Svi glasači, koji su protekla tri mjeseca bili uključeni u odabir, gastronomski su znalci, najčešće regrutirani među chefovima, vlasnicima restorana, enogastro novinarima te poznatim gurmanima.

Želim zahvaliti ovim kulinarskim chefovima i NOVA TV na njihovoj posjeti i donaciji koju su prikupili; izjavio je g.

U atraktivnim prostorima Gliptoteke HAZU brojnim posjetiteljima tijekom tri festivalska dana predstavilo se 150 domaćih i stranih izlagača s više od 200 brendova vrhunskih vina i delicija, dok je u prostorima obližnjeg Centra Kaptol održano čak 6 zanimljivih panel rasprava s gostima najviše svjetske reputacije, 10 kulinarskih radionica s vrhunskim domaćim i stranim chefovima, 8 vođenih eno gastro radionica, 2 radionice namijenjene prvenstveno vinarima u organizaciji Zagrebačke banke, 8 kvalitetnih dokumentaraca, 3 ekskluzivne večere i 10 posebnih masterclass vinskih radionica.

Tako i nije čudno, a niti slučajno, da se KitchenAid po prvi puta u Hrvatskoj predstavio u Klubu Gastronomada - ultimativnom mjestu gdje se sudaraju gastronomski snovi i kuharska strast kroz nebrojena kreativna gurmanska druženja - od ove godine i kroz vrlo popularne petotjedne kuharske škole namjenjene upravo kućnim chefovima - kuharima amaterima.

Stažirala je uz bok svjetskim chefovima u New Yorku, a u čuvenom restoranu Daniel njezine su deserte mogli kušati Michael Douglas, Kate Hudson, Matt Damon, Roger Federer, dok je za Natalie Portman osobno pripremila desert.

Ikarus - restoran s najboljim europskim chefovima

Eksperimentiranje sa soljenjem kao začinom i soljenjem kao dijelom procesa konzerviranja, uobičajeno je među današnjim chefovima.

Pored nevjerojatno skupih, Michelinovim zvjezdicama ukrašenih restorana sa starim, gojaznim, legendarnim, svjetski poznatim chefovima koji šefuju na gastronomskoj sceni već desetljećima, kao gljive poslije kiše počeli su nicati bistroi-restorani vođeni od mladih, kreativnih i vrlo talentiranih chefova, koji su odlučili reći ne strogim normama i regulama Michelinovih standarda.

Pravo finale ove gurmanske proslave odigralo se u večernjim satima kada se, uz vrhunska vina i glazbu benda October Light, nastavio kulinarski show, vođen chefovima Brankom Ognjenovićem i Slobodanom Ponjan - Pavorom.

Osim prilike da s poznatim chefovima pripremaju vrhunske delicije, osvojile su i vrijedne poklon pakete Zvečevo, Podravka, Sacher, Biovega i Marjančanka proizvoda te Jabuke Ruže pjenušce i poklon bon hotela Dubrovnik.

Kai Korporacija - jedna od najvećih korporacija koja proizvodi visokokvalitetne japanske noževe u suradnji sa najboljim chefovima u svijetu.

U sklopu festivala održat će se i zabavni program, program za djecu na Dječji Chocofest dan, nagradne igre, humanitarna akcija, kuhanje uživo sa najboljim hrvatskim chefovima, radionice, prezentacije, te brojna druga događanja.

Tako ćete razviti sposobnost jesti intuitivno, vjerujući svom tijelu ne nekim knjigama, guruima, chefovima ili istraživanjima.

Na sajmu je održano šest prezentacija namijenjenih ruskim distributerima, uvoznicima, sommelierima, chefovima, vlasnicima ugostiteljskih objekata i restorana, managerima te specijaliziranim novinarima, turističkim agentima i voditeljima trgovačkih lanaca s delikatesnim proizvodima.

Hoćemo li konačno oživjeti restoransku kulturu u Hrvata, ponuditi kvalitetna i pristupačna jela, ne prodavati vino po 4 - 5 puta većoj cijeni od nabavne, najviše ovisi o našim restoraterima i chefovima.

Ipak, nekoliko dnevnih događaja privuklo je veći broj posjetitelja na Trg labinskih rudara Labin zdravi grad imao je odlično posjećene glazbeno-scenske i likovne radionice, zanimljiv je bio i Gastro show u partnerstvu s restoranom Velo kafe i vrsnim hrvatskim chefovima (Andrej Barbieri, Boris Mihovilić, Srđana Jevtić), a najveća posjećenost definitivno je bila na Badnje jutro, kada su ugostitelji Labinštine, u suradnji s Udruženjem obrtnika i Gradom Labinom dijelili građanima besplatne marende, uz nastup Gradskog orkestra i klape Labin.

U svojoj si karijeri imala prilike, kao novinarka i urednica, razgovarati i družiti se s mnogim slavnim i istaknutim svjetskim kuharima, chefovima, sommelierima itd.

Svi mi imamo dovoljno Petrusa u našim kolekcijama. No, pretpostavljam da bi, ionako, svi izabrali sireve - sa smijehom dovršava prepričavanje anegdote 67 - godišnji Bernard Antony, star affineur i čovjek koji surađuje s mnogim vodećim svjetskim chefovima.

Surađujem sa stranim chefovima i autorima kuharica, asistiram u velikim kuhinjama, vodim radionice kuhanja na One World Summer Festivalu u Engleskoj.

U talijanskom dijelu Tirola, radeći s poznatim talijanskim chefovima, afirmirao sam se i odlučio vratiti u Opatiju i novostečena iskustva ukomponirati u jela moga kraja.

Cijeli tim Electroluxa bio je fantastičan i omogućio mi je kontakt s vrhunskim Chefovima i kušanje njihovih kreacija što je za mene bila velika inspiracija

Veliki dio onoga što i sam radim crpim iz razmjene ideja s kolegama chefovima iz različitih dijelova svijeta.

Za vas smo pripremili veliki intervju s Elenom (proglašena najboljim ženskim chefom na svijetu ove godine) i Juanom Marijem Arzakom (doajen baskijske kreativne kuhinje), vlasnicima i chefovima istoimenoga restorana (8. na svjetskoj San Pellegrinovoj rang-listi), Posjetili smo Bosnu i Hercegovinu i istražili njezine enogastronomske čari.

Yannick Alléno treću je zvjezdicu dobio 2007. čime se pridružio malobrojnim chefovima koji su tu počast zaslužili prije svog četrdesetog rođendana (u Yannickovom slučaju u 38. godini).

Autorica je dvaju hvaljenih knjiga o siru (Knjiga o siru, Njegovo veličanstvo sir), te brojnih članaka i intervjua s najboljim svjetskim vinskim znalcima te kulinarskim chefovima.

Ovako i dalje putuje po svijetu, preporuča destinacije, uživa u wellness centrima, druži se s najboljim vinarima i chefovima kuhinja, a ponekad i ona u zagrebačkom stanu iznenadi sebe i prijatelje ponekom delicijom

Nemojmo se šaliti, neki od nas za stolom su, dakle, mladog Gregu počeli uspoređivati s bolje poznatim chefovima kontinenta.

Dakle, ako vam je do đuskanja, baš kao i glavnim DJ chefovima večeri, pravac u Aquarius po dozu glazbenih delikatesa, koje će vam zamutiti um i dušu.