Pripremite svježe, marinirane inćune x 3 Ljeto nam je praktički na vratima i lagana hrana, poput riba i morskih plodova, ima sve veći prioritet na našim stolovima.

U međuvremenu očisti slane inćune od kostiju i nareži ih na sitne komadiće.

Narežite rajčice na četvrtine, inćune prepolovite, očistite masline, kozji sir narežite na kocke ili ga jednostavno u grubo razmrvite.

Kad se to lagano spari dodajte dva, tri pamidora ili žlicu konšerve, ubacite kozice, filetirane slane srdele ii inćune (prepolovite ih, ne u filet u komadu