Ukratko..... Osnovne djelatne tvari: Sadrži gorke tvari (sekoiridoidni glikozidi), flavonoide, triterpene, fitosterole i derivate ksantona.

Jedna od komponenti mediteranske prehrane su gorke tvari.

Dr. Verbanac ističe kako su od davnina gorke tvari bile sinonim za otrove, no pokazalo se da su u malim količinama ljekovite, a 2003. godine otkriven je ljudski gen za gorko, pa je moguće da je riječ o jednom od najstarijih okusa.

Korijen srčanika (lincure) i zelen pelina sadrže gorke tvari koje također pojačavaju izlučivanje sline i želučanog soka te na taj način olakšavaju probavu.

Dok dvosupnice obično sadrže fenole, eterična ulja, tanine, smole, vitamine, boje, saponine, eugenol, gorke tvari, glikozide, organske kiseline, masna ulja, mliječni sok, sluz, šećer i drugo, jednosupnice su često sa škrobom.

Plod je roška, a biljke često sadrže eterična ulja, gorke tvari, sluz, smolu, glikozide i alkaloide.

Dijetalna vlakna iz povrća pospješuju peristaltiku crijeva čime se omogućuje pojačana defekacija ili pražnjenje crijeva; gorke tvari iz radića i šparoga potpomažu rad jetre; a dovoljna količina tekućine eliminaciju putem bubrega, zbog čega se najčešće i pripremaju sokovi od zelenog povrća, kojima se započinje dnevna rutina, rekla je na svom predavanju Irena Švenda.

Na krv povoljno utječu, izravno ili posredno, i mnoge druge biljke koje narod upotrebljava i u drugim bolestima, i to prvenstveno one koje sadrže gorke tvari, eterična ulja, te tvari koje i inače pomažu u bolestima probavnog trakta, bubrega i mokraćnog mjehura.

Naziva se još i dvornik ili oputina, sadrži tanine, silikatnu kiselinu, flavonoide, nešto saponina i gorke tvari.

Za ljekovitost cijele biljke zaslužne su njene gorke tvari i naravno eterično ulje koje u cjelini metvici daju onaj poseban, aromatični, opojan miris, topli i žareći, jetki i oštri okus koji prati osjećaj hlađenja tijekom udisanja.

Postoje tri glavne skupine biljaka koje pomažu kod loše probave: biljke koje sadrže gorke tvari, karminativi i biljke sa sluzima.

Gorke tvari iz divljeg bilja stimuliraju izlučivanje sline, želučanih i žučnih sokova, i brinu se za bolju probavu.

Danas znamo da flavonoidi (obojene biljne tvari), tanin i gorke tvari opuštaju cjelokupnu muskulaturu.

Za što se koristi: Tanin i gorke tvari zaustavljaju krvarenje te se stoga primjenjuje za regulaciju menstruacije i brže zacjeljivanje rana.

Glavni sastojci su gorke tvari, triterpeni i fitosterini.

U proljeće u biljci prevladavaju gorke tvari seskviterpenske kiseline i odgovarajući esteri.

Sirup islandskog lišaja: Islandski lišaj sadrži znatne količine u vodi topljivih polisaharida koji imaju sluzne osobine, lihensku kiselinu i gorke tvari.

Najvažniji su mu sastavni dijelovi gorke tvari, glikozidi genciopikrin, genciamarin i genciin.

Možda su upravo ove gorke tvari i neinteresantna boja kave u 18. st. navelo švedskog kralja Gustava III. - eg. na ludu ideju: bio je čvrsto uvjeren da je mješavina koja dolazi iz Afrike zapravo vrlo otrovna.

L jekoviti sadržaj imele su alkaloid viscin, viskotoksin, lektin, holin, histamin, anti-tumor proteine, resin, fenetilamin, inozitol, eterična ulja, šećer, gorke tvari, treslovine, vosak, guma, sluz.

Sadrži katehinske trjesovine, flavonoide, gorke tvari.

Pritom djeluju hlapljivo ulje i gorke tvari.

Eterična ulja i gorke tvari pospješuju izlučivanje želučanog soka.

Glavni su sastojci sekoiridoidne gorke tvari (amarogencin), šećer gencianozu koji je gorkog okusa, trjeslovine.

Osnovne djelatne tvari: Sadrži inulin, eterična i masna ulja, gorke tvari, fenolne kiseline i trjeslovine.

Hmelj, odnosno češeri hmelja, od kojih se pripremaju čajevi i ostali ljekoviti pripravci, između ostalog sadrži gorke tvari, tanin, pektin, eterična ulja, vosak, minerale, smole, flavonoide i biljne hormone.

Hmelj djeluje i kod nervoze želuca, a kako sadrži gorke tvari, potiče probavu te olakšava grčeve u želucu i crijevima.

Aktivne tvari su mentol, trijeslovine i gorke tvari, alfa - i beta-felandren.

Bobe sadrže eterično ulje, smolu, gorke tvari, dosta šećera, treslovinski glikozid juniperina, pektin, razne kiseline itd.

Marulja - biljka/macina trava (Marubii herba) Sadrži gorke tvari i trjeslovine.