Artičoke možete jesti na razne načine, ali najfinije su kuhane u kombinaciji s umacima.

Danas su sastojci artičoke dobro istraženi, a njezinu učinkovitost su potvrdila brojna klinička ispitivanja.

Značenje artičoke još je važnije danas kada mnogi ljudi pate od loše probave, osobito nakon teških jela.

Kapi od artičoke: 50 g usitnjenih, svježih listova artičoke preliti s 2,5 dl 70 % - tnog alkohola i ostaviti stajati dva tjedna uz povremeno protresanje.

Listovi artičoke koji se ubiru uz glavicu koriste se kod mnogih tegoba zbog ekstrakta koji se zove ALE.

Njima obiluju masline, riga, radič, artičoke, a dio su mediteranske prehrane i tartufi.

Stoga jedite jabuke, artičoke, repu, korijen čička, rotkvicu, zeleno lisnato povrće i slatki krumpir - dobri su za čišćenje jetre.

Topaz 100 EC Fungicidu Topaz 100 ec (penkonazol) dozvola je proširena na lubenice protiv pepelnice (Oidium sp), na dinje i buče također protiv pepelnica (Erysiphe orontii) i (Sphaerotheca fusca), na artičoke protiv pepelnica (E. orontii) i (Leveillula taurica) i na ukrasnom bilju protiv pepelnica (Erysiphales) i hrđa (Uredinales).

Polifenole nalazimo u voću naročito bobičastom i citrusnom, povrću kao što su artičoke, šparoge, luk, peršin, kelj i repa te napitcima poput čaja, kave, kakaa i crvenog vina.

Obožavam i volim limun, ananas i artičoke.

Artičoke su jako dobre za žuč.

Kad se zasitite zelenila koje je vrlo često na meniju kada pokušavate kontrolirati kilažu, artičoke su idealna zamjena.

Većina nas dnevno unese samo polovinu od preporučenih 25 grama vlakana, pa bi konzumiranje artičoke, koja sadrži 9 grama po komadu, mogla srezati unos kalorija za čak 100 dnevno, a dobro će doći i vašem zdravlju.

Preparatima pripremljenim iz svježe artičoke, čička ili maslačka (SIPF), te kombinacijama eteričnih ulja efikasno se može odstraniti štetne tvari koje opterećuju rad jetre i time izbalansirati njenu funkciju.

No, kuhane artičoke mogu biti dio bilo koje salate koja vam padne napamet

Od lišća artičoke prave se tinkture i čajevi za mnoge zdravstvene tegobe.

Engleski su istraživači iz Readinga ustanovili kako ekstrakt artičoke snižava razinu lošeg kolesterola (LDL-a).

Repa, rotkvice, artičoke, kupus, brokula i alge su izvrsne detoksikacijske namirnice. 2. Očistite i zaštitite jetru uzimajući ljekovito bilje kao što je korijen maslačka i sikavice te pijete zeleni čaj. 3. Uzimajte vitamin C koji tijelo pomaže proizvesti glutation, spoj koji iz jetre otklanja toksine. 4. Pijte najmanje dvije litre vode dnevno. 5. Duboko dišite kako biste omogućili da kisik u potpunosti prolazi kroz dišni sustav. 6. Stres umanjite pozitivnim emocijama. 7. Prakticirajte hidroterapiju.

U 100 g kuhane artičoke nalazimo 84 % vode, 11 g ugljikohidrata, 3,5 g bjelančevina i 0,2 g masti.

Artičoke su izuzetno bogate kalijem, magnezijem i folnom kiselinom.

Ono što je najvažnije je dijetoterapijska primjena artičoke.

U praksi se kod alergičnih osoba, dobrom pokazala uporaba tinkture artičoke, korijena maslačka i korijena čička pripremljena u omjeru 1:5 i spravljena sa 70 % - tnim etanolom.

Najbolje salate uključuju šaroliki izbor povrća, kao na primjer srce artičoke, ciklu, kukuruz, crvenu i zelenu papriku, grašak i puno rajčice (koja je izvrstan izvor vitamina C).

Stalno je nosim, priča Anka Stakić kuhajći artičoke iz svog vrta za ručak i pozivajući nas da ostanemo jer ima »dovoljno za svih«.

Kolesterol se može dobro regulirati ako uvrstimo prvenstveno i više zelenastog povrća, primjerice kelja, brokule, šparoge, te naročito artičoke koja stimuliraju lučenje žuči i time doprinose ravnoteži kolesterola u metabolizmu.

Potrebno je obnoviti proizvodnju tradicijskih sorti povrća te proizvoda na njihovoj bazi, a osobito je važna promocija izvornih sorti povrća kroz razne publikacije o tradicijskim sortama i korištenju u kulinarstvu, sredstva javnog informiranja i brojne manifestacije kao što su Dan hvarske artičoke ili Dan domaće raštike te kontinuirana popularizacija njihove prehrambene i gastronomske vrijednosti.

U vrtu naravno nađite mjesto i za višegodišnje vrste poput artičoke, rabarbare i šparoge.

Tako u tretiranju celulita iznutra, važnu ulogu ima detoksikacija ljekovitim biljnim pripravcima maslačka, artičoke, preslice, koprive i mnogih drugih... koji će snažno pokrenuti metabolizam i odstraniti štetne toksine i njihove razgradne produkte iz našeg tijela.

Fitonutrijenti iz artičoke pomažu u smanjenju lošeg kolesterola, smanjuju rizik od moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti.

Aranžiranje tanjura - Pokraj artičoke položite šnitu pite, a na nju stavite sarmicu.