Na padinama zapadnog dijela otoka Korčule, marom i trudom težaka, uzgajaju se autohtone sorte maslina lastovke, drobnice i oblice, čiji idelana omjer daje visoko vrijednu sirovinu za proizvodnju djevičanskog maslinovog ulja.

Za razliku od protekle sušne godine ovogodišnji urod na otocima je iznenađujuće dobar, pa stručnjaci apeliraju na ljude da dođu na otoke i poberu masline, naročito rodne drobnice.

Na ovom području uzgaja se nekoliko vrsta maslina (drobnice, oblice, utorkuli) od kojih su neke izdašnije za tiještenje ulja, a druge kvalitetnije za jelo.

U masliniku je obnovljeno 170 starih stabala drobnice i posađeno 200 novih stabala masline, sve domaćih autohtonih sorti.

Sorte poput leccina, oblice, krvavice, drobnice, koje su najrasprostranjenije, ako se beru kada je završila površna pigmentacija daju slatka ulja, mirisom na zrelu maslinu, koja su još uvijek ispravna u kemijskom smislu, nisu uništeni polifenoli koji daju ulju aromu i čuvaju ga 18 mjeseci.

Držim kako bi naša oblica trebala zauzimati 75 - 80 posto udjela u dalmatinskim maslinicima, ali budući da nije kao sorta redovita u rodnosti, treba saditi i neke sorte kao oprašivače za oblicu, poput drobnice, levantinke, uljarice, pa da onda rađa redovito i obilno.

Tako kombinacija sorti Levantinke i Drobnice daje jedno od najkvalitetnijih maslinovih ulja u Europi, što dokazuju brojna visoka mjesta osvojena na svjetskim natjecanjima.

Najvećim dijelom opredijelio se za uzgoj domaćih sorti, oblice i drobnice, uz ponešto mašnjače i levantinke, dok ostatak čine introducirane sorte leccino, coratina, frantoio, ascolana tenera i pendolino.

Nisam se s tim više mogao miriti pa smo unutar naše maslinarske udruge Drobnica krenuli u sustavnu akciju kako bismo, dok još ima vremena, omogućili povlačenje IPARD-ovih sredstava, objašnjava Goran Marević, tajnik Drobnice.

Lani je obrađeno 380 tona, a ovo godine gotovo 50 posto manje zbog slabijeg uroda oblice i drobnice.

Korčulansko ekstra djevičansko maslinovo ulje Marko Polo dobiveno je izravno iz ploda masline isključivo mehaničkim postupcima i to od odabranih sorti maslina zapadnog dijela otoka Korčule; lastovke, drobnice i oblice u omjeru kojima se postiže prepoznatljiv miris, okus i boja.

Ali još se jedna sorta masline prilagodila ovakvim deficitarnim uvjetima, gotovo da se stopila sa ovim našim krajem, iako je njena povijest puno kraća od sorte Drobnice.

Okitili smo se i zlatnom medaljom za monosortno ulje od oblice s malim primjesama sorti buže i drobnice.

Maslinik PZ Drobnice iz Pre ka nakon ispunjavanja odredbi i propis o ekološkom uzgoju maslina dobio je certifikat Eko od nadležne ustanove, kojim se promovira uzgoj maslina na prirodan način.

Nagrade za kategorije Prvi put su se zasebno ocjenjivala sortna maslinova ulja i ocjenjivači su imali poprilično posla ocjenjujući 80 uzoraka oblice te ulja čak još 18 drugih sorti od već udomaćenih talijanskih sorti do lastovke, bjelice, levantinke, paštrice, drobnice, buže, barske žutice, mrkovske žutice...

- Trenutačna situacija u maslinicima je, kako doznajem, da se orkule i drobnice drže dosta loše, dok je sorta puljki, koja inače rodi svake druge godine, također loša, pojasnila je Mašina, dodajući da nikako nije poželjno da se različite sorte maslina miješaju u maslinicima iz razloga što se one međusobno ne oprašuju.

" Drobnica " je prije tri godine pokrenula obnovu starog crkvenog maslinika sa 170 starih maslina, sorte drobnice i orkule te je nakon uređenja terena posadila još 230 mladih domaćih sorti maslina.

Predviđena je sadnja četiri sorte maslina, i to 60 posto oblice, po 15 posto istarske bjelice i drobnice, te 10 posto sorte oprašivača pendolino.

Maslinik Komorok je izvorni projekt PZ Drobnice u čijoj su realizaciji sudjelovali Općina Preko, komunalna poduzeća Otok Ugljan i Obala i parkovi TZO Preko, Udruga Trs s volonterima iz čitavog svijeta, OŠ Valentin Klarin sa svojom Školska zadrug Mogunja, Zadarska županija Poljoprivredno savjetodavna služba Zadarske županije, UNDP i velik broj mještana Preka.

Hrvatskoj s ovom oznakom), Izvorno hrvatsko i Hrvatski otočni proizvod, već puno više i u puno širem kontekstu, pa preko našeg posebnog autohtonog maslinovog ulja DROBNICE do specijalnog autohtonog maslinovog ulja sorte LASTOVKE.

Direktor hotela Posejdon je u uvodnoj riječi naglasio da se ovo maslinovo ulje čini isključivo od visokovrijednih autohtonih sorti maslina Lastovke i Drobnice, koje uspjevaju jedino na svjetu na zapadnom dijelu otoka Korčule i to upravo u Veloj Luci.

To su orkule, drobnice, puljke, kaže Grzunov, koji je i član Skupštine PZ Maslina.

Za razliku od drobnice, druge sorte kao što su puljka i orkula slabije su rodile, na što su opet utjecale klimatske (ne) prilike kao što su suša.

Drobnice su na otocima ove godine dobro urodile

Maslinova ulja s otoka Ugljana od sorti drobnice, orkule, grambučele slatkasta su izrazite voćnosti okusa, stoga vrlo poželjna za konzumaciju.

U Zadarskoj županiji kriterije je u ovom krugu zadovoljio i projekt PZ Drobnice s otoka Ugljana pod nazivom " Obnova zadružnog maslinika kao oglednog primjera ekološkog maslinarstva i najboljih poljoprivredno-okolišnih maslinarskih praksi ".

Naravno u čišćenju su sudjelovali i zadrugari Drobnice.

Ovdje pedeset godina nije noga stupila, a u budućnosti će na dva hektara biti sedam stotina stabala maslina domaćih sorta, oblice, levantinke, drobnice, lastovke i grambućele, iznosi svoju viziju Marinović.

Za sadnicu levantinke maslinari su plaćali 44 kune, drobnice 25 kuna dok su ostale vrste prodavane za iznos od 14 kuna.

Među našim najpoznatijim sortama oblice, levantinke, lastovke, drobnice ili družice mogu se zateči i druge, uvezene ili izvezene, prilagođene novim tlima, pa nitko sa sigurnošću ne tvrdi koliko ima vrsta maslina, niti kakvo im je rodoslovlje, budući da su se one od davnina križale, a neke sorte, kao i prvi moreplovci i trgovci, migrirale su u raznim razdobljima, tako da se iste vrste maslina mogu pronaći, naravno, pod drugim imenima, gotovo po cijelom Sredozemlju, od Portugala do Male Azije, danas čak Kalifornije i Meksika.