Josef Zotter unio je pravu malu revoluciju u svijet čokolade s ' ' hand scooped - ručno rađenim ' ' čokoladama, dodajući im kombinacije neobičnih okusa.

Tamna mliječna čokolada od sira, lješnjaka i grožđa, ili s goji bobicama i vanilijom, ili možda od bundeve u kombinaciji s marcipanom i whiskijem samo su neki od neobičnih okusa iz Zotter čokoladne tvornice.

Sam obilazak tvornice i kušaonice čokolade, započinje malom kino projekcijom, gdje posjetitelji mogu vidjeti putovanja Josefa Zotter a u potrazi za najboljim zrnom kakaa.

Danas je sve veći trend i potražnja za organskim proizvodima, novi lifestyle je živjeti u skladu s prirodom, pa tako i kupovinom organskog, ali i fair trade proizvoda doprinijeti boljem i poštenijem svijetu ', kaže Josef Zotter koji je karijeru počeo kao kuhar i konobar, a danas je uključen u sve faze proizvodnje čokolade.

U tvornici čokolade Zotter posjetitelji mogu vidjeti cijeli proizvodni proces koji je doista transparentan.

Josef Zotter kreira novu dimenziju čokolada.

U obiteljskoj tvrtki kao što je zotter to je potpuno drugačije.

Od 2001. godine Zotter redovito obilazi uzgajivače kakaa jer kvaliteta se prati već kod samih kultura i načina njihovog uzgoja.

Od 2004. tvrtka zotter je stalan partner austrijskog FAIRTRADE udruženja, a od 2008. g. blisko surađuje s IMO, Švicarskim institutom za kontrolu.

Zotter održava prijateljske odnose s uzgajivačima kakaa i shvaća da kakao premium kvalitete ima svoju cijenu.

Kasnije su se uputili u čokoladarnicu Zotter u kojoj su probali više od 100 vrsta čokolada.

Organizacijom profesora iz geografije Valtera Baldaša, prof. Lidije Filipović i prof. Dunje Janko učenici 2. i 3. d razreda bili su u posjeti tvornice čokolade Zotter Schokoladen Manufaktur u gradiću Riegersburgu u blizini Graza (Austrija).

Josef Zotter unio je pravu malu revoluciju u svijet čokolade s hand scooped ručno rađenim " čokoladama i na taj način uspio u potpunosti promijeniti naš pogled na čokoladu.

No, pojavljuje se još jedna revolucija ": Zotter dovodi boje u čokoladni svijet.

Tko je čokoladni mađioničar Josef Zotter?

Konstantnim ulaganjem u svoju proizvodnju, sakupljanjem iskustava i inspiracije kroz svoja putovanja po cijelom svijetu - Zotter se počinje orijentirati na organsku proizvodnju i to po fair trade principima.

Obitelj Zotter osmislila je još jedan društveno odgovoran projekt.

Ove smo godine posjetili i malu tvornicu čokolade Zotter i nismo zažalili jer osim što smo uživali u neograničenim količinama svima nam drage čokolade, naučili smo ponešto o načinu uzgoja i proizvodnji omiljenog slatkiša kao i što točno označava pojam fair trade.

Zotter čokolade se još uvijek izrađuju ručno, sloj po sloj, nakon čega se posipaju cvijećem ili voćem

Jedina postojanost je originalnost, kvaliteta i uvijek prisutni potpis - Zotter.

Josef Zotter kontinuirano ulaže u svoje proizvode.

Josef Zotter i njegova supruga otvorili su prije 25 godina malenu slastičarnicu u Grazu.

Pet godina kasnije Josef Zotter je u njoj osmislio ručno rađenu čokoladu " hand-scooped ".

U ekološkim trgovinama bio bio diljem Hrvatske možete pronaći čak 30 različitih vrsta Zotter čokolade.

Zotter - svjetski poznati proizvođač čokolade zadivio nas je ne samo svojom maštom i raznolikošću okusa već i ekološkim i fair trade principima koji su duboko usađeni u njegovu proizvodnju.

Posjetili smo tvornicu čokolade Zotter - mjesto gdje su se raznolikost, kreativnost te ekološki i fair trade principi udružili u čokoladu

Tvornica čokolade Zotter smještena je u austrijskom mjestu Bergl koje se nalazi nedaleko od Graza.

Festival Kvarner ove godine zatvara koncertnu sezonu 6. prosinca, kada će Orkestar Purpur pod motom Pure Chocolate pružiti priliku za uživanje ne samo u glazbi, nego i u savršenom okusu Zotter čokolade.

Kada se radi o sirovinama za proizvodnju čokolade, u Zotter u se primjenjuju visoki standardi ekološkog uzgoja.

Inzistiraju na kvalitetnim sastojcima, koji imaju organski certifikat, a Josef Zotter tri mjeseca u godini obilazi svoje dobavljače i farmere/uzgajivače kakaa u različitim dijelovima svijeta, sudjeluje u edukaciji i podizanju svijesti o fair trade trgovini.