Popajeva sklonost špinatu objašnjava Olivinu vjernost: u špinatu ima mnogo vitamina E koji se koristi pri liječenju impotencije, a neki ga nazivaju ' reproduktivni ' vitamin.

Drugi minerali kao što mangan, bakar, magnezij, cink i fosfor prisutni u špinatu također mogu pomoći u izgradnji jakih kostiju.

O špinatu sam sam ponešto već napisala kad se radilo o juhi od špinata, a ovo pretpostavljam da vec znate spremiti, ali za svaki slučaj: nikad se ne zna....

Dosta se željeza nalazi i u tamnom bobičastom voću, cikli i špinatu. (sve sam vjerno prenijela, osim jedne pravopisne greške)

Kod brojke koja je označavala količinu željeza u špinatu, pomaknuo je decimalni zarez za jedno mjesto udesno, što je špinatu dalo deset puta više željeza, nego što ga ima u stvarnosti.

Linolinska kiselina (nalazi se u špinatu, leći i orasima) i omega-3 masne kiseline (u ribljim uljima) se također u ubraja u poželjne tvari.

SLJEZ CRNI (Malvae herba) Od travnja do srpnja mladi listovi crnoga sljeza priprmaju se kao varivo slično špinatu.

Naime, u špinatu i mlijeku iz okolice nuklearke otkrivena je povišena razina zračenja, a na Tajvanu je po prvi puta prijavljena kontaminacija hrane izvan Japana.

Vitamin B-6 u hrani se nalazi u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, špinatu, mrkvi, grašku, krumpiru.

Zeleni je čaj glavni polifenol u borbi protiv slobodnih radikala, koji ne samo da štiti kolagen, nego sprečava nastanak raka kože, divlji losos bogat je omega-3 masnim kiselinama koji potpomažu popravljanju funkcije barijere kože, slatki krumpir prepun je antioksidansa beta karotena, antioksidansi u borovnicama štite dragocjene stanice unutra i van, a antioksidans lutein, koji se nalazi u špinatu, pomaže u očuvanju vida (manje mrštenja jednako manje bora).

Lutein i zeaksantin osobito su djelotvorni u zaštiti očiju jer sprečavaju odumiranje makule koje je najčešći uzrok sljepila u osoba starijih od 65 godina, a ima ih u špinatu.

U jelima poput fileta orade obloženog makom u umaku od crvenog papra, krupnika sa začinskim travama, jastučića s cvijetom lavande i pelinom, zapečenom špinatu s integralnom rižom i tome sličnim vrlo neobičnim kreacijama vjerojatno mnogi neće naći uzbuđenje budući da se naizgled takva jela čine prezdravima, a samim time i odbojna.

No, kroma ima i u telećoj jetri, krumpiru u ljusci, kruhu od integralnog brašna, mrkvi, brokuli, jabuci, kukuruzu, banani, špinatu, kupusu i naranči.

Ima ga u mrkvi, slatkom krumpiru, marelicama i bilo kojemu drugom voću ili povrću žarkih boja, žutome i narančastom voću i povrću te brokuli, kelju, špinatu i drugome lisnatom zelenom povrću.

Naime, rezultati najnovijeg istraživanja su pokazali da crtani filmovi s mornarom kojem rastu mišići zahvaljujući špinatu može potaknuti povećani unos povrća kod mališana vrtićke dobi.

Najviše ih ima u cjelovitim žitaricama, brokuli i špinatu.

Nalazi se u mlijeku, jajima, ribi, žitaricama, brokuli, špinatu i šparogama.

Za to je zaslužan karoten koji se nalazi u marelicama, mrkvama, dinjama, narančama, kruškama, jabukama, špinatu i blitvi.

Upravo zbog štetnosti po ljudsko zdravlje, osobito djece, prerađivačka industrija postavila je stroge granice u koncentraciji tih tvari sadržanih u špinatu.

aa fritule, ja ni to nemrem sažvakat, ja sam već par dana na špinatu, juhi, pireu... a ak ne konzumiram to, ne jedem niš: (

Također oprezni trebaju biti bubrežni bolesnici te osobe koje imaju napade gihta, bubrežne ili žučne kamence zbog sadržaja purina i oksalne kiseline u špinatu.

Folna kiselina u špinatu pomaže pridonijeti zdravlju srca i zaštititi od određenih deformacija fetusa.

Vitamin A nalazi se u mrkvi, zelju, rajčicama, špinatu i zelenoj salati.

Poprženi paneer dodajte špinatu i lonac maknite sa štednjaka.

Folacin je prisutan u grahu, grašku, mahunama, šparogama, špinatu, jetri i sjemenkama suncokreta.

Oksalati npr. u špinatu, blitvi i rabarbari mogu jako sniziti apsorpciju kalcija, zbog čega se ove namirnice, usprkos visokom udjelu kalcija, ne ubrajaju u dobre izvore kalcija.

Primjer je poznata etanska dikiselina (oksalna kiselina) koju nalazimo u špinatu, kelju, grašku i drugim biljkama.

U današnje doba špinat je dostupan tijekom cijele godine, ali proljeće je idealno vrijeme da se uživa u mladom špinatu osobito zato što mladi špinat, za razliku od običnoga, ima slađi okus i manje je žilav.

Oni koji se još sjećaju Popaja koji je svoje mišiće jačao špinatom uvjereni su da ga je upravo željezo sadržano u špinatu činilo snažnim.

Željezo se nalazi u špinatu, leći, govedini, zobenim pahuljicama te pšeničnom i raženom kruhu.