Uz barmene, traže se i baristi, specijalisti za pripremanje napitaka od kave koji se odnedavno obrazuju u posebnom odjelu pri opatijskoj Ugostiteljskoj školi.

Na festivalu će nastupiti domaći i strani proizvođači kave, uvoznici, distributeri, pržioničari, pakireri, dizajneri, proizvođači aparata i opreme za kavu, profesionalni baristi, vlasnici coffee shopova, a predstavit će se i accessoire za kavu (šalice, pribor), slastice od kave, čokolada, cigare, konjak, rum, likeri, kokteli. (na fotki je espresso i rakijica od likoricije)

No, naši baristi i slastičari uspjeli su od te dvije vrste napraviti mnoštvo raznih okusa napitaka i slastica od kave, kazao je ravnatelj škole Damjan Miletić, koji je citirao izreku kako »prava kava mora biti vruća kao poljupci djevojke prvog dana, slatka kao noći u njenom zagrljaju i crna kao psovke njene majke kada za to sazna«.

Baristi Francka pokazali su kako se priprema baza svake dobre kave.

Nakon degustiranja Fairtrade kave iz Etopije, zadruge Oromia što možemo zahvaliti svjetskom baristi i vlasniku kafica iz Zagreba u kojem se toci jedino FT kava, nakon još jednog performansa, selimo na trece mjesto, u Kamene price.

Časopis Professional je besplatno izdanje namijenjeno isključivo profesionalcima u FMCG (Fast Moving Consumer Goods) i HoReCa (Hotel/Restaurant/Cafe) sektoru direktori tvrtki, marketinga, nabave, prodaje... vlasnici trgovina, hotela, restorana, barova, klubova... voditelji hotelskih i restoranskih odjela, voditelji barova, baristi... 20.000 komada, koliko je naklada Professionala, šalje se na isto toliko adresa poslovnih ljudi, donoseći na 56 stranica s dvije naslovnice s jedne strane se praktično lista FMCG tematika, a s druge, suprotne, HoReCa tematika informacije o novitetima na tržištu, obradu aktualnih tema i istraživanja renomiranih agencija za istraživanje tržišta, intervjue, vijesti iz zemlje, regije i svijeta, predstavljanja, promocije, najave događanja...

Već neko vrijeme planiram ići na natjecanje barista i sad sam odlučio ići barem probati i vidjeti kako to rade najjači baristi u Hrvatskoj.

Costa Coffee odlikuju visoki standardi koji su identični u svakoj kafeteriji diljem svijeta, a važna je i razina usluge pa svi baristi koji rade u kafeterijama moraju proći posebnu akademiju pripremanja kave, rekao je Mario Scherr.

Svjetsku slavu, pak, ovaj koktel može zahvaliti putopiscu Stantonu Delaplaneu, koji je recept za irsku kavu odnio baristi u hotelu Buena Vista u San Francisku, od kuda se proširio diljem svijeta.

Htio bih da u Hrvatskoj postoji stabilizacija kvalitete, da konobari i baristi posebno obrate pažnju na to i da popijemo kavu kao što se to može u Italiji.

Iza Matije Hrkača, na drugo mjesto plasirao se Nik Oroši, na treće Oliver Oljica, a zatim su se redom plasirali baristi Toni Klisović, Josip Novačić i Tomislav Stančić.

I ove godine posjetitelji će moći uživati u kvalitetnoj kavi po popularnim cijenama, dok će najbolji baristi odmjeriti snage u njezinoj pripremi.

Baristi su imali 15 minuta pripreme i 15 minuta nastupa za vrijeme kojeg su sucima i publici objašnjavali što, kako i zašto rade.

Franckov bar club Supercaffe je mjesto gdje profesionalni baristi kuhaju vrhunsku kavu, a osim kafića postoji i klupski dio koji vikendom nudi zabavan plesni program rezidencijalnih DJ-a (disco, boogie i funk petkom te house program subotom).

Dok su se kuhari morali potruditi oko menija, konobari oko serviranja i posluživanja, i baristi oko priprave i prezentacije raznih koktela, najlakši " posao " imali su uzvanici koji su u natjecanju imali zadatak biti gosti restorana i kušati sve što je pripremljeno.

Da taj posao može graničiti s umjetnošću potvrdili su hrvatski baristi koji su pokazali umijeće â ścrtanjaâ ť na pjeni od mlijeka, potom pripremu više vrsta kave te slastica na bazi tog napitka.

Primjerice, naš proizvod sezone espresso strastveni baristi, kao što su Nik Orosi i Matija Hrkać, koji svoj posao žive kroz ljubav za mililitre originalnog kavenog napitka.

Kako bi unaprijedila znanje i kulturu uživanja kave, 2000. tvrtka je osnovala Università del caffè (sveučilište na kojem se obučavaju proizvođači, uzgajivači, baristi, restorateri, hotelijeri...) sa sjedištem u Trstu te 23 centra za podučavanje izvan Italije.

Tako jednostavan i siguran za uporabu, samo jednim dodirom gumba možete uživati u najukusnijoj kavi kakvu rade talijanski baristi, u udobnosti svog doma.

Subota i nedjelja bit će u znaku kave na području skoro cijele Opatije, a ono što će zasigurno biti atraktivno posjetiteljima jesu ponude koje su priredili hotelijeri i ugostitelji kavu će na brojne načine pripremati baristi, kava, macchiato i cappucino će se skoro kod svih sudionika moći konzuirati po promotivnoj cijeni od svega 5 kuna

U subotu 31.03. u podne rezat će se 13 - metarska torta od kave (komad torte 1,30), a baristi će pripremati kave u čaši s različitim okusima, cafè shakerato i koktele od kave.

Ø da li ste znali da se vrhunski priprematelji espresso kave zovu baristi a pripremaju se kroz tečajeve koji traju 24 sata i odvijaju se u grupama od 10 polaznika.

Potporu Orosiju pružili su baristi iz Makedonije, Srbije, Crne Gore, Norveške, Italije, Austrije kao i brojni prijatelji dobre šalice kave

Zadnji takav slucaj sam imal prije cetiri dana kada sam htio NPCja nazvat Baristi samo da bi skuzio da se tak zove jedan od NPCja u Eberron Campaing Settingu koji citam vec tjedan dana