Kod francuskih vina u pravilu ne piše da su crnjaci iz Bordeauxa napravljeni od mješavine merlota, cabernet sauvignona, cabernet franca, petit verdota, a bijela od semillona i sauvignona.

Ornellaia 2008. (desno) supertoskanac je tipične bordoške mješavine sorata u koje je 50 posto merlota, 35 posto cabernet sauvignona, 9 posto cabernet franca i 6. posto petit verdot.

U gostionici Tin na Trgu vlasnik Marijan Žganjer nudi izvrsna vina od chardonnaya, graševine, sauvignona bijelog, i cabernet sauvignona, te na bermet.

Baš su se razišle malina iz cabernet franca, crni ribiz iz cabernet sauvignona i trešnja iz crnog pinota.

Veliki ljubitelji obožavaju čistoću i eleganciju, koju već poslije dvije, tri godine daje vrhunski cabernet sauvignon.

Crna bordoška kupaža je merlot, cabernet franc i cabernet sauvignon uz male dodatke petit verdota malbeca i carmenerea, a bijela semillon, sauvignon blanc i povremeno muscadelle.

Cabernet sauvignon 2008. s glasovitog položaja Korlat kraj Benkovca izvrsno je, zrelo i sočno vino.

Očigledno se tri francuske sorte, a merlot i cabernet sauvignon posebno su si bliski, različito reagiraju na različite vrmenske uvjete.

Zato je na policama zasad samo fini cabernet sauvignon.

Cabernet sauvignon ima ljubičasta slova, merlot plava, a syrah crvena.

Njega radi od merlota, cabernet sauvignona, trnjaka i vranca.

To ne može biti na cabernet ni cyrah.

Ostale (prema Pravilniku NN 159/04) preporučene bijele sorte su: pinot bijeli, pinot sivi, chardonnay, sauvignon, traminac crveni, traminac mirisni, silvanac zeleni, rizling rajnski, rizvanac (müller thurgau), manzoni bijeli, muškat ottonel, kerner, moslavac, ranfol (štajerska belina), zelenac slatki bijeli, a od kultivara s crnim grožđem to su frankovka, pinot crni, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, portugizac i syrah.

U crvenoj Staroj brajdi sorte su merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon i refošk.

Naime, samo što nije do vršen svoj suvremeni prostrani podrum u Šišanu nedaleko od Pule, uz vinograd koji se prostire na četiri i pol hektara, na kojem uspijeva i na kojem je zasađeno 20 tisuća trsova malvazije, cabernet sauvignona, syraha te chardonnaya.

Vino je kupaža od: zweigelta, pinota crnoga, merlota, cabernet sauvignona i frankovke.

Generalna ocjena je da su ove godine izuzetno dobra crna vina, pa ne čudi što je šampion odlični Cabernet suvignon naše oriovčanke što mi je posebno drago.

Danas je oko Talijanske crkve u Mahovljanima iznad Laktaša i banjalučke zračne luke devet hektara prekrasnih vinograda zasađenih rajnskim rizlingom i cabernet sauvignonom.

- Talijanski enolozi su ispitali tlo i klimu te savjetovali da posadimo rizling i cabernet sauvignon.

Dakako, prema vrstama vina, najveći udio ima graševina - 65 posto, slijedi frankovka - 6 posto, chardonnay - 4 posto, rizling i merlot - 2 posto, cabernet sauvignon - 1 posto, dok je 20 posto ostalih sorti.

A za samo 20 - ak dolara, u Americi je moguće kupiti sjajan Cabernet Sauvignon, sa 90 bodova od Parkera

Želimo zauzeti vodeće mjesto u proizvodnji i traženju visokokvalitetnih bijelih i crnih vina kontinentalne Hrvatske kao; Traminac, Graševina, Chardonnay, Bijeli pinot, Sivi pinot, Rajnski rizling, Silvanac zeleni, Sovignon, Cabernet sovignon, Crni pinot i Frankovka, kazao je u srijedu na konferenciji za novinare održanoj u Iloku predsjednik Uprave Iločki podrumi d. d.

Trenutno Richardson i Henick-Kling (11) rade na aromatskim komponentama vina Cabernet Sauvignon i Chardonnay nakon MLF koristeći najnoviju labolatorijsku opremu kao što su GC/MS i GC/olfaktometar.

Po butelju iz svake berbe glasovitog australskog shiraza (ponekad začinjenog s malo cabernet sauvignona) Grangea, od 1951. (na slici) do 2007. koja je najmlađa na tržištu, vinarija Penfold s nudi za 1,2 milijuna funta ili 11,112.000 kuna.

Kupac kolekcije dobit će i 13 sanduka s magnum (1,5 litara) bocama drugih Penfoldsovih vina, uključujući i vrlo rijetka vina Bin 60 A 2004. te Bin 620 Coonawarra Cabernet-Shiraz 2008. Ni to nije sve.

Servirajte s ohlađenim bijelim vinom ili nekim dobrim Cabernet Sauvignonom te hrskavim kruhom koji je dovoljno hrskav, za grickanje, a opet dovoljno mekan za toćanje

Iz vinograda proizvođača Rolanda Cavaillea tijekom noći nestalo je 35 tona grožđa cabernet sauvignon.

Ocjenjivanje vina u Svetom Ivanu Zelini poznato je i po dodjeli posebnih odličja u osam kategorija, u kojima su Vina Belje proglašena najboljima u čak tri kategorije - Chardonnay 2012. (najbolje ocijenjeno bijelo suho mirno vino iz prethodne godine), Chardonnay 2011. (najbolje ocijenjeno bijelo suho mirno vino staro dvije i više godina), te Cabernet sauvignon 2009. (najbolje ocijenjeno crno mirno vino staro tri i više godina).

Teletina u bogatim i sočnim umacima s gljivama traži bordoške sorte poput cabernet sauvignona i merlota, osobito iz Podunavlja.

Mješavina crnog pinota, cabernet sauvignona, merlota, zweigelta i frankovke berbe 2003. imat će 15 posto alkohola.