Kaže što moj muž kod njega ne bi došao pojesti malo suhe slanine što dokazuje da ne kuha odavno već a ljubitelj je kuhanog.

Jači začini i dodaci poput kima i slanine potrebni su za pirjanje i prženje, gorušice je s njima česta u kontinentalnim jelima, dok su uz istočnjačka jela pogodniji đumbir, curry i čili.

Fant umak od gljiva je mješavina za umak sa dominantnim okusom gljiva, a dodan okus slanine, luka, papra i drugih začina daje odličan okus umaku.

Položite na posteljicu od maslinova ulja i 2 ploške slanine tako da jetra ne dira dno, pa pecite u vrućoj pećnici 20 minuta.

Očistite meso s juneće i teleće koljenice, a kosti položite u posudu zajedno s komadom slanine, mrkvama, kapulom sjeckanom u kolutove, češnjakom, malo šafrana, začinskog bilja i par klinčića, žlicom caenskog papra i soli.

Nakon što ste dodali komadiće slanine, suncokretovo ulje i malo sira, kao da ste pojeli obrok jednak cheeseburgeru u smislu masnoće i kalorija.

Čvarci i kosana mast Za 1 kg čvaraka i 1 kg kosane masti potrebno je 7 kg slanine izrezati na kocke od 2 do 3 cm.

Za kosanu mast, druge komade skuhane bijele slanine oko 2 kg, nožem iskosajte ili u mikseru krupnije sameljite, dodajte 1 žlicu Vegete Natur, sol, može i 2 žlice masti pa služite zajedno s crvenim lukom, rajčicama i paprikama.

On je svako jutro dobio svoj komad kruha i komad slanine, te ga nije bilo briga, imade li u žitnici jošte brašna ili nema, nije ga bilo brige, otkle kućegazda smaže krajcaru, da na jesen svima kupi odjeću i obuću; nije ga bilo brige, je li se dalo poorati i posijati, je li marva gine ili se plodi.

Bome, šta će mi kava da nosim novce trgovcu, a ono ja mogu imati ili pražetine, ili malo slanine, ili makar i čorbe, a ne stoji ništa " - Ovako su govorili starci i ogovarali Vuka i Leonoru, spočitavajući im uz to što upotrebljavaju dapače i svjetiljke i svijeće-voštanice, a ne lojanice koje može marna gazdarica sama priređivati.

FINA NEKA SIPA: Ni rakiju nisu tili probat: »I nakon što su pokazali značke i rekli ko su i što su, mater je iznila pršuta, slanine, i Kusturičinu rakiju koju je Šušnjar nedavno donio iz Drvengrada a koju tamošnje žene od Mokre Gore prave po starim receptima, začinjenu medom i cimetom.«

Tada dropčiću dodamo siječak od češnjaka, petrusimula i slanine, i ukuhamo ga u dropčić podlijevajući temeljcem i žlicom koncentrata od pomidora.

Tako i za svečane prigode kad se s namazom od svježeg sira, čvaraka, svinjskih jetrica ili slanine poslužuje za predjelo.

Svatko se zaprtio nečim: trubama tkanine, vrećama suhog mesa i slanine, ratarskim oruđem, raznovrsnom odjećom.

Iz tave izvaditi pečene krumpire s ostalim sastojcima, dodati još malo maslaca, dodati mješavinu jaja sa sirom, sačekati dok se razlije po tavi te podijeliti garnituru krumpira, slanine i šampinjona preko mješavine s jajima.

Težaci su baš jeli zajutrak, pa su dali Giti i Hlapiću slanine i kruha.

No, britanski mediji kao i svekolika tamnošnja javnost se čude kako se uspijeva uopće održati na nogama i biti dovoljno trijezna da ukrade 10 paketa slanine iz supermarketa i proda svaki za po jednu funtu, kao što je nedavno bio slučaj.

(1) Slanina se proizvodi soljenjem, salamurenjem, sušenjem i zrenjem, sa ili bez dimljenja, sa ili bez toplinske obrade, čvrstoga masnog tkiva ili masnog tkiva svinja, sa ili bez pripadajućeg mišićnog tkiva i kože, te dodatnih sastojaka. (2) Slanina se proizvodi od sljedećih dijelova trupa svinja: podvratnjak (goder) je donji dio vratne slanine, leđna slanina je slanina leđa od vrata do križne kosti, lopatična slanina je četvrtasto oblikovana lopatica bez kostiju s kožom i potkožnim masnim tkivom, carsko meso je dio grudnog koša s trbušinom svinja, mesnata slanina je četvrtasto oblikovani dio grudnog koša svinja s dijelom trbušine, bez kostiju, sa ili bez hrskavice. (3) Proizvodi iz stavka 2. ovoga članka proizvode se kao: svježa, polutrajna i trajna slanina.

Na pola količine suncokretovog ulja prepržimo sjeckani luk i kockice mesnate slanine, te umiješamo u smjesu od kruha.

Teletina u kadulji Teleće kotlete položite na zamašćen lim za pečenje, posolite, popaprite i pospite listićima slanine i kadulje te podlijte čašom slatkog bijelog vina.

Izvadite ih iz masti i u nju dodajte 1 sjeckani luk, 10 dag bukovača, 10 dag slanine pa pirjajte dok ne dobijete umak.

DONJI MIHOLJAC - Dvadesetak metara dugačka vatra na kojoj je ispečeno četrdeset kilograma slanine bila je glavna atrakcija pete miholjačke kobasicijade na kojoj je izložen pedeset i jedan uzorak domaće slavonske...

Naime, nedavno je na tržište pušten lubrikant s okusom slanine.

Na prsni dio poredamo režnjeve slanine i pričvrstimo čačkalicom.

Ajde Lujo nariži slanine, da me želja za slaninon mine.

Nakon predstavljanja Klastera priređena je i degustacija proizvoda članova klastera, kulina, kobasice i slanine obitelji Galović, voćnih rakija obitelji Vitas i vina obitelji Čaldarević.

PAŠTETICE OD ZECA I FAZANA Na 2 dl masti propirjajte po ½ kg otkoštenog i na komadiće sječenog mesa od zeca i fazana te njihove jetre, sa 3 kapule, 1 ribanom mrkvom i deset dag mljevene slanine, podlijevajući sa 1 dl slatkog chablisa.

Engleski doručak spada svakako u najnezdravije na svijetu jer se sastoji od pohanog kruha, kobasice, pržene slanine i graha.

Jesi, brate, jesi svugdje, gledaj te, majku mu, isti si mi tak i jednak, ko slika, ko pljunut i u Njemačkoj i u Austriji i u Nizozemskoj i u Švicarskoj, ma opet, braco, ovdje si mi drukčiji miris ti je to slanine i češnjaka, miris domaći kao da sam uskrsnuo.

Vino iza riba, slanine i šetnje: t. j. prije cigarete i spavanja.