1. Rasplodnim životinjama moraju se osigurati svi potrebni uvjeti (hrana, temperatura, svjetlo, kakvoća vode u kojoj žive te mjesto za polaganje jaja odnosno ikre ili mladih).

No, znaju i da su Japanci počeli s uzgojem i to od ikre, odnosno mlađi kao i novostima s hranjenjem i da su prvi rezultati, istina na južnoj plavoperajnoj tuni, postignuti.

Kur ' an a. s. kaze da NIJE ISTI ONAJ KO ZNA I ONAJ KOJI NE ZNA, kai i prva rijec objave IKRE (s ovim oprez) Naravno najveci znalac je i mogao biti samo onaj, koji je sve informacije dobijao direktno, od AUTORA i VLASNIKA svih informacija, te je formalno bio UMIJJ-nepismen (da ne bi bilo receno da je Kur ' an as. pjesnicka posla, posto je u tom vremenu poezija i poete bili na cijeni), a ne neznalica Zaista, nikad veci, ni bolji, ni kompletniji nije stvoren ni rodjen, niti ce biti (procitaj KASIDE I BURDUod imami BUSIRIja, kao i istorijat njenog nastanka, puno zanimljiv i mozes se njome okoristit, ako imas petlju).

Osim toga, mogu se podičiti sofisticiranijim teksturama s obzirom na to da sadrže vrlo skupocjene sastojke, poput bisera, ikre i slično, a i aktivni principi prisutni su u nešto većim koncentracijama.

Posjetite nas 04. i 05. svibnja 2012. od 09 - 17 i pogledajte kako teče proces uzgoja pastrve od ikre do ribe.

Proces uzgoja je započet kupovinom oplođene ikre iz Danske koja je nakon potrebnih provjera zdravstvene ispravnosti uvezena na ribnjak tvrtke Ribarstvo d. d. u Suvaji donjoj.

Za tri-četiri godine babuška naraste do dvadesetak centimetara, ženka je tada spolno zrela, a odlaže i do 400000 komada ikre.

" rijec je o velikom uspjehu jer su do sada samo japanci ", to nije istinau Juznoj Australiji u Port Lincolnu, odakle je i Kali tuna i najveca koncntracija hrvatskih ribara koji su bili pioniri uzgoja tuna u kavezima, nedavno preminuli Dinko Lukin, mladj od ikre tuna se vec godinama uspjelo sacuvati, ali jos nije bilo uspjeha da se to komrcijalizira.Kompanija " clean seas " svjetski je pionir u ovome, mislim da su napredniji od japanaca anjihovi strucnjaci dolaze u Port Lincoln.Kompaniju je osnovao njemacki useljenik Hagen Stear, oni se jos bave uzgojem king fish to jest nasim gofom, godisnje proizvedu nekoliko tisuca tona.Clean seas je danas na burzi.

Kavijar bisernosive boj, dobiva se od ikre jesetre, ribe kojom obiluje Volga, dok je kavijar koji se dobiva od lososa crvenkaste boje.

Ima i manje cijenjenih vrsta kavijara, koji se dobivaju od ikre drugih riba.

II.1 Opći zahtjevi Ja, niže potpisani službeni veterinar, potvrđujem da su životinje akvakulture navedene u Dijelu I., ovoga certifikata: II.1.1 bilo (1) [ pregledane (1) (2) [ 72 ] (1) [ 24 ] sata prije utovara i nisu pokazivale nikakve kliničke znakove bolesti ] ili (1) [ u slučaju ikre ili školjkaša dolaze s ribogojilišta ili uzgajališta školjkaša na kojem prema evidencijama sa ribogojilišta ili uzgajališta školjkaša nema znakova bolesti ], ili (1) (3) [ su u slučaju slobodnoživućih životinja akvakulture, prema mojim saznanjima, klinički zdrave ]; II.1.2 nisu pod nikakvim zabranama uslijed nerazriješenog povećanog uginuća; II.1.3 nisu namijenjene uništavanju ili klanju u okviru iskorjenjivanja bolesti; II.1.4 udovoljavaju zahtjevima za stavljanje u promet propisanim Direktivom Vijeća 2006/88/EZ; II.1.5 (1) [ u slučaju mekušaca, podvrgnute vizualnom pregledu i to svaki dio pošiljke te da nisu nađene vrste mekušaca osim onih koje su navedene u Dijelu I. certifikata. ]

1) Pošiljke živih životinja akvakulture, riblje ikre i neeviscerirane ribe koje se unose u Republiku Hrvatsku, ali koje su namijenjene trećoj zemlji, bilo izravnim provozom preko područja Republike Hrvatske ili nakon skladištenja u Republici Hrvatskoj, moraju ispunjavati uvjete propisane u Poglavlju IV ovoga Pravilnika.

Jedan od njih je, navodi dr. Goldacre, kompleks Valmontovog staničnog DNK, dobiven od ' DNK posebno tretirane lososove ikre '.

Naime, kako ikra potrebna za kavijar ne smije biti prezrela, posebnom se tehnikom obavlja biopsija i provjerava zrelost ikre.

Riba je danas odvezena u Adriju u Zadru na obradu, a poslije će veći dio fileta i ikre završiti na stolovima Japana, SAD-a i država EU.

Ikra mu je sitnija od ikre grgeča.

Ženka odlaže do 100 000 komada ikre, promjera oko 1,5 mm, na protočnoj vodi, a ikra se lijepi na šljunak na dnu rijeke.

Kaspijsko more je bogato nalazište jesetre od čije ikre se proizvodi najbolji kavijar na svijetu.

U verziji iz 1904. godine ruska salata sastojala se od kuhanih jarebica, telećeg jezika, crne ikre, listova zelene salate, krastavaca, paste od soje, kapara i jaja.

Za razvoj ikre i ličinke ribe trebaju najmanje 5 mg/l kisika.

Kuhari iz novaljskoga« Boka »su ga priredili u umaku od ikre škampi s grčkom rižom kao prilogom.

Prošli smo mi i pomore matica koje su se opirale mehaničkom istiskivanju ikre.

I sam nam kaže da svakodnevno se pojavljuju novi dokazi što vodni val čini obali i samoj Dobri, od uništavanja riblje ikre nadalje.

Prije svakog zaprimanja ikre, izvrši se kompletna dezinfekcija mrjestilišta i instalirane opreme u objektu.

U toku valjanja uz pomoć pincete odstranjuje se neplodna ikra i registrira se uginuće ikre.

Taj proces traje od 28 do 35 dana u zavisnosti od kvaliteta ikre i vode.

Prilikom prijema ikre određuje se i kontrolni broj za svaku pošiljku riblje ikre.

U vodi opna ikre poč ne bubriti, spermatozoidi se aktiviraju i udaraju u opnu ikre da bi tek po jedan od njih ušao kroz otvor, č ime je oplodnja i završena.

No nema veze, lijepo je vidjeti takvu ribu i ostaviti ju na životu još pogotovo pod pretpostavkom da je to bila ženka prepuna ikre i da nisam uskratio moru (koje toliko volim, kao i svi à itatelji ovih redaka) nove naraštaje brancina od kojih à ¦ e možda baš neki njen potomak (a možda i više njih) završiti jednoga dana u daljoj buduà ¦ nosti upravo na mom harpunu.

Polaže svoja jajašca u neurednom gnijezdu koje priprema ženka; mužjak tada ih oplodi i čuva sve dok ikre ne izlegnu.