Ove godine ocjenjeno je 28 uzoraka bagremovog, 17 kestenovog, 14 livadnog i 11 cvjetnog meda, dva medljikovca, četiri uzorka meda od amorfe te po jedan uzorak meda od javora i kadulje.

Zbog zastupljenosti raznovrsnog cvijeća i peludnih zrnaca boja cvjetnog meda može varirati od svijetle do tamne.

Eko med " Bilje Kvarnera " prirodno složen mix cvjetnog meda samoniklog ljekovitog bilja otoka Raba i planinske livade Gorskog Kotara.

Analiza uzoraka je pokazala da su četiri uzorka namjerno patvorena dodavanjem šećera medu, i to pri: petstogramskoj ambalaži vrcanog lipovoga meda robne marke Spar s rokom uporabe 3. lipnja 2010; kilogramskoj ambalaži vrcanog cvjetnog meda marke Spar s rokom uporabe 2. lipanj 2013; devetstogramskoj ambalaži vrcanog cvjetnog meda proizvođača SJ Friko s rokom uporabe 15. prosinac 2012 i trikilogramskoj ambalaži vrcanog cvjetnog meda proizvođača SJ Friko s rokom uporabe 15. prosinac 2012.

125 ml cvjetnog meda (idealan bi bio med od ruža)

Mladen Sertić iz Siska proizvodi najbolji med od kestena, Ljubica Ličanin iz Novske pobjednica je u kategoriji meda od bagrema, a u kategoriji cvjetnog meda prvi je i najbolji Jovo Dragojević iz Gvozda.

U informaciji, koju su jučer proslijedili medijima, stoji da je Pčelinjak još 24. lipnja ove godine uputio Državnoj inspekciji prijavu protiv splitskog Dalmeda zbog sumnje u ispravnost njihova hrvatskog vrcanog cvjetnog meda i hrvatskog vrcanog meda kadulje.

Na natjecanju je najzastupljeniji bio bagremov med sa 68 uzoraka, zatim kestenov 5, livadni 6, te jedan uzorak cvjetnog meda.

u vezi s predstavkom koju sta podnjeli Državnom inspektoratu, izvješćujemo Vas da je završen inspekcijski nadzor gdje je uzet uzorak cvjetnog meda proizvođača KRALJ-BAR-VIL d. o. o., u poslovnim prostorijama maloprodaje trgovačkog društva Kaufland k. d. na adresi Zagreb, Vile Velebita 6.

Na nosu pokazuje pokazuje dobru " up front " mesnatost i kremoznost (malolaktična fermentacija) kroz sočnost marelice, breskve, dobru dozu tropskog voća i svijetlog cvjetnog meda začinjenog notom cedra, vanilije i bijelih minerala u pozadini, što svakako treba zahvaliti dobrim bačvicama.

] ] > Gdje se nalazimo http://www.opg-zugec.hr/default.asp?cms=GGIMMK Tue, 26 Apr 2011 05:03:55 GMT OPG (OPG) http://www.opg-zugec.hr/default.asp?cms=GGIMMK ] ] > Kremasti med http://www.opg-zugec.hr/default.asp?cms=GHFKJL Tue, 26 Apr 2011 04:24:18 GMT OPG (OPG) http://www.opg-zugec.hr/default.asp?cms=GHFKJL Najveće odlike kremastog cvjetnog meda su da je spriječeno kristaliziranje meda te dobiva bjelkasto kremastu boju.

Razlikujemo monoflorne i poliflorne vrste meda, pri čemu u prvu skupinu ubrajamo one vrste meda koje imaju zakonom propisan broj peludnih zrnaca pojedine vrste bilja, a u drugu skupinu one vrste meda kod kojih broj peludnih zrnaca pojedine biljke nije propisan zakonom i može biti mješavina cvjetnog meda i medljike.

Najviše je bilo meda bagrema, potom kestena, cvjetnog meda, livadnog, medljikovca...

Djeci se preporučuju slađi medovi kao što su bagrem, amorfa i neke vrste livadnog i cvjetnog meda.

Medljikovac se od cvjetnog meda razlučuje metodom električne vodljivosti, koja mora biti veća od 1,00 mS/cm (mili Simensa po centimetru).

Med medljikovac sadrži 13 puta više mineralnih tvari od cvjetnog meda, a osobito željeza.

Arduino Bubola iz Novigrada dobio je srebrnu medalju u kategoriji cvjetnog meda.

Prema Codex standardu nektarni med mora sadržavati minimalno 60 % reducirajućih šećera (zbroj glukoze i fruktoze) a medljikovac i mješavine medljikovca i cvjetnog meda najmanje 45 % reducirajućih šećera.

Sedmo senzoričko tj. organoleptičko ocjenjivanje meda, za kojega je kušano 99 uzoraka bagrema, kestena, lipe, amorfe, metvice te livadnog i cvjetnog meda, održano je danas u restoranu Gospodarski klub.

Recimo da se proizvede sedam tona dalmatinskoga cvjetnog meda za koji smo mi lani imali ponudu od 33 kune po kilogramu, onda su to prihodi od 210.000 kuna.

Cijena uvoznog cvjetnog meda u Sloveniji, iznosi oko 4 eura dok je cijena cvjetnog praha-peluda za 100 g od 3 do 5 eura.

Med o kojem vi govorite, u teglama od 450 i 900 g proizveden je dana 30.03.2010. Radi se o pakiranjima kadulje i cvjetnog meda, koji je zbog greške na termostatu komore pregrijan i dobio se neispravan med neugledne boje, mirisa, ukusa.

Možeš kupiti ocat odležan u barrique bačvama i pomiješati ga sa pola žličice cvjetnog meda ili kupiti već gotovi ocat.

Za masažu se koriste određene vrste meda od mješanog (cjelogodišnjeg) preko cvjetnog, meda limete ili heljde koja daje izvrsne učinke.

Jelačića, bili izuzetno uspješni, potvrdili su nam svi izlagači i brojni posjetitelji, koji su svi odreda strpljivo čekali na degustaciju najboljeg cvjetnog meda na svijetu, nagrađenog pčelara Drage Rončevića, vidno zadovoljnog ovako nastalom situacijom za njegovim štandom.

Osim sa cvjetova pčele mogu proizvesti med i sa šumskog lišća - tzv. tamni šumski med koji je i do 13 puta bogatiji nekim mineralima od cvjetnog meda, naročito željezom.

Ćaj zasladiti medom. 2. Po 25 grama lista bijelog i crnog sljeza, podbijela i ploda koromača; kao broj 1. 3. Po 25 grama lista bijelog i crnog sljeza, plućnjaka i ploda koromača; kao broj 1. 4. Po 25 grama korijena bijelog sljeza, crnog gaveza i iđirota, 10 grama cvijeta divizme i podbijela i 5 grama anisa; kao broj 1. 5. Po 20 grama miloduha, metvice, majčine dušice, podbijela i lista sljeza; kao broj 1. 6. Po 20 grama korijena metvice i koromača; kao broj 1. 7. Po 15 grama miloduha, trputca, mažurana, plućnjaka, metvice, divizme i 10 grama korijena crnog gaveza; kao broj 1. 8. Po 15 grama sjemena dunje i lana, lipovog i bagremovog cvijeta, bršljana, korijena omana i 10 grama klekinja (borovica), kao broj 1. 9. Po 20 grama podbijela, trputca i korijena iđirota i po 10 grama cvijeta bazge i maka turčinka, pupoljaka topole i islandskog lišaja; kao broj 1. 10. Po 25 grama sladića, dunjina sjemena, pupoljaka topole i podbijela; kao broj 1. 11. Po 20 grama korijena sladića, bijelog sljeza, crnog gaveza i iđirota i po 10 grama pupoljaka bora i jablana; kao broj 1. 12. Po 20 grama mažurana, podbijela, majčine dušice, koromača i metvice; kao broj 1. 13. Po 20 grama korijena sapunike i sladića, lista podbijela, bijelog sljeza i pitomog kestena; kao broj 1. 14. Po 25 grama divljeg mažurana, mažurana, islandskog lišaja i trave maćuhice; kao broj 1. 15. Po 25 grama koromača, anisa, korijena sladića i lista bijelog sljeza; kao broj 1. 16. Po 50 grama stucanog koromača popariti s pola litre kipuće vode, poklopiti i poslije 8 sati ocijediti i pomiješati s pola kilograma lipovog ili planinskog cvjetnog meda, pa to piti svakog sata po jednu žlicu. 17. Po 30 grama usitnjenog korijena crnog gaveza i sladića; spremiti i upotrijebiti kao broj 16. 18. Po 50 grama lista majčine dušice; kao broj 16. 19. Po 20 grama cvijeta podbijela i vrtnog sljeza (Althaea rosea) i korijena gaveza; kao broj 16. 20. Po 20 grama cvijeta i lista podbijela i stucanog ploda anisa; kao broj 16. 21. Po 25 grama lista majčine dušice, anisa i 10 grama korijena sapunike; kao broj 16. 22. Po 20 grama kamilice i lipe i po 5 grama metvice i matičnjaka; kao broj 16. 23. Po 10 grama plućnjaka, majčine dušice, korijena bijelog sljeza i crnog gaveza, cvijeta podbijela i divizme; kao broj 16. 24. Po 30 grama iđirota, po 10 grama majčine dušice i cvijeta vrtnog sljeza (Althaea rosea) i po 5 grama pupoljaka bora i crne topole; kao broj 16. 25. Po 30 grama islandskog lišaja i po 5 grama plućnjaka, omana i cvijeta bijelog i crnog sljeza i maka turčinka; kao broj 16. 26. Po 40 grama cvijeta maka turčinka i po 5 grama omana i sladića; kao broj 16. 27. Po 15 grama cvijeta jaglaca, podbijela i bijelog sljeza i lista majčine dušice; kao broj 16. 28. Po 25 grama sladića i običnog mravinca i po 5 grama mažurana i kopitnjaka; kao broj 16. 29. Po 25 grama korijena slatke paprati, pupoljaka od jablana i lista metvice i po 5 grama cvijeta bijelog i crnog sljeza i podbijela; kao broj 16. 30. Po 40 grama bagremova cvijeta i po 10 grama miloduha i metvice; kao broj 16. 31. Po 20 grama bagremova i lipova cvijeta i korijena slatke paprati; kao broj 16. 32. Po 5 grama korijena bijelog sljeza, crnog gaveza i sladića i po 5 grama kozlaca, anisa i metvice; kao broj 16. 33. Po 40 grama korijena omana i iđirota i po 10 grama cvijeta vrtnog sljeza (Althaea rosea) i bršljana (stabljika); kao broj 16. 34. Po 15 grama pitome metvice, koromača i mažurana i po 5 grama češnjaka i pupoljaka crne topole i klekinja (borovice); sve trave osim češnjaka popariti i u svemu postupiti kao pod brojem 16, a češnjak posebno nasjeckati u drvenoj stupi gnječenjem iscijediti i taj sok dodati gotovom i zaslađenom pripravku.

Analiza je previsoku vrijednost HMF pokazala također i kod vrcanog cvjetnog meda trgovačke marke Spar u 250 - gramskoj ambalaži z rokom uporabe 3. prosinac 2012.

U uzorcima njihova cvjetnog meda kao i meda kadulje i bagrema nije bilo dovoljno peludnih zrnaca za analizu

Ove godine izložba okuplja 70 zagorskih pčelara, s ukupno 93 uzoraka meda bagrema, kestena, livade i lipe te cvjetnog meda.