zagrijanom ulju prepržite na kockice narezanu slaninu, pa dodajte sitno nasjeckan luk i uz miješanje pirjajte dok luk ne zastakli

Na žlici masti rastopljenoj u 1 dl maslinova ulja prepržite na naglo 1 sjeckanu kapulu, po 3 na kocke rezane paprike i rajčice.

Kratko ih prepržite s oba dvije strane, zalite s malo vina, posolite, prema želji popaprite i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri par minuta dok ne upiju vino.

Priprema: očistite sitninu i narežite je na komadiće, nasjeckani luk prepržite na maslacu, dodajte meso i pržite još pet minuta.

Narezani krumpir, češnjak, luk, sol i papar prepržite na masnoći na kojoj su se pekle slanina i kobasica te dodajte vodu i temeljac.

Ocijedite ih, krakove odvojite, a glave izrežite na centimetar debele trakice. 3. Za umak u električnome mikseru u jednoličnu masu izmiksajte peršin, češnjak, maslinovo ulje i vodu. 4. Na ugrijanom biljnom ulju prepržite muzgavce da budu hrskavi. 5. Šparoge pržite pet minuta na dvije žlice maslinova ulja.