Reboul potanko opisuje marseilleske frigane sipice i upozorava kako ih valja očistiti od tvrde kosti i pijeska, pazeći da se ne ošteti vrećica s crnilom koje će pomiješano s prženim brašnom na koži glavonošca, jelu dati poseban, hruskavi okus.

to je malo u kurcu, pasivno agresivno, ali sa našom stokom teško moš na kraj izać.: D: s prije koji tjedan u restoranu u Osoru konobar kaže da će mi donijeti razne sitne frigane ribe, ja mu kažem može ali bez srdela i inćuna, neka bude salpi, trilja, molića... a on mi donio tacnu sa 5 - 6 kolutića lignji, nešto krumpira i blitve, malo limuna i majoneze i kojih 10 velikih srdela: mad: obično konobar donese ono što mu kažem, tj. ne donese ono što mu nisi rekao da ne donese, ovo mi je prvi put da se tako nešto dogodilo, trebao sam mu reći da ako donese srdele da će ih vratiti otkud su došle, eh drugi put ću i ja pametnije: kava:

ma problem je ca su u HR svi ristorani i hoteli eskluzivni i jemadu eskluzivne cine... ako oces nisto prigrist dok setas po gradu izbor je ili pizza na komade ili cavapi... brzinske mega salate ili frigane ribe ili turisticki meniji su in ispo casti...

Istina, nisu, no na primjer frigane girice i gemišt jesu, ali se ni njihov miris ne širi gradom.

Jedno od najpopularnijih jela Jadrana su lignje, pripremljene često frigane na kolutiće, a kao prava poslastica na žaru uz malo blitve s češnjakom i maslinovim uljem.

I frigane girice iz Stomorice " bile su vrlo tražene, te se tako uz spizu, pjesmu, piće i dobru atmosferu ovogodišnjem ljetu kazalo zbogom ".

Kao prilog nekom jelu frigajte ih u obliku kroketa, a ako želite ovo jesti kao laganu večeru, krokete napravite malo manje, u frigane zabodite mali pamidor, malo mozzarele i eto gozbe.

S velikim zadovoljstvom Vam predstavljamo novosti u našoj ponudi: mesna jela s roštilja (ćevapi s prilogom i lepinjom, razne pljeskavice, pureći ražnjići), lignje frigane i na žaru, beefsteak na nekoliko načina i domaće torteline.

Zaplovili smo prema Golom otoku uz finu marendu, frigane srdele i crno vino.

Odlazim u šetnju Ipanemom i nalazim na lokalnu tržnicu sa mnogobrojnim štandovima gdje se prodaje voće i povrće, kao i gotova brza jela kao što su neke frigane pogačice od tijesta.

Kako doznajemo, gosti su konzumirali dnevnu marendu, frigane inćune koje je vlasnik restorana istog dana kupio na riječkoj tržnici.

frigane lignje (polugotove kupila: () pomfrit i uz to tona misane salate, da i tartar

One se jedu, bez puno priče u raznim kombinacijama; frape, kolač, sladoled, pohane, panirane čak i u sok od naranči frigane

Ova fešta im je vjerojatno jako važna jer vidim da nas barka već čeka, a ponijeli su sa sobom i hrane, banane, rižu, nekakvo pecivo i frigane ribe.

Girice su one male ribice koje najčešće svi pripremamo frigane.

Takve lokacije bi se trebali davati standovima sa " idejom " i minimumom estetskog.. pa makar kaljani prodavali frigane papaline po cijeli dan.. da se obuku " mornarski " bili bi atraktivniji i zanimljiviji nego ova smeća.

Poslije toga je slijedio gof od 18 kilograma dano žive vage, ispečen na ražnju, a na kraju balade pojavile su se i frigane lignje nepoznata podrijetla, ponuđene u kolutićima.

Pijat frigane ribe koji inače prodajemo za četrdeset kuna sad nudimo za dvadeset, dvadeset i pet kuna.

Evo, jučer su bili gosti iz Zagreba na ručku pojeli dvije juhe, dva puta po frigane ribe, tri decilitra vina i sve to ih je došlo 88 kuna.

Bilo je tu slanih srdela i inćuna, palente s kiselim kupusom, kiselim mlijekom i rajčicom, dalmatinski brudet i bakalar na brudet, frigane lignje te pečena i lešo riba, školjke na buzaru, dalmatinska pašticada, divljač na različite načine...

Tamo su se te večeri frigane girice mogle isprobati po cijeni od dvadeset kuna.

Kad su frigane izvadite ih na salvetu, da ne budu premasne i poslužite ih tople uz neku salatu, šalšu, komad sira ili šta već volite.

Škampe frigane, škampe kuhane, škampre na buzaru ali sa feta sirom unutra (probajte, zahvalit ćete mi kasnije), hobotnicu pećenu, salate razne, vina svakakva i još štošta.

Frigane kozice, sirove kozice, buzare od kozica, rižoti, brodeti i zuppe, guste juhe od ribe i kozica činili su makar djelić raznovrsnih, posebno posnih, ali i svakodnevnih pučkih jelovnika svih Venecijanaca i pod utjecajem mletačke kuhinje postali su postupno i važnim dijelom naše uzmorske gastronomije, koja ih je na razne načine prihvaćala i prilagođavala svom ukusu.

Ja bi jela zdravo, treba pazit na probavu i vježbat probavne mišiće, a njemu davat frigane krumpire i žumanjca od jaja... (dalma 12.09.2008., 15:59:13)

Tako su se na velikom kumpanjolskom stolu našla brojna izvorna domaća jela među kojima i črni rižot od sipe, slani inćuni, pohovani škampi, frigane gere, slane sardele, slanutak, masline, pogače...

Japanska je to inačica engleske fraze »It ' s tea time«. Zanimljivo je da je okus ovog flaširanog nezašećerenog zelenog čaja razočaravajući za zapadno nepce razmaženo slatkastim: neke koji su ga okusili asocirao je na duhan, neke na marihuanu, a neke, eto i na - frigane girice.

Tvornica ribljih konzervi Mardešić iz Sali dobila je pravo korištenja znaka Hrvatska kvaliteta za svoj novi proizvod frigane srdele u maslinovu ulju.

Nakon ukusnog ručka od frigane lokalne ribe s prženim kasava krumpirom, vidjela sam tablu na kojoj je pisao raspored aktivnosti za svaki dan.

U proljeće su to kozice, ljeti ukiseljeni motar ili frigane vlasulje pokupljene s otočića pred Korčulom