Jazon, kojega je, kao i njegovu ženu, tek čekala još strašnija sudbina, vjerojatno nije kušao poznatu otočku bravetinu jer se njemu i posadi Arga žurilo što prije objesiti Zlatno runo u hram Zeusa Lafistijskoga u Orhomenu i tako privesti kraju jednu od najvećih pustolovina Staroga svijeta.

haha... kakve gluposti... ajde vuco šišaj... bravetinu

Kaštradinu iliti castradinu dimljenu i osoljenu bravetinu u Mletke su stoljećima svojim lađama na Rivu degli Scihavoni donosili Slavi, Dalmatinci.

Njihov je zacijelo i recept za istoimeno jelo koje Venecijanci i danas kuhajući bravetinu s kupusom, češnjakom, ružmarinom te svinjskom mašću pomiješanom s maslinovim uljem spremaju 20. studenog užežin blagdana Madonne della Salute.

Istra je lijepa i zimi i ljeti, puna mirisa i boja, uvijek nešto nudi: šparoge, tartufe, janjetinu, bravetinu, dobro vino, vrhunsko ulje.

Anđelija se osmjehne i bez riječi se pomamno baci na bravetinu.

Svakako treba kušati i janjetinu s ražnja ili pak teletinu ili bravetinu ispod peke, kao i izvrsne buzare od škampa ili dagnji.

Izrežite bravetinu i pirjajte s kapulom podlijevajući marinadom.

Bosanski koriste junetinu i bravetinu (u luksuznijoj verziji dodaje se i dio teletine), a srpski podrazumijevaju junetinu i svinjetinu.

Bravetina se jede i u drugim djelovima Dalmacije ali samo u Kučićima možete kušati izvornu bravetinu na špicu.

Smotuljci od raštike Na maslinovom ulju propirjajte mljevenu bravetinu i junetinu sa sjeckanim lukom, kapulom i petrusimulom.

Gotovo da i nema Apicijeva recepta za prženu, kuhanu i pirjanu govedinu, junetinu, teletinu, bravetinu, janjetinu i kozletinu, gdje se uz sveprisutni garum ne dodaje i vino.

Nova tjedna pobjednica natječaja ' ' Kuhaj u ritmu jeseni ' ' je naša čitateljica iz Splita Julija Beroš, koja nam je poslala recept za aromatičnu mljevenu bravetinu i zelen-pire od graška.

Potom vratite kuhanu kaštradinu i bravetinu koju izrežete na komade.

Kaštil Slanica osim mira, ljepote i odmora u sukobu Mediterana i kontinenta, rijeke i mora, juga i bure nudi domaće specijalitete omiškog gusarskog stola: jela iz mora, sa stijene i iz Cetine, kruh ispod čripnje (peke), pršut, sir, žabe, jegulje, lubine i ostalu riječnu i morsku ribu, meso s gradela, a po narudžbi čripnju (peku) i janjetinu ili bravetinu s ražnja.

Recept za aromatičnu bravetinu s pireom od graška poslala je Julija iz Splita

Ovo je orginalni turski (ja baš i nisam lud za turskom kuhinjom, ali neke stvari im se mora priznati) recept punjenog luka koji da bi stvarno osjetili treba upotrijebiti bravetinu i pravi domaći kajmak.

Naša čitateljica Julija Beroš iz Splita poslala je recept za aromatičnu bravetinu sa zelenim-pireom, kojeg je stručni žiri portala zdravakrava.hr i gastro.hr proglasio receptom tjedna.

ja recimo jedem bravetinu bez problema, a odojka ne mogu ni pomirisat.

Lakše probavljivo jelo je ako bravetinu zamijenimo teletinom

Kako pod tamnim mesom i tamnom peradi podrazumijevamo govedinu, svinjetinu, bravetinu (ovčetinu, jaretinu), odnosno patuku i gusku, već možemo pretpostaviti da ćemo prema " pozicijama " mesa i raznolikosti načina pripremanja i ovdje biti primorani da pazimo na izbor vina, ako nam je do tog stalo.

Nekad osjetim da neko kuha bravetinu, to tako smrdi, neznam kako ljudi to mogu jest

Bravetinu očistimo od tetiva i loja, narežemo je na kocke kao za gulaš, stavimo je u lonac s ne previše vode i kuhamo 10 minuta.

Sve to prelijemo juhom od bravetine (voda od prije gdje smo 10 minuta kuhali bravetinu) dok jelo u loncu nije pokriveno tekućinom.