Antocijanini su moćni antioksidansi koji daju boju borovnicama i jagodama.

Antocijani su u vodi topivi biljni pigmenti koji se na svjetlu reflektiraju od tamnocrvene do plavičaste boje, te daju boju borovnicama, kupinama, višnjama, brusnicama i ukrašavaju jesenske plodove i lišće vatrenim bojama.

Američkim borovnicama sezona traje od lipnja do rujna.

" A to je posve druga priča, posve drukčiji svijet. " Jedan drugi izdanak na brdašću Matijevic sastavljen je od tamnijih i tvrđih minerala, a Opportunity je ondje zapazio sitne kružne uzorke u stijenama, slične " borovnicama ", kako zovu uzorke bogate željezom koje su ranije pronašli.

Što je zajedničko borovnicama, crnom ribizlu, brusnicama, acai-u, kupinama i malinama?

Maja nam je pripremila ukusan desert s borovnicama i crvenim ribizlom

Antioksidanti antocijani, koji se nalaze u borovnicama, korisni su jer čuvaju tkivo u očima i sprečavaju zamagljenje vida, ali i čuvaju krvne žile.

Naime, studija sa Ženskog sveučilišta u Teksasu je pokazala se razvoj masnih stanica smanjio za čak 73 posto kod miševa koji su se hranili borovnicama.

Pojačajte doručak Hrana bogata proteinima poznata je kao velika pomoć pri mršavljenju, stoga nastojte dan započeti jogurtom koji ćete zasladiti borovnicama, brusnicama, malinama ili pak kupinama te dodajte i šaku smrvljenih orašastih plodova.

Zeleni je čaj glavni polifenol u borbi protiv slobodnih radikala, koji ne samo da štiti kolagen, nego sprečava nastanak raka kože, divlji losos bogat je omega-3 masnim kiselinama koji potpomažu popravljanju funkcije barijere kože, slatki krumpir prepun je antioksidansa beta karotena, antioksidansi u borovnicama štite dragocjene stanice unutra i van, a antioksidans lutein, koji se nalazi u špinatu, pomaže u očuvanju vida (manje mrštenja jednako manje bora).

Ovo voće sadrži visoki stupanj takozvanih prirodnih flavonoida, koje se mogu naći u grožđu i vinu, borovnicama, patlidžanu i drugom voću i povrću.

Nova studija sa štakorima pokazuje da prehrana bogata borovnicama utječe da životinje izgube trbušno salo, te osjete druge zdravstvene koristi poput smanjenog kolesterola i bolje razine glukoze.

Ogulite jabuku i sitno je nasjeckajte na kockice i dodajte s preostalim borovnicama u kompot.

Antocijanini u borovnicama i grožđu djeluju kao snažni antioksidansi koji štite stanice od oštećenja.

Pisanice ili bojanje jaja tradicija su za ovo vrijeme.Na radionici je sudjelovalo dvadesetak djece.Pokazani su tradicijski načini bojanja jaja kuhanjem odnosno bojanje prirodnim bojama crvenim lukom, žutim lukom, ciklom, borovnicama, višnjom i špinatom.

Borovnice su bogate moćnim antioksidansom antocijanininom, koji daje borovnicama jaku boju i elagičnom kiselinom, koja ometa reprodukciju stanica raka.

Studije također pokazuju da prehrana bogata borovnicama značajno poboljšava sposobnost učenja i motoričke sposobnosti.

Također, u kupinama ima, primjerice, dvostruko više tog vitamina nego u borovnicama.

Bilo je tu i neki naizgled finih stvari, ali meni od sad pa ne dalje zabranjenih, spominje se tu jedna velika čokolada s cijelim lješnjacima, te medenjaci s borovnicama i slično... ali hrana koja se proslavila izgleda ovako...

Znane su i vrijednosti uporabe meda kao energetskoga napitka, za smanjenje tegoba od kašlja izazvanog alergijama, pušenjem ili prehladom, pri problemima sa spavanjem, za liječenje impotencije, a u kombinaciji s hrenom, orasima i borovnicama te drugim namirnicama pozitivno djeluje u liječenju bolesti grla i respiratornoga trakta, najviše bronhitisa, a koristan je i za povećanje općeg imuniteta.

Na površinu torte naštrcajte točkice i tortu ukrasite borovnicama i listićima metvice.

Plod je sličan borovnicama, ali je manji veličinom i intenzivnije je tamnopurpurne boje izuzetno bogate antocijanima koji su, između ostalog, jaki antioksidanti.

U potrazi za bioaktivnim tvarima koje bi mogle osigurati zaštitu od hipertenzije ispitivan je učinak antocijanina, spojeva koji se nalaze u borovnicama.

Za utjehu, kiseli se kupus udomaćio kroz stoljeća u svim svjetskim kuhinjama, a ona europska kojoj pripada i naša, odaje mu zasluženu pažnju, od sjevera Hrvatske koji je njegova prava domovina, ali i do juga i Dalmacije gdje je tijekom XIX. stoljeća pod imenom krauti koje se odnosi na dobro propirjani dalmatinski sjeckani kiseli kupus ili služi kao ovojnica za slavne sinjske arambaše i arambašiće, kao i lonce s kuhanim suhim mesom, postao gastronomska uzdanica za zimske dane Pa eto, bio samo služen na salatu, bilo pirjan ili zapečen, s kobasicama i mesom, bio savijen u razne arambašiće i sarme, bio položen u lonce koji mirišu po pršutu, lovoru, onom srednjovjekovnom klinčiću, ponegdje i borovnicama, obogaćen bijelim vinom kao poveznicom koja se došuljala još iz antike, kiseli je kupus premostio vrijeme i razotkrio mnoge gastronomske predrasude, i sam nalik na umnu Darwinovu glavu.

Napravite kolač od borovnica i zobi ili ukusne palačinke s borovnicama.

U miješalici (blenderu) napravite odličan hranjivi smoothie sa s borovnicama (bogatih kvercetinom), bananama koje su izvrstan izvor vitamina B6 (koji je jako bitan za detoksikaciju) i sjemenkama lana koje obiluju vlaknima.

Obroke kombinirajte tako da željezo i C vitamin uzimate zajedno npr. namirnice poput suhih šljiva, soje ili špinata kombinirajte sa čašom narančinog soka, borovnicama ili jabukama.

Desert: razni keksi sa zobenim pahuljicama, grožđicama i smokvama, bademi i orasi s pudingom od čokolade, palačinke, voćni kompoti, savijače i štrudle s borovnicama i drugim šumskim voćem, slatki kruh i peciva.

Idemo dalje do srebrne medalje koja pripada borovnicama.

Pomiješajte jednaku količinu soka od peršina sa sokom limuna i borovnicama te nanesite ovu smjesu na kožu, ostavite par minuta, pa isperite.