U šaranu i nekim drugim ribama nalazi se enzim tiaminaza koja uništava vitamin B1 i zato u zemljama gdje se koriste velike količine ribe u prehrani može doći do deficita vitamina B1. Kod uzimanja većih količina ugljikohidrata dolazi do veće potrebe organizma za vitaminom B1 dok celuloza povećava sintezu vitamina B1 u crijevima.Dugotrajnim kuhanjem hrane može doći do gubitka tiamina.

Za amura kažu da ima okus sličan šaranu, ali je manje masan, a i puno je duži u odnosu na šarane.

Tako je primjerice naklonost starih Kineza prema ribi dokumentirana najstarijim ribljim receptom - mariniranom i začinjenom šaranu - koji potječe iz 1300 godine prije Krista.

Navodi kako je u selu Glogovica mladenka na dan prijevoza svog miraza slala mladiću grančicu ružmarina zataknutu u jabuku šaranu voskom.

Vele da nije imao hrabrosti doći jer je, tvrde, zajedno s Josipom Markovićem, predsjednikom povjerenstva u ministarstvu koje je dijelilo, bio suučesnik u oduzimanju voda Cetini i dodjeli istih Šaranu.

Živčano porijeklo kožnih i potkožnih tumora Von Recklinghausen je prvo uočio na životinji šaranu kojeg je osobno upecao, a zatim i na ljudima 55 - godišnjoj ženi i 47 - godišnjem muškarcu koji su po koži imali brojne čvorove i smeđe pigmentne nevuse.

Pastrve su proždrljive, grizu ko lude jer je šaranu voda prehladna pa se sakrio u mulj objašnjava Ivan, ratni vojni invalid, koji, kaže, još nema riješen status o postotku svoga invaliditeta, na što je jako ogorčen.

Kulinarsko putovanje započine upravo sa jelom iz Baranje - nadaleko poznatim šaranu u rašljama.

Svi posjetitelji na Betlehemu uz stare običaje uživali su u zapaljenom veličanstvenom krijesu koji se vidio na daleko, šaranu s rašlji, kobasicama, osvježavajućih napitaka, a zabavljali su ih tamburaši.

Pod ovim smatramo, kako bi zaštitili preostalu divljač, dali mogućnost struci da prebroji preostale ptičje vrste, osigurali nesmetan mrijest dunavskom šaranu i pošumili...

Neki stariji ljudi i danas inzistiraju na šaranu kao tradicionalnom jelu Badnje veèere ali veæinom se zemlje proširio obièaj pripreme sušenog bakalara koji je uobièajen u Dalmaciji.

Sada se štoviše prometnuo u alfa mužjaka, jer je gladušima priskrbio ribu koju je ulovio u bari, za koju je prvo mislio da je žaba, no naknadno je ipak shvatio da se radi o šaranu.

Profesor Perica Mustafić sa zagrebačkog Prirodoslovno-matematičkog fakulteta rekao nam je da je riječ o Koi šaranu, uzgojnoj vrsti iz Japana

Hrani se sa zooplanktonom i bentosom, tako da je konkurent šaranu.

O tom šaranu postoje podaci da je bio dug 158 cm i širok 68 cm, s krljuštima promjera 15 cm.

Divlji šaran u vinu Divljem šaranu očistite krljušti i utrobu pa ga razrežite postrance i u procijepe umetnite kriške limuna punog soka.

Sličan je veleljuskavom šaranu, ali se od njega razlikuje kraćim, zbijenijim tijelom.

Malog je prirasta, oduzima hranu i kisik šaranu, te ima zanemarivu ekonomsku vrijednost.

Sličan je šaranu, a boja mu žuta do tamnozlatnožuta.

Po šaranu je cijeli jedan dio ribljeg roda dobio svoje ime. latinski naziv šarana je Cyprinus carpio, a ribe šaranskog roda zovu se ciprinidi.

Bila je to po ponudi ribe najlošija korizma koliko ja pamtim jer se u Slavoniji u to vrijeme, kad je riječ o šaranu, ne pita za cijenu.

priča o šaranu i slatkovodnoj ribi koja je karakteristična za ovaj kraj

Za razmnožavanje, šaranu je potrebna temperatura vode od barem 20 C tijekom desetak dana.

Kod kadeta je prvo mjesto pripalo podgajačkom " Šaranu ", dok su drugi i treći bili " Smuđ " iz Dalja i donjomiholjačka " Udica " koji su se ujedno plasirali i na završnicu državnog KUP-a.

bio sam u Šaranu 1983. g., moja ekipa iz komercijale (prodaja tkanina, kupnja pređe i sl.) je bila na obilasku klijenata u Vojvodini, dakle, mjesec studeni, snježić, puhala je košava.

Šaranu voda hladna Napeti blinkeri ribičkih štapova dvadeset i četvero ribolovaca, članova Zagrebačkog sportskog saveza invalida i Hvidre, ratnih vojnih invalida iz Dubrave i Susedgrada obećavali su dobar ulov na prvi put održanom jesenskom turniru u ribolovu, koji je organizirao Savez sportskih invalida uz potporu Gradskog ureda za zdravstvo.

Visok 182 cm, težak 69 kg (htio sam staviti njegovu sliku, ali ova me više privukla) Od njega se tražilo najmanje, trebao je samo uzeti set u 1/4 finalu Olimpijskog turnira protiv Mardya Fisha (najviše sliči zaleđenom ljuskavom šaranu)

Uz večeru smo se šalili i pričali o događajima tijekom dana, ali i pazili na opasne kosti koje su bile u šaranu.

Uz fiš, posjetitelji su mogli uživati i u šaranu na rašljama, te prženom šaranu.

Posjetitelji su mogli uživati u prigodnim podravskim jelima kao na primjer: šaranu na rašljama, žgancima, čvarcima, pečenoj paprici, krumpiru s paprikom, te domaćem zelenom kruhu.