Upriličene su nagradne igre, ples, prezentacije i reklame, prodaja suvenira novootvorenog veržejskog Centra Duo i nekih prerađivača bučinog ulja i suvenira.

Servirajte vruću uz salatu od slanutka, rotkvica i bučinog ulja, grill pileći file, to je primjer kako smo mi zadnji put kombinirali ali mogućnosti su brojne Uživajte u suncu na tanjuru

Ako vam se čini da je pregusto dodajte još malo vode ili bučinog ulja.

Ova je manifestacija počela prije dvije godine izložbom kojoj je domaćin bila Varaždinska županija, nakon čega je održana i u Međimurskoj županiji, a kako je izložba poprimila tradicionalni karakter, postala je regionalno prepoznatljivom i doprinosi razvoju poljoprivredne proizvodnje, poboljšanju kvalitete proizvodnje bučinog ulja i povećanju njegove konzumacije.

Kako bi ova proizvodnja postala što isplativija odlučio se i na preradu buče, odnosno na sušenje bučinih koštica te proizvodnju bučinog ulja.

Na samom kraju dodajte par žlica vrhnja ili par kapi maslinovog ili bučinog ulja.

Domaćin prve regionalne izložbe bučinog ulja bila je Varaždinska županija, domaćin druge Međimurska županija, a ove treće po redu je Krapinsko-zagorska županija.

Način izrade bučinog ulja naučit će vas Josip Cugovčan, poznati umjetnik iz Podravskih Sesveta čiji je muzej, slike i iscrtane pisanice poznati širom svijeta.Godinama skupljajući predmete iz oblasti paleontologije, arheologije i etnologije, Josip Cugovčan je postao najveći stručnjak za našu podravsku povijest u svim vremenskim razdobljima.

Tradicionalna gospodarsko-turistička manifestacija 8. Bučijada po kojoj se diljem Hrvatske prepoznaje Grad Ivanić-Grad, praktički je već započela realizacijom pojedinih dijelova programa, no centralna događanja održat će se 20. i 21. listopada u Ivanić-Gradu kada će biti održan izložbeno-prodajni sajam buča, proizvoda od buča i ostalih eko-etno proizvoda i sajam bučinog ulja, uz niz kulturnih i zabavnih sadržaja namijenjenih posjetiteljima svih životnih dobi.

Kako je Izložba bučinog ulja poprimila tradicionalni karakter, te sa svojim kontinuiranim održavanjem postaje regionalno prepoznatljiva i doprinosi razvoju poljoprivredne proizvodnje, poboljšanju kvalitete proizvodnje bučinog ulja i povećanju konzumacije ovog gastronomskog dragulja,

3. Izložba bučinog ulja Sjeverozapadne Hrvatske Prošlog petka u Zaboku održana je 3. IZLOŽBA BUČINOG ULJA Sjeverozapadne Hrvatske u organizaciji Krapinsko-zagorske, Varaždinske i Međimurske županije.

U sklopu ove manifestacije održano je ocjenjivanje ulja, tematsko predavanje te prezentacija i prodaja bučinog ulja i proizvoda s bučinim uljem.

Siladi d. o. o. je poljoprivredno-prehrambena tvrtka koja se već dugi niz godina bavi proizvodnjom bučinog ulja po starom tradicijskom receptu te uslugama i kooperacijom sa poljoprivrednim proizvođačima.

Dodati list peršina i par kapi bučinog ulja na vrh juhe te servirati.

Zamišljeno je da se manifestacija svake godine održava u drugoj županiji, a cilj joj je promicanje ove visokovrijedne prehrambene namirnice, unapređenje njene proizvodnje, poboljšanje kvalitete bučinog ulja, ali i zdrave konkurencije između proizvođača.

U petak je u čakovečkom Domu sindikata održana 2. izložba bučinog ulja sjeverozapadne Hrvatske.

U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i jogurt s malo bučinog ulja i prstohvatom soli.

U razgovoru sa ministrom moglo se čuti da je i on hrvatski branitelj iz Domovinskog rata što je braniteljima kojih se na izložbenom prostoru okupilo desetak bilo posebno drago pa su za ministra pripremili i skromni poklon, uzorak kupinovog vina proizvođača OPG Turk, uzorak bučinog ulja sa OPG Krolo kao i radove od gline Zadruge Krvar i rad na drvetu s motivom sajma Miška Tušaka./foto: bjelovar.info /

- Tajna dobrog i kvalitetnog hladno prešanog bučinog ulja je prerada na temperaturi nižoj od 40 stupnjeva, čiste koštice s vlagom nižom od 8 % te obveznim odležavanjem od minimalno tri tjedna.

Naime, 5. travnja u Zaboku je održana 3. po redu izložba bučinog ulja sjeverozapadne Hrvatske na kojoj su, osim Međimuraca, sudjelovali još i proizvođači bučinog ulja iz Varaždinske te Krapinsko-zagorske županije.

No, zato je kvaliteta bučinog ulja prepoznata širom Hrvatske.

- Upotreba bučinog ulja sve se više širi i u Slavoniji, naročito od Virovitice prema Osijeku, priča Darko Tkalec.

Razlika između maslinovog i bučinog ulja je u sastavu, tj. zastupljenosti pojedinih nezasićenih kiselina.

A koji proizvođač iz sjeverne Hrvatske zna tajnu najboljeg bučinog ulja pokazala je prva izložba koju je organizirala Varaždinska županija.

Ocjenjivali su se osnovni parametri kvalitete i autentičnosti bučinog ulja te senzorske karakteristike ovog iznimno zdravog proizvoda koji je bogati izvor vitamina, minerala, masnih kiselina ali i drugih visokovrijednih sastojaka koji djeluju antikancerogeno.

Ovo je prvi put da je Varaždinska županija organizirala izložbu bučinog ulja, a sve s ciljem kako bi se povećala konkurencija među proizvođačima, a time i kvaliteta bučinog ulja.

Dođite i uvjerite se iz vlastitog iskustva u bogatstvo okusa tradicionalne hrane našeg kraja: varaždinskih klipića, proste trnovečke makovnjače, varaždinskog povrća, bučinog ulja i kupinovog vina.

Cjelokupna prerada od koštice pa sve do finalnog proizvoda bučinog crnog ulja izvedena je po dugogodišnjoj i tradicionalnoj varaždinskoj recepturi, jer tko nezna vrlo je važno spomenuti da je varaždinska županija domovina prvog bučinog ulja i kao takva jedina u Hrvatskoj sa najdužom tradicijom i iskustvom u proizvodnji uljane tikve golice i prerade bučinog ulja.

OPG Žugec jedini je i najveći registrirani proizvođač uljne tikve golice sa certificiranim sjemenom i kontroliranim podrijetlom, te za prodaju bučinog ulja na cijelom području općine Ljubešćice.

Samim tim pothvatom općina Ljubešćica postaje poznatijom kao još jedan novi izvor kvalitetnog bučinog ulja iz srca ljubeških polja, kojeg je tržište masovno prepoznalo, te je kao takav poznat u širokim razmjerima u cijeloj republici Hrvatskoj.