a može i ovako, brzinski: češnjak i peršin na maslinovom ulju samo malo zažutit. unutra dodat naribane tikvice-s korom, kad malo ispari voda od tikvica dodat 5 - 6 trokutića maznog sira, npr. dimsi i vrhnje za kuhanje, soli i papra.

Dimsi daje fini okus i miris dima, ali po želji možemo koristiti i druge vrste sireva.

Izvorni sirevi su: Bilogorac, Podravac, Dimsi itd.

Naša preporuka su Galbani Gorgonzola cremoso, Dimsi ili Gouda.

hmmm, ja pečem 12 - 15 minuta na 200 i pica je ok BTW. kad razvaljam tijesto, premažem ga uljem, pa na to paradajz sos, pa sir, pa šunku, pa šampinjone, pa luk, pa opet sir, pa vrhnje za kuhanje, posolim, popaprim, stavim masline i origano Šunku i sir naribam Najbolja mi je ona šunka iz trokutaste konzerve, a sira stavim i 3 vrste... gaudu, dimsi, tilzit.... kad je pizza gotova, posipam ju parmezanom PS, nije uopće kalorična: D: zubo:

Ajme što je mousseast. Jel ovo sirni namaz Philadelphia? Negdje između kajmaka i sirnog namaza, a uz to je i mousse. Ja tu osjetim i Dimsi. Nije loš okus, ali nikakve veze s maslacom nema.

dimsi sir je lately taak mekan da pokazuje tendenciju da se pretvori u svjezi odmah na tanjuru: eek:: flop:

Mnoge poznate vrste sireva su potekle s ovog područja, uključujući Dimsi, Bilogorac i Podravac.

Ribanac, Trapist, Podravec i Dimsi samo su neki od omiljenih sireva iz naše bjelovarske Sirele.

Evo mog omiljenog recepta za pizzu veličine 1 protvana: - 0,75 kg tijesta za pizzu, kupljen u domaćoj pekari - pelat rajčica u komadu. nasjeckam ju na sitne komadiće. zajedno s njenim sokom (koji je podosta rijedak) umiješam još i malo kečapa (jedno 1 veliku žlicu, čisto da se upotpuni nota rajčice). u dodam u to pol čajne žličice origana - na sitne kockice (0,3 mm) narežem domaći špek sapunjaru (onaj ful bijeli) i to u količini da se jedva pozna po pizzi - na kockice vel. 1 cm i debljine 0,2 mm narežem domaću šunku i njome dobro prekrijem pizzu - naribam na sitno neki smrdljiviji suhi sir, tipa Paški, i njime posipam pizzu, u količini tek toliko da se pozna - narežem dimsi na šnite debljine 0,3 mm i šnitama dobro prekrijem cijelu pizzu

Koristio sam podravec, a inače volim i dimsi i gaudu

Dimsi koji proizvodi Dukat d. d.

Dimsi je jedini dimljeni sir hrvatske proizvodnje, koji se osim okusom i mirisom specifičnom za dimljene sireve odlikuje i elastičnom i rupičastom smjesom čija je kora tvrda, zlatnožute boje premazana prozirnim premazom za zaštitu.

ja sam do sada pekao na 200 stupnjeva sa ventilatorom, 13 - 14 minuta i pica je bila odlična od sada idem na maximalnu temperaturu... nije to bez veze pica iz krušne peći je zakon, a tranu je temp. preko 400 stupnjeva.... valjda do sada nisam o tome razmišljao jer mi je i ova pečena na 200 stupnjeva bila dobra BTW. kad razvaljam tijesto, premažem ga tanko sa uljem, pa stavim paradajz sos pa sir, na to sve ostalo, i na kraju opet sir koristim dimsi, gaudu, zilzit, sve naribam, a kad je pica gotova, još vruču posipam sa parmezanom volim staviti i luka narezanog na kolutiće

U gotovi umak staviti dva trokuta dimsi topljenog sira i miješati dok se rastope.

ja isto punim paprike krumpirom, ali uz to obavezno dodam sir narezan na kockice (najcesce dimsi od sirele) i brdo zacina, a onda ih pecem u rerni, mljacccc ali ne volim one babure, premesnate su pa njihov okus previse dominira, najvise volim one tanke zeleno-zhute, ali ne nadjem ih cesto: (

Što sir bude pikantniji (npr. dimsi, ementaler i sl), jelo će biti ukusnije. 180 C i 15 - ak minuta u pećnici sa ventilatorom i NLO patlidžani su gotovi, jerbo se lako i jednostavno možeju skinuti sa folije.

