Šumarica sadrži glikozid ranunkulin koji se koristi u farmaceutskoj industriji.

Ti sastojci su glikozid sinigrin i alil izotiocianat, inače suvremenoj znanosti zanimljivi zbog svog antibiotskog i antikanceronog djelovanja.

Uz mahunast plod, te biljke sadrže: alkaloid, saponin, boju, gume, masti i ulja, glikozid, škrob, kiselinu i mirisne tvari.

Glavni aktivni sastojci vrbe su salicin, salicilni alkohol i njegovi glikozid...

Oleandar je vrlo otrovna biljka jer i mala količina gorkog mliječnog soka koja sadrži otrovni glikozid izaziva povraćanje.

Sjeme gorkog badema sadrži glikozid amygdalin (koji daje gorčinu plodu), masno ulje, bjelančevine, šećere.

Oko 25 % antioksidativne aktivnosti pripada antocijanima kao što su kvercetin, kempferol, cijanidin-3-glukozilrutinozid, cijanidin-3-rutinozid i pelagonidin glikozid.

Sadrže nekoliko aktivnih tvari, (među kojima je najvažniji viscin), zatim neki glikozid i acikličnu bazu holin.

Bobe sadrže eterično ulje, smolu, gorke tvari, dosta šećera, treslovinski glikozid juniperina, pektin, razne kiseline itd.

Najprije su testirali gorčinu ili slatkoću koju svaki glikozid evocira in vitro, koristeći stanice koje su djelovale kao okusni receptori i reagirale na glikozide molekula, baš poput umjetnog jezika.

Hidrokinonski glikozid mirtilin odgovoran je za antidijabetički učinak pa se stoga često naziva i biljni inzulin.

Najvažnija ljekovita tvar u hrenu je glikozid sinigrin, kojeg ima i u gorušici.

Imena tih fitokemikalija su quercetin glykozin, floretin-glikozid, epikahetin Voćni šećer iz jabuke najkraćim putem dospijeva u krvotok, pa se preporučuje njezino jedenje neposredno poslije kakvog fizičkog napora u svrhu nadoknade energije Jabuka vrlo brzo prolazi kroz želudac i crijeva, pogotovo kada se jede sama neovisno o drugoj hrani, pa se na taj način može koristit kao čistač našeg probavnog trakta.

Cvijet ruže sadrži galusovu kiselinu, galusov tanin, glikozid kvercitin, eterično ulje, vosak, šećer, boju i mineralne soli.

No valja odmah reći da je s tapiokom bilo u povijesti dosta problema sve dok nije otkriveno da neki varijeteti biljke sadrže toksični cijanogeni glikozid s kojim se može otrovati.

Srećom taj je glikozid termolabilan pa ga grijanje uništava.

Tako se, primjerice, steviol glikozid rebaudiozid D sastoji od pet molekula glukoze i oko pet je puta slađi i dvije trećine manje gorak od dulcozida A, koji ima samo dvije molekule glukoze.

Rebaudiozid A ili Reb-A je najzdraviji, najčišći, najboljeg okusa, te najskuplji stevia glikozid.

Osnovne djelatne tvari: Sadrži saponine, glikozid iridin, gorke tvari i eterično ulje.

U lanenim sjemenkama se nalaze fosfatidi (0,8 % lecitina) i brojni biljni fitosteroli (sitosterol, dihidrositosterol, holosterol, kampesterol i stigmasterol) i razni enzimi i cijanogeni glikozid linustatin, koji se pod utjecajem enzima razgrađuje na cijanovodičnu kiselinu i aceton (ne dolazi do trovanja jer kiseli želučani sok inaktivira enzim linazu).

BRŠLJAN otrov i lijek Lišće bršljana sadrži ljekovite saponine, ali i glikozid hederin kojem se pripisuje otrovan učinak.

Sadrži glikozid arbutin, trjeslovine.Snizuje mokraćnu kiselinu u krvi te tako pomaže kod gihta i reume.Jako dobro djeluje kod upala mokraćnih puteva.U " narodnoj medicini " koristi se i kod želučanih smetnji.Preporuča se piti 3 šalice čaja dnevno najduže kroz 3 tjedna, zatim napraviti pauzu.

Bolesnici u sinusnom ritmu koji primaju srčane glikozide i u kojih je došlo do poboljšanja iz teškog u blaži oblik zatajivanja srca, trebaju nastaviti uzimati srčani glikozid.

Naime Francuska, odnosno francuska agencija za sigurnost hrane (AFSSA) je odlučila dopustiti da se samo jedan glikozid Stevie naziva Rebaudiozid A može kao čista tvar (97 %) koristiti za zaslađivanje uz period kušnje od 2 godine.

Dakle iz navedenog se vidi da se samo jedan glikozid koji se nalazi u ne baš velikim komercijalnim količinama, može staviti na tržište uz određenu i to uz vrlo visoku čistoću samog proizvoda.

Najznačajnija ljekovita tvar u njima je glikozid sinirgin (1,0 - 1,2 %) koji se u vodi razgrađuje u alilno gorušičino ulje i od kojeg potječe ljutina sjemenki.

Najljekoviti sastojak je glikozid hederin iz lišča koji ovisno o jačini doze širi ili sužava krvne žile, pa tako djeluje i na srce, pomaže kod upale mokraćnog mjehura i bijelog cvijeta.

Stevia zasad tu proceduru nije prošla, a steviol glikozid, kao sastojak stevije, proceduru je prošao i odobren je za stavljanje na tržište kao sladilo.

Isto tako nam kažu - Možete bez problema koristiti steviol glikozid kao sladilo, ali cijelu steviju, njen prah, više niti u hrani ne možete koristiti.

Naziva se još i sporiš ili željezna trava, sadrži iridoidni glikozid verbenalin, eterično ulje, trjeslovine, gorke tvari, sluzi.