Kad se maslo otopiti dodajte mu dvije žlice brašna i lagano ga prepržite s tim da pazite da brašno ne zagori.

14 dag šećera; 3 velike žlice brašna (ravno);

u receptu ide na četiri žlice maslaca i četiri žlice brašna oko 4 do 5 deci mlijeka (prvo oko deci hladnog pa onda tri) pa ako želimo duplo manje umaka stavimo samo dvije žlice maslaca i onda prepolovimo količine mlijeka i sira.

Pasiranom krumpiru dodaj tri izmućena jaja, tri žlice brašna i tri žlice slatkog vrhnja, dodaj soli i svježe mljevenog papra i sve dobro izmješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu.

KREMA 3 dl mlijeka 3 žlice brašna 120 g šećera 150 g margarina

Za kremu razmutiti žumanjke, puding, šećer i pola žlice brašna s malo mlijeka, te sve skuhati u preostalom mlijeku.

1 kg govedine 2 velika luka 6 mrkvi srednje veličine 2 žlice brašna malo masnoće 1 šalica piva (Guinness) pomiješanog s vodom grančica peršina Narežite govedinu na komade, narežite luk i mrkvu.

Dvije žlice meda zagrijte na pari i pomiješajte sa dvije žlice brašna od pšeničnih klica ili zobenih pahuljica i sokom od pola limuna.

Za fil umutite 4 žlice brašna sa cukrom te dodajte malo hladnog mlika.

Kad se ona spari dodajte dvi žlice brašna, malo promišajte da brašno malo potamni pa dodajte isjeckanu mrkvu, 2 lista selena (u komadu, jer ga poslije izvadite).

Dakle, recimo to ovako: ako djetetu servirate zdjelicu čokolina, to je isto kao da ste u zdjelici pomiješali 3 žlice brašna, 2 žlice bijelog šećera, malo praha kakaa i malo škroba E, pa tko želi da mu se dijete tako hrani?

U zdjelicu sa mlijekom dodajte 1 i pol žlice brašna pa dobro promiješajte da bude bez grudvica.

Popirjajte Rastopite u posudi 40 g maslaca i umiješajte u njega 2 žlice brašna te podlijte s čašom i pol juhe (osoljenom i popaprenom), stalno miješajući na tihoj vatri.

Zamijesite tijesto: najprije izradite germu (rastopite ju u malo mlake vode, dodajte žličicu šećera, soli i 2 žlice brašna, te ostavite poklopljeno da odstoji 15 - tak minuta).

Za dvije jabuke srednje veličine vam treba: 1 jaje 2 pune puncate žlice brašna rum cimet 2 žlice šećera mlijeka onoliko koliko je potrebno da dobijete nešto slično jako gustom tijestu od palačinki (ispod jedne čaše svakako nisam mjerila jer je cijeli recept bio manje-više odokativan) ulje za prženje šećer i vanilin šećer za posipanje, ulje za prženje

Priprema: Svježi kvasac pomiješati s 2 dl toploga (ne smije biti vruće) mlijeka, 2 žlice brašna i žlicom šećera.

Dodati 3 žlice brašna i kuhačom lagano izmiješati.

Dobar bešamel umak sastoji se od jedne žlice brašna i maslaca i šalice mlijeka.

U pola dcl hladne vode razmutite 3 žlice brašna, 1 žličicu slatke crvene paprike, dodajte u kuhane mahune, sve posolite, popaprite i dobro promiješajte i kuhajte još oko 3 - 5 minuta.

Slatka rolada od šparuga Tijesto se umijesi od tri jaja, tri žlice šećera (posebno treba miksati žumanjke sa šećerom, a posebno snijeg od bjelanjaka), četiri žlice brašna, polovice pecilnog praška, malo ribane limunove korice te dijela prokuhanih i izmiksanih šparuga.

Kad provriju, prema želji, dodajte zapršku od jedne žlice ulja, žlice brašna i malo hladne vode.

Jednu šalicu mlijeka stavite u lonac i usipajte četiri žlice brašna.

To se ponavlja nekoliko dana svako jutro i večer. 7. Navodno je dobar i ovaj recept: jedno prijesno jaje razmuti se u zašećerenoj vodi i pije dva puta na dan. 8. Dvije žlice brašna od bijelog kukuruza kuha se 1 - 2 minute u 300 - 400 g vode.

Na ulju pržiti 2 žlice brašna, uliti hladnu vodu i razbiti grudice žicom za lupanje šlaga.

Primiješajte mu žličicu šećera i dvije do tri žlice brašna.

Razmutite 1 - 2 žlice brašna u nešto hladne vode i dodajte u juhu.

U to dodajte izmiješane 3 žlice brašna, cukar i 1 dcl vode.

2 žlice maslaca 2 žlice brašna (previše, mislim da bi mi jedna žlica bila dovoljna) 1 šalica mlijeka 7 listova topljenog sira (ja sam uzela Zottov toast sir, a postoji još i Chester ili tak nešto, to ću probat slj.put).

Na 2 obilate žlice masla dodajte 4 žlice brašna i zalijte sa litrom mlika (postepeno).

Za poviticu se u sku tu stavi 2 - 3 jaja, nari bane limunove kori ce, dvije žlice šećera, dvije-tri žlice brašna da to poveže, pecilni prašak i peče se u maloj zdjelici jer je ukupna količina mala.