Žene koje su jele tjedno više od tri porcije borovnica i jagoda, najčešće konzumiranih namirinica koje sadrže flavonoid antocijan, imale su 34 posto niži rizik od srčanog udara u odnosu na one koje su jele manje tog voća.

Naime, kvercetin, flavonoid skriven u crnom čaju, pokazao je obećavajuće djelovanje u zaštiti krvnih žila od oksidativnog oštećenja.

Osim zaštitnog djelovanja na kardiovaskularni sustav, poznato je da kakao, glavni sastojak čokolade, sadržava flavonoid teobromin čiji je učinak protiv kašlja gotovo tri puta snažniji od kodeina, sredstva protiv boli

Kako pokazuje istraživanje hrvatskih znanstvenika, flavonoid iz maslina, oleuropein, ima antioksidativno, protuupalno i hepatoprotektivno djelovanje. više

Kvercetin povrće, odnosno obitelj lukovica poput češnjaka, luka, poriluka, mladog luka i vlasca; prepuni su flavonoida i sumporastih sastojaka; kvercetin, najjači flavonoid u luku ima snažno antikancerogeno, ali i protuupalno djelovanje; djeluju isključivo ako ih jedete sirove, dakle, ako se najedete običnog luka ili češnjaka, od vas neće bježati samo ljudi, već i male napasti poput bakterija, virusa i parazita.

Ispitivanja su pokazala kako je flavonoid u pitanju, apigenin, zaustavio rast dvije vrste stanica koje se javljaju kod leukemije.

Čelnik istraživanja Maikel Peppelenbosch sa Sveučilišta u Groningenu tvrdi kako bi ovaj flavonoid mogao biti ključ prevencije leukemije nakon daljnjih istraživanja.

Opće karakteristike: flavonoid antocijan daje im modro ljubičastu boju, imaju pomalo kiselkast okus radi većeg sadržaja vitamina A, B i C (ribizli najveći izvor C vitamina čak 4 x više od naranči), sadrže željezo (spriječava slabokrvnost i anemiju), sadrže spojeve koji neutraliziraju bakterije i viruse, imaju laksativno djelovanje, jer sadrže celulozu i pektinsku koru (osobito grožđe« Izabela »), djeluju povoljno na metaboličke procese i štite nas od kancerogenih bolesti.

Sadrži i ljekovite tvari kao flavonoid apiin i aminokiselinu aspargin.

Rutin je flavonoid koji vam može spasiti život (i ovo je klasa antioksidansa), a u kupinama ga ima u većim količinama.

Easy-C sadrži 200 mg bioflavonoida, uključujući kvercetin, ključni flavonoid prisutan u biljkama, zaslužan za antioksidativne sposobnost.

Taj flavonoid je česti sastojak voća i povrća, a u laboratorijskim uvjetima dokazana je njegova protuupalna, antioksidativna i antikancerogena uloga.

Borovnice sadrže flavonoid antocijan koji plodovima daje modru boju.

Borovnica (Vaccinium myrtillus) sadržava flavonoid antocijan od kojeg potječe modroplava boja bobica.

Flavonoid u propolisu kao moguća alternativa u borbi protiv raka

Ovaj flavonoid aktivira zaštitni mehanizam u stanicama krvotoka u našem organizmu.

Flavonoid rutin mora biti nataložen u stanicama kako bi mogao« štititi »vitamin C od oksidacije (slobodnih radikala).

Ksantohumol je flavonoid kojeg nalazimo u mnogim biljkama, voću, povrću i začinima.

Sušeni cvjetovi kamilice sadrže mnoge terpenoide i flavonoide koji su zaslužni za njena ljekovita svojstva, a jedan od njih je i flavonoid apigenin koji se može naći i u peršinu i celeru.

KVERCETIN (400 - 500 mg dnevno) kvercetin je flavonoid i antioksidans koji se nalazi u velikom broju biljaka koji pomaže u smanjenju alergijske reakcije.

Zeleni čaj u sebi sadrži flavonoid zvan epigallocatechin gallate (EGCG) koji može utjecati na potrebe organizma za neurotransmiterom norepinefrinom zbog uspješnijeg sagorijevanja kalorija.

Fito-hranjivi sastojak hesperidin je flavonoid koji u obilnim količinama nalazimo u agrumima, naročito u limunu i naranči.

Trima sastojcima koji potiču iz vodenih izvora dodali smo i kombinaciju spojeva s izuzetnim učinkom na područje oko očiju: četiri spoja (flavonoid, aminokiselina i dva peptida) koji pomažu pri smanjenju podočnjaka potičući uklanjanje pigmenata.

Od važnijih sastavnica čaj sadrži: tanin, katehin, flavonoid, teanin, kofein.

Stručnjaci pretpostavljaju da je za smirujući učinak kamilice zaslužan flavonoid pod nazivom apigenin.

Flavonoid naringenin sprječava debljanje i pomaže jetri u sagorijevanju viška masnoće.

Flavonoid kvercetin je posebice zastupljen u češnjaku, luku i jabukama, a važan je jer predstavlja preteču u izgradnji brojnih ostalih flavonoida.

3. Poput celera i peršina sadrži flavonoid apigenin

Huffovo prethodno istraživanje dokazalo je da flavonoid, naringenin koji se nalazi u grejpu, također štiti od pretilosti i metaboličkog sindroma, ali flavonoid koji se nalazi u mandarinama je dosta moćniji.

Iako sama riječ flavonoid potječe od korijena riječi koja označava pojam žut, nisu svi flavonoidi žuti.