Umjesto ribanca možemo koristiti i druge sireve (mozzarella, ementaler, dimsi, gouda).

Na malo malinovog ulja prodinstati pola manje sitno sjeckane glavice luka: http://img260.imageshack.us/img260/6546/pastaefunghi001wa9.th.jpg (http://img260.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi001wa9.jpg) Dodati na kocke narezane gljive, ovdje su to zamrznuti vrganji, 300 gr, dodati i komadić ljutog feferona, ako volite " šarf ": http://img217.imageshack.us/img217/1189/pastaefunghi002xr9.th.jpg (http://img217.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi002xr9.jpg) Dok se vrganji poklopljeni dinstaju na laganoj vatri, izrezati na kockice od 1 cm sir, provola affumicata, koji se radi na isti način kao mozzarella, poslije se dimi, blagog je okusa i zagrijan se " razvlači " poput mozzarelle.U nedostatku istog moze se zamijeniti jednom manjom običnom mozzarellom i dimsi sirom. http://img403.imageshack.us/img403/6025/pastaefunghi003ud6.th.jpg (http://img403.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi003ud6.jpg) Kad vrganji omokšaju dodati na četvrtine izrezane male rajčice (cherry ili ciliegine), otprilike koliko ih stane u šaku: http://img249.imageshack.us/img249/4320/pastaefunghi004jm9.th.jpg (http://img249.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi004jm9.jpg) Nakon 5 minuta, kada umak bude ovako izgledao: http://img255.imageshack.us/img255/1223/pastaefunghi007ne7.th.jpg (http://img255.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi007ne7.jpg) dodati kuhanu tjesteninu, bilo koju " kratku ", ja sam uzela tipičnu tjesteninu regija Campania jer je i recept iz te regije i provolu (oko 100 gr) narezanu na kockice: http://img260.imageshack.us/img260/7052/pastaefunghi009re1.th.jpg (http://img260.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi009re1.jpg) Poslužiti odmah: http://img410.imageshack.us/img410/4553/pastaefunghi011ts1.th.jpg (http://img410.imageshack.us/my.php?image=pastaefunghi011ts1.jpg)

Sedamdesetih je godina prošlog stoljeća bjelovarska Sirela razvila Dimsi, delikatesni polutvrdi sir, dimljen nakon zrenja.

Posljednjih je 40 godina Sirelin Dimsi postao jedna od najprepoznatljivijih robnih marki sireva u Hrvatskoj te nezaobilazna poslastica svakog dobrog sirnog pladnja.

Do današnjeg je dana Sirelin Dimsi jedini dimljeni polutvrdi sir domaće proizvodnje na tržištu Hrvatske.

2. smjesi sutra pridodati malo heljde, prosa i riže te naribanog dimsi sira ili dr. dimljenog sira.. ummmm izvrsno je s tim..

Mislim, dimsi su donili, a paski i sve one ostale delicije sirne

Postoji naš Dimsi, ali Dimsi ima kontrolu kvalitete jednaku nuli jer je ponekad tako loše podimljen da izgleda kao feta i različitiji je u okusu između dva dimsija nego mozzarelle i roqueforta.

Ovako, da li je tebi DIMSI DMSO?

U ovom slučaju je meka kao sir, kao što veli, a pipci se sami od sebe oljušte (otpadnu) samo treba pripaziti da se ne kuha predugo, jer se onda dobije... pa, nešto kao DIMSI

Pazin, Bermet Filipec iz obrta Filipec, Omegin Software Centrix, Perpetuum mobile iSite3 od Perpetuum mobilea d. o. o., Dukatovi Dimsi sirevi, Nevin Melem, Vinjak Trenk od Zvečeva, Rukatac smokvica vrhunsko vino od PZ Jedinstvo, Zlatna vrbnička žlahtina kvalitetno vino od PZ Vrbnika, Kutjevačka Graševina vrhunsko vino, Vindijini sirevi Caprodur i Ovidur, Torkul - ekstra djevičansko maslinovo ulje obrta Fanito i Spačvin Slavonski hrast

Zapečenu tjesteninu možemo raditi na ovaj način i sa drugim vrstama sireva (dimsi, gorgonzola, gouda...), suhomesnatim proizvodima (pršut, panceta, pečena mesnata slanina, razne kobasice) ili s plodovima mora (kozice, dagnje, škampi).

Sam ti radi kule i neka se svi igraju, biti chesh najbolji primjer ne samo svojoj i drugoj djechici, nego primjer i tim probiotik i dimsi mamama: top: Ako ikad skuze shto propushtaju