Ondje su naime vinogradari, vinari i mnogobrojni ljubitelji dobre kapljice predvođeni negdje ceremonijalom Vinskog biskupa, negdje blagoslovom svećenika, uz domaćinovo vješanje špeka i kobasica na žicu, zalijevanjem trsova mladim vinom, te simboličnim rezanjem istih svećano obilježili početak još jedne Nove vinogradarsko-vinske godine.I ove godine najveće Vincekovo održano je u Kostanjevcu na brijegu Jajtine u vinogradu prof. Nikole Hrvačića, Plemenita opčina turopoljska ove godine Vincekovo je obilježila u podopčini Vrhovlje, sučiji Dubranec u župnom vinogradu, kojeg obrađuje Mirko pl. Havidić, a uz potporu općine Kravarsko i ove godine Vincekovo svećano su obilježili i vinogradari i vinari kravarskog kraja u vinogradu Ivana i Jadranke Matušin u Kravarskom.

Uspješno sam iskoristila i preostalu šunkicu, napravila sam nešto kao špagete carbonara, samo što je tijesto bilo drugog oblika, a umjesto špeka je bila šunka popržena na malo maslinovog ulja, dodane kapare, vrhnje za kuhanje, jaja, parmezan, papar.

Red mesnog nareska, red sira, red špeka to je za naš narod.

moja sestra i ja smo odgajane u jednoj kućnoj anarhiji, bez ikakvih pravila, normi, granica i kazni. kod kuće je bio jedan naš svijet fantazije, mašte, slobode a izvan kuće smo odgajane onako kako to svijet želi. ti vanjski roditelji bili su škole i društvo, koji su nam razvijali socijalnu, emocionalnu i životnu inteligenciju a baka i dida su nas nedeljom na ručku uporno učili bečkoj školi ponašanja jer su bili uvjereni da smo dva mala neodgojena špeka. nas je to naravno zabavljalo, pa što bi se oni više zgražali to bi mi bile veće male prasice i doma se vraćale šporkave i musave a tata i mama bi plakali od smijeha.

Ja u nadi da ću susresti Suzanu Nikolić, ljupku glumicu rođenu u Županji, a Stanko u očekivanju vremena kad će opet moći zagristi tablu špeka.

Tako sam ja pričao mirisne priče o Suzani, a Stanko još mirisnije o tabli špeka.

Nisam dočekao sanjanu Suzanu, a ni Stanko, bormeč, nije zagrizao svoju sanjanu tablu špeka.

aj naspavana ko nova danas free, sutranovi radni dan bila več na kavi nemreš bilivit konačno s mužem nismo dugo bili skup na kavi nikad slobodno potrefit u isto vrijeme a sad da idem se najest špeka luka i majoneze i popit jednu kavu s mužićem jer ono Karla je bakom i dedom u Varaždinu pa smo malo solo dobro to dođe povremeno kissa....

Razlika između špeka i ćevapa nije samo u masnoćama (i okusu-ne znaš što je bolje), mislim da je velika razlika u tome što se u smjesu za ćevape stavlja kruh (čini mi se, ispravite me ako griješim) pa je udio uh znatno veći (ima li u špeku uh i koliko).

Doručak - šnita kruha i dvije tanke šnitice sira hamburger špeka.

Jedna luk, jedu oguljenu kiselu jabuku, začinjenu piletinu pirjati u posudi na štednjaku na malo masnoće ili špeka dok meso ne porumeni.

Zapravo bih vam trebala reći da luk " zdinstate " na maslinovom ulju, ali mi smo zapravo popržili par tankih listića špeka, na to smo dodali narezani luk, papriku i na kraju tikvice koje smo prethodno ogulili i narezali na kockice.

sad sem baž došel od mižkine. bogme sam se fest nadelal a i nisam mislil da bum tak dugo ostal. a nisam nižt baž nižt jel i sat mi tak v želucu frče kaj bi mogel vola na eks zmazati. dožel je po mene mam v jutro. baš je bilo trifrtalja osem prešlo. odi brankec hitno k meni kaj mi samo nekaj pomožeš za pet minut smo gotovi. evo sat pem mižko samo da si malo v zube denem. i več sam si bil malo špeka narezal. ma nikaj naj jesti. i još je dvaput rekel nikaj nikaj pri meni bumo jeli sat žena več jajca peče i ima sega. i onda nizam ništ jel. rekel je da mu samo jenoga kotača pomorem na prikolici podiči kaj ga zmenja jerbo mora iti gnjoja vozit. ja sem to podigel i on je prijel i zmenil i bili smo gotovi zataj čas. al je baba več bila dožla nisam si ni mislil da nebu vježtica dožla glet jerbo ona se mora videti. brankec a gdi ti je đekica kaj ga nisi dopeljal kaj bi malo štakore lovil po našemu dvorižtu jerbo se je čudaj toga nakotilo. a dok idu veterinari po vulici otrova nosit onda zaključaju sa vrata kaj nebi morali platiti. mam sam bil lud. prokletinja jena stara mam za đekicu pita kaj bi ga pak zaprla i ja sam bil lud. i stalno i stalno kaj ga nisam dopeljal. onda sam rekel mižkini. mižkina nek se mekne jer ako ju ja po toj laloki opatrnem kaj se mam vruši kaj ju bute zdenom vodom polevali. onda joj je mižko rekel idi risat baba a ona je donesla stekla kaj bu nas risala. onda je mižko rekel daj mi samo pomori porinuti prikolicu i mam pemo jezt. to su reči mižko. kaj sam bil gladen kaj sam z velikom voljom rival prikolicu. sat samo jož da hitim par put gnjoja na prikolicu i idemo jezt. na primi branko pak i ti kojiput zabaci. i tak smo celu prikolicu nahitali a ja sam pital kaj z jajci a mižko je rekel da onda valjda još nizu gotova kad nas več žena još nižt ne zove. a baba je samo risala i dalje. i onda je rekla kakste lepo izpali na sliki još samo kaj nisi đekicu dopeljal kaj bi i njega dela. mam mi je dožlo kaj bi ju z vilami prepičil. i onda smo otpeljali tu prikolicu na mekotu i stovarili a ja sam si mislil pa sad valjda dok se vrnemu sigurno buda ta jajca več gotova. al još nizu bila. i samo me je nekak odugovlačil al sam ja to sprokužil da nebu nižt od jajci i ničega i onda sam mu rekel mižko jasat moram hitno iti doma jerbo mi bude moj prijatelj z njemačke poslal emajla na kompijuter a to se hitno mora z tim poztupati jerbo sam znal da on to nižt ne razme i onda sam otižel doma. i još sam mu kojekaj onak po stručno nadrobil a on je samo z glavom klimal kaj da mu je se jazno a bež je bedak. e jezam ga baž lepo zajebal a on si je se taman mislil kaj bi mu još jenu prikolicu nahital al si je krivoga nažel za pošikavanje. nis ja baž tak bedazt. i sacam se baž tak najel jerbo je mama guljaša skuvala a onoga sam špeka hitil đekici i rekel sam mu samo nikam nejdi đekica z dvora bez mene jerbo ti se stražne nevolje bi mogle zadesiti. a on je pametni cucek tak me pogledal kaj da saku reč razme. to je pravo čudo kak te baž pravac v joči gledi. sat moram iti jerbo imam još čudaj toga za zbaviti.

Za sve što dobiješ kupi špeka.

Razvojem i protokom vremena broj bazena je rastao u brocakima je bilo sve bolje hrane i pohanih picekov, šunke, špeka u aluminijskim kutijama.

Upravo je obnavljala domaću zalihu raznih kobasica, švargli, špeka, čvaraka, kulina i ljupke mu sekice.

Negdar, kad se dobro jelo (špeka, čvarke i krvavice), ljudi su bili zdravi.

400 g dimljenog špeka ili drugog mesa

Bilo je tu svega, od bakalara na bijelo i na gulaš, tune, purice, kokoške, a Boga mi i strašnog pijetla, puževa, špeka, janjetine, domaćih lignji, baklavi, orahnjači, makovnjači, svih mogućih i nemogućih kolača.

U sedam dana imao sam daj svega izlazak, vinsku večeru, striktnu pivsku večeru, vodeni doručak, jogurt doručak s kajganom od 5 jaja i 200 g špeka.

Kupila sam i žute, puter mahune (pola kilograma 8 kn), a spremiti ću ih kao varivo s krumpirom, mrkvom, koprom i malo špeka.

Imamm na tavanu više kobasa i špeka nek cijelo tvoje selo, a nisam bil u Slavoniji na ničijem tavanu.Ima i tu stočarstva i poljoprivrede u okolici Zagreba, malo jačeg nego na istoku Hrvatske, nije Slavonija jedina u Hr.

Sve što nam treba je jedan ili više lonaca (ovisno o tome koliko različitih boja želimo), ocat koji fiksira boju, komadić špeka ili maslaca koji jajima daje sjaj te odgovarajući prirodan sastojak.

Preklani i lani sam ptice hranila, napravivši hranilicu od boca PET ambalaže, s tim da sam izrezala stanice, na dno stavila hranu, a boca je visila s balkona, a sa gornje strane sam stavila kožicu od špeka.

Ne novim i neisitraženim, već svojim, domaćim, vrhnjastim, sirastim, s mirisom špeka koji se dimi na tavanu, plačem male djece, stokom poljima. sjetvom... žetvom i koječime

79. Vrati se u ambulantu 80. Izvadi jetrica i daj ženi da ih ispeče 81. Gemišt (2 u 8) 82. Sin skida kožice sa špeka 83. Pokazuješ mu kako to treba raditi i porežeš prst 84. Psuješ nesposobnog sina, njegovu majku, slaninu i čvarke 85. Operi kotao i u njega stavi narezanu slaninu

Ah, naviru mi sjećanja:) Dok su bili u natjecateljskoj fazi, na druženjima-večerama, oni jedu pernatu brigadu i salatu, piju vodu, ja biftek sa krompirom u foliji, vrhnje, komadići špeka, ili na tjestenini sa gorgonzolom, pa koja čaša vina, u čudu me gledaju, " pa ti znaš toliko o prehrani, kako možeš tako jesti? ", pa prolaze godine 3 - 5 - 8, odjednom vidim da i oni jedu isto što i svi ostali, piju vino, a još uz to su i sretni...

Iz prve ruke, te nježne ruke, saznajemo kako mesare po Dolcu hvata za gušu i obara cijenu špeka ha.ha.ha.ha

Zaželio sam se pravog špeka u kome dominira bijelo i koji je mekan i neopisivo klizi u grlo

Ako zbog takvog špeka hvataš mesare za gušu dolazim u pomoć