Valjušci od kruha s bučinim sjemenkama, divljim češnjakom i parmezanom

Žudite li za slatkim, pomognite si suhim marelicama ili brojnim vrstama tropskog i domaćeg voća koje se u ' rinfuzi ' nude u gotovo svim supermarketima, a umjesto čipsa posegnite za pinjolima, bademima, suncokretovim ili bučinim sjemenkama (neka ne budu pržene na ulju i posoljene).

Ja sam bio malo nezadovoljan, pa sam mu, kao više hrvatsko, preporučio Tartar od palamide s bučinim sjemenkama.

Mi imamo, na primjer, crnopan, s bučinim sjemenkama i propisujemo na određenu količinu da bi se dobio kvalitetan kruh.

Esencijalne masnoće mogu se naći u avokadu, kokosu, kokosovu ulju, maslinama, maslinovu ulju, bademima, sezamu, suncokretovim i bučinim sjemenkama.

Vrlo ukusni su također i sendviči od gustog integralnog kruha (alpski, sa suncokretom ili bučinim sjemenkama) sa salatom od tune i povrća ili svježim sirom i jogurtom.

Premažite ih mješavinom jaja i mlijeka i pospite bučinim sjemenkama.

Pomiješati s orasima i bučinim sjemenkama te dobro miješati rukama.

Za vrijeme infekcijskih bolesti treba se hraniti uglavnom juhama i jelima od povrća (ali ne prženim), osobito mrkvom, ciklom, rajčicom, svježim i kiselim kupusom i repom, mahunama, što više sirovim salatama, zatim svim vrstama voća, što više sirovim, te u manjim količinama ribom (ali ne prženom), integralnom rižom, suhim mahunarkama, suncokretovim i bučinim sjemenkama.

Nakon proglašenja pobjednika uslijedila je degustacija proizvoda s bučinim uljem i bučinim sjemenkama.

Tako su se na stolovima, uz tradicionalna jela s bučinim uljem (krumpir salata, grah salata, kiselo zelje s bučinim uljem), našle i razne delicije, kao što je pašteta od bučinih sjemenki, štrukli s bučinim uljem, sirevi u bučinom ulju, krumpiruše s bučinim uljem, cikla s bučinim sjemenkama i uljem, diganice s bučinim uljem i košticama, domaći kruh s bučinim uljem, klipići s bučinim uljem.

Za predjelo sam pripremio tostirane kruščiće s bučinim sjemenkama i humusom te malene sipe u šporko s velikim jadranskim kozicama u umaku od prošeka.

Autorica knjige, nutricionistkinja Amanda Geary, sastavila je jelovnik koji navodno popravlja raspoloženje, a sastoji se od: zelene salate s avokadom i bučinim sjemenkama, tjestenine od integralnog brašna te pirjanog voća sa sušenim marelicama i bananama na biskvitu od zobenih pahuljica i orasima.

Neki od primjera predjela koje možete jesti u Bon Appetitu, u sklopu koncepta Smart Food, su: ciabatte od batata s namazom od slanutka, s pršutom i dinjama, ciabatte od heljde s bučinim sjemenkama i namazom od graha, kulenom i ananasom, ciabatte od pirovog brašna i oraha s namazom od patlidžana, s voćem i sirom.

S bučinim sjemenkama se danas doista svašta može, i kako god, uvijek su ukusne i s njima u kombinaciji svako jelo se po kvaliteti može teško nadomjestiti

Da bi vaš dragi bio tvrd kao kamen, nahranite ga bučinim sjemenkama i kikirikijem.

To su omega 6 masne kiseline koje nalazimo u brojnim uljima, kao što je šafranovo, suncokretovo, kukuruzno i sezamovo, te omega 3 masne kiseline koje nalazimo u lanenim i bučinim sjemenkama, orasima i ribama koje žive u hladnim vodama (npr. tuna i losos).

Za loše dane naoružajte se bučinim sjemenkama

Kušati se za početak moglo ciabatte od batata s namazom od slanutka, s pršutom i dinjama, ili pak ciabatte od heljde s bučinim sjemenkama i namazom od graha, kulenom i ananasom, a u ponudi se našla i ciabatta od pirovog brašna i oraha s namazom od patlidžana, s voćem i sirom.

Obitelj Krašić na imanju ima dvadesetak krava i proizvodi sireve različitih vrsta: dimljene, s paprikom, bučinim sjemenkama, vlascem i maslinama.

Bademi i čokolada, naranča i datulja, banana i orasi... samo su neki od slasnih kombinacija za muffine, a maštovitiji kuhari preporučuju tikvicu i mrkvu ili narančaste muffine s bučinim sjemenkama.

Iako ne isti tip kao u ribama, omega-3 masne kiseline nalaze se i u sjemenkama lana, soji, bučinim sjemenkama, orasima, repici i drugim biljnim izvorima.

Procjenjuje se da danas ovu kulturu u Republici Hrvatskoj uzgajamo na približno 4.500 ha, a možemo očekivati zbog trendova zdrave prehrane porast potražnje za bučinim sjemenkama i uljem, kao namirnicama s potvrđenim povoljnim djelovanjem na ljudsko zdravlje.

Čokoladu sam zamijenila kokicama i bučinim sjemenkama, odrekla sam se sokova, ali nadomještam ih uz obilnu količinu voća; odrekla sam se i bijelog kruha te počela konzumirati crni sa sjemenkama.

Nakon proglašenja pobjednika uslijedila je degustacija proizvoda s bučinim uljem i bučinim sjemenkama.

Bučino ulje najbolje je upotrebljavati svježe, a ne izlagati visokim temperaturama, tako će salate, svježi sir ili sladoled s bučinim uljem i bučinim sjemenkama biti prava poslastica

a sladoled sa bučinim sjemenkama i bučinim uljem sam i ja probala tek nedavno i mogu reći samo WOW

Kolač od šljiva njezina je kreacija koju čine tri vrste biskvita, crni, bijeli i zeleni - pripremljen sa bučinim sjemenkama, između kojih se nalazi pjenica od šljiva, te ukras od umaka pripremljen od šipka i teranina, pića u koji su umiješani vino teran, rakija komovica i šumsko voće.

Osim klasične ponude nekoliko vrsta meda, obitelj Baotić od meda radi baš sve: medicu, med s orasima, višnjama, kakaom, lanenim ili bučinim sjemenkama, zatim propolis kapi, cjetni prah te razne posebno zdrave vrste meda med s cvjetnim prahom ili s matičnom mliječi te med u saću.

Zamijenite li ulje suncokretovim i bučinim sjemenkama ili orašastim plodovima, poput pistacija, badema i oraha, smanjit ćete kalorijsku vrijednost obroka.