Knjiga Radovana Marčića ' Uživajte sa mnom ', podnaslovljena - 100 recepata vodećega hrvatskog gastronoma, u biblioteci Ambrozija zagrebačkoga nakladnika VBZ, djelo je zanimljivo koncipirano, kako u pisalačkom pristupu, tako i u likovnoj prezentaciji.

Za kraj Josh citira poznatog gastronoma 50 - tih godina prošlog stoljeća, A.

Ako pizza baš i nije vaš prvi izbor posjetite jedan od malih restorana duž i okolo ulice Grisia zadovoljit će apetite najvećih gastronoma.

Na gradelama, kuhan i preliven raznim umacima nadahnjivao je maštu antičkih gastronoma i kuhara, a onda, u srednjem vijeku, kao i mnoge druge vrste morskih riba, ustuknuo je pred riječnim i jezerskim ribama kojima jednostavno obiluje medijevalna kuhinja.

Restoran Četiri ferala u Starigradu, koji djeluje u sklopu hotela i vile Vicko, ponovno je uvršen je među sto najboljih hrvatskih restorana po izvoru restoratera, gastronoma, te drugih hrvatskih sturčnjaka iz polja gastronomije.

Ovo nije bilo kakav restoran, ovo je prvi restoran vrhunske francuske kuhinje Zagrebu koji će zadovoljiti i apetite najvećih gastronoma.

Odgovor je sažet u davnoj i velikoj želji hrvatskih gastronoma da i Vi osobno, kao gost i sudionik, zakoračite u ovaj naš, mali gastronomski raj u srcu Europe, te da dođete u jedan čarobni dio Hrvatske, u Umag, u Istru, na Jadransko more, te da nam na IAGI-u ispričate i svoju priču (i iskustvo) o gastronomskoj ljepoti svojeg ognjišta, svoje zemlje i još jednom pokažete da gastronomija spaja ljude, svijet, svemir.

Revolucionarni Ariel s 3 D aktivnom tehnologijom javnosti je predstavljen u Wine Gastro akademiji uz voditeljicu događaja Antoniju Stupar i molekularnog gastronoma Marina Rendića.

Na stolovima su ti novi veliki majstori, odreda Martinovi učenici ili barem sljedbenici, poput Bartolomea Sacchija Platine, Domenica Romolija slavnog Il Panunta, mletačkog virtuoza Bartolomea Scappija, njegovih suvremenika Rossellija i Cristofora da Messibuga, s njihovim medičejskim, francuskim i španjolskim, engleskim i njemačkim epigonima, poput Andalužanina gastronoma i liječnika Juana de Avinona, nešto mlađeg Kasteljanca Francisca Martinesa Montina, Thomasa Dawsona, Johna Partridgea, Maxa Rumpolta, Martinova suvremenika Johannesa Bockenheima, osigurali procvat gastronomskog preporoda.

Piše: Nikola Baćac Prošli petak prisustvovao sam otvorenju " Ribarske kolibe " u Puli pozvan od strane Regional Expressa radi druženja ali i gastro osvrta, s pozicije gastronoma i nutricioniste s europskim iskustvom.

Mislim... kaj ja znam... sad jedem muslije i čokolino i podriguje mi se na polusirovi punjeni krumpir punjen slaninom, češnjakom i znojem jednog gastronoma.

Kušali su se svi brudeti u koje su, kako rekoše članovi žirija Igor Brkić, Miro Labus, Marinko Franić i Vedran Dević, utkana znanja i vještine ovdašnjih gastronoma.

Bila je to prezentacija dvoje naših popularnih gastronoma, koje često gledamo u medijima.

Zainteresirani će tijekom ovog programa moći degustirati i autentične ruske delicije iz Ruskog gastronoma

U završnom poglavlju Kronologija rije č i hrana Nives Rittig-Beljak osvrnula se na kulinarsku baštinu iz perspektive jezikoslovaca koji također u kulinarskim tiskovinama pronalaze izvor svojim istraživanjima, osobito stoga što se u kuharicama katkada miješaju usmeni govor s jezikom profesionalnih učenih gastronoma.

Tradicija okusa koja se danas vraća u kuhinje renomiranih restorana i u centar pažnje vrsnih gastronoma oplemenjuje turističku ponudu istarskog podneblja, revitalizirajući drevne običaje pripreme hrane uz divne mirise koji su se nekada širili iz ruralnih domova Istre.

Rezultat toga nisu samo restorani koji nude hranu proizvedenu pod utjecajem molekularne gastronomije, nego i objavljene brojne knjige o znanstvenom pristupu kuhanju pa i godišnji kongresi molekularnih gastronoma.

Drugi krug showa Masterchef Hrvatske sastoji se od pedeset najstrastvenijih gastronoma i tako počinje prava utrka za ulazak u Masterchef kuhinju.

Bit će tu i besplatnih oblizeka sa začinskim biljem napravljenih od strane zagorskih gastronoma iz Toplice Hotela, Ville Magdalena i Vuglec Brega.

Aleksandra su, naime, na njegovu pohodu pratili filozofi poput Kalistena i Anaksarha, vidovnjaci i prirodoslovci poput Aristandra, liječnici i apotekari, deseci putopisaca i kartografa, vrsnih kuhara i gastronoma koji su pomno prikupljali, bilježili i pratili sve osobitosti zemalja i pokrajina koje su osvajali, a na povratku, svjesni da će veliki Aleksandrov pothvat promijeniti stara obzorja i postaviti temelje novom razdoblju helenizma, te su iste kulture i znanja prenosili u njima poznat svijet.

Festival su, kako i priliči ovakvoj vrsti manifestacije, upotpunila kulturna događanja i to projekcija dokumentarnog filma Spiza u crnom vinu autora Veljka Barbieria, poznatog hrvatskog književnika i gastronoma te izložba uradaka poznatog fotografa Damira Fabijanica na temu vinarskog života.

A jahači su i dalje donosili knjige i znanja grčkih filozofa i matematičara, geografa i pjesnika, liječnika i gastronoma, zanosna poput mirisnog pijeska koji je prštao za njihovim arapskim pastusima.

Pa iz dublinske luke upravljamo kormilo prema Sredozemlju, jedreći uz Iberski poluotok s kojeg također mirišu portugalska i španjolska jela od škampa, posebno jake paelle, pa uz onu navodno škrtu afričku obalu koja je tako silno razočarala našeg Apiciusa, sve do Sicilije, domovine velikih izješa i gastronoma i njihovih još danas živih salata od škampa i liganja u maslinovu ulju, limunu i divljim narančama, s malo korijandra i koromača po starom helenskom običaju.

Od kad smo stigli u Zagreb, radim samo zato da bih platio najamninu gazdama i porez državi i sad mi je toga dosta, svoju iznimnu karijeru gastronoma koji umije udovoljiti istančanom nepcu i najzahtjevnijih gostiju odlučio je zaključiti Zdravko Perčin, kuhar bez kape i uvijek besprijekorno odjeven u crno.

upravo ste kročili na put koji će Vas dovesti u društvo gurmana, gastronoma, sommelliera, kuhara, vinara, uljara, pisaca i putopisaca, te svih onih brojnih poklonika i poštovatelja hrane i pića - u Udrugu Gastronomada.

Slovenija, zaštitila i zadržala isključivo kao svoj nacionalni brend, poslušajmo našeg vodećeg TV gastronoma Veljka Barbijerija: Kranjska kobasica je autohtoni kranjski, dakle slovenski proizvod, koji svoje porijeklo vuče još iz 15. stoljeća.

Kastavski slow food restoran Kukuriku redovita je destinacija svih gastronoma koji se nađu u području Kvarnera.

Formirane su udruge iz područja ugostiteljstva i to: Udruge kuhara - gastronoma, restoratera, somelijera i barmena.

Uz hotelijere i ugostitelje u Programu se predviđaju i razne igraonice; zatim Gastronomska izložba slani i slatki hladni eksponati gastronoma Dubrovnika.

No sve je to u svrhu populariziranja naše Udruge gastronoma kojoj sam potpredsjednik, i naravno SKMER-a čiji sam bosanski ambasador.