- Natjecanju u pripremanju najvećeg cappuccina na svijetu odazvalo se oko tisuću barista iz cijele Hrvatske.

1) Coffee Colective, Kopenhagen - ovdje sam prije nekoliko godina imao svoj prvi " pravi " espresso, do tada nisam imao pojma kolika ustvari razlika može biti između ustajalog komercijalnog espressa kojega služe u većini barova i svježeg vrhunskog " specialty " espresso blenda spravljenog od strane vrhunskog barista.

Kavin rast, ubiranje, o aparatima za kavu, dodatnoj opremi, steći znanja i vještine barista koji su i učinili espresso poznat u cijelom svijetu.

U kreiranju savršene šalice kave sudjelovao je cijeli stručni tim â od barista i somelijera do degustatora kave i pržioničara, a rezultat je kava spravljena od vrhunskih svjetskih sorti.

Kavoljupci će moći uživati u kavi najboljih barista, a za prvoaprilski dan, Avenue Mall priprema posebno iznenađenje - pivske kvizove pod voditeljskom palicom Ribafisha i Društva prijatelja piva

U prizemlju je najveći prostor Gradske kavane, gdje svakodnevno možete popiti tradicionalnu hrvatsku Franckovu kavu ili čaj, spravljene znanjem i rukama vještih barista, a možete pronaći i svježe cijeđene sokove, vina na čaše, odličan izbor kolača i torti iz naše slastičarnice, jutarnji doručak, croissante i novine

Osoba s visokom razinom obuke i vještinama u različitim vrstama kave, na primjer espresso, cappuccino i caffé latte zove se barista.

I čak ako je i istina (ako je ozbiljni barista), nije sigurno otišo u dućan i kupio kavu koja je mjesecima stajala na policama, nego je dobio svježe prženu direkt iz pržionice..

Prvenstvo barista natjecanje je u pripremi espressa, cappuccina i koktela na bazi espressa po WBC-pravilima.

SCAE WBC najveća je svjetska udruga za kavu koja diljem svijeta promovira kavu, obuku barista, osposobljavanje trenera i organiziranje natjecanja.

Potpuni automatski aparat za kavu JURA omogućuje vam da prilagodite kavu na bezbroj različitih načina, izvodeći mnoge ručne zadatke koje izvodi barista, a sve to dodirom gumba.

U sklopu Festivala održati će se i Hrvatski kup barista, čiji pobjednik odlazi na svjetsko porvenstvo u Kopenhagen.

Kava koju priprema najboljih hrvatski barista Nik Oroši, u svom kafiću u Ilici, nedaleko Britanca, američkog je novinara impresionirala - pa ju je proglasio najboljom kavom u gradu i odličnim razlogom za posjet.

Festival kave nastavlja se u subotu promotivnim akcijama i cijenama na području čitave Opatije, a jedno od centralnih događanja bit će i 6. Hrvatsko prvenstvo barista u hotelu 4 opatijska cvijeta

Bit će tu i nastupa profesionalnih barista čija će se djela moći i degustirati, dok će vlasnici coffee shopova pojasniti svoju strategiju prema tržištu.

Povrh svega, možete uživati u vrhunskoj kavi koju će vam pripremiti profesionalni barista

Sve u svem ' imat ćete prilike kušati kave vrsnih barista, napraviti si posebnu festivalsku karticu pod nazivom Jeste za kavu? koja će vam omogućiti brojne popuste i pogodnosti.

Odabirom na konobara i pritiskom na " Work As A Barista ", Sim preuzima posao konobara i na taj način zarađuje Simoleonse po satnici.

Treće mjesto zauzeo je Domagoj Trusić, barista iz Rijeke koji je radio s kavom Porto.

Mladi barista Zoran Trkulja iz Šibenika zauzeo je drugo mjesto.

Titulu najboljeg barista Hrvatske ponio je Nik Orosi iz Zagreba.

Nažalost, sve to dolazi uz određeno prokletstvo: nakon što sam popio nekoliko vrhunskih kava spravljene od strane vrhunskih europskih barista, te se počeo približavati reproduciranju toga kod kuće, nalazim nemogućim uživati u espressu spravljenim u " običnim " barovima, s nekvalitetnom ili ustajalom kavom (često oboje), od strane nestručnog osoblja.

Barista na talijanskom znači osobu koja radi za šankom i opisuje nekoga tko je specijalizirao pripremu kave.

Barista je umjetnik kojem je kava strast i iznimno dobro razumije svoj zanat.

Barista dobro poznaje kavu, stručnjak je u pripremi mirisnih, aromatičnih i vrlo vještih specijaliteta i zna kako ukrasiti napitak i prezentirati ga sa stilom.

Stoga je Franck i ove godine bio ponosni sponzor 4. hrvatskog prvenstva barista, koje

Brojni će posjetitelji na čarobnim terasama Grand i Wagner hotela Milenij moći, ne samo uživati u vrhunskim Franck kavama, nego i iskušati svoja umijeća u pripravljanju besprijekornog espressa i Franck espresso cocktaila uz podršku poznatih Franckovih barista.

Naučite pripremiti vrhunski espresso od barista Francka.

Program je sadržavao: predavanja i prezentacije renomiranih predavača iz industrije kave i pratećih industrija; Radionice vezane uz kavu, njezino spravljanje i iskustava iz prakse; Barista Kup natjecanje vrhunskih hrvatskih barista; Izložba fotografija u umjetničkom paviljonu Juraj Šporer na temu Poznati i kava pod pokroviteljstvom časopisa Glorije.

Osvojivši maksimalan broj bodova, Nikolina je u disciplini pripremanja barskih mješavina pozvana na 7. prvenstvo barista Hrvatske gdje će sudjelovati u natjecateljskoj konkurenciji kao jedina učenica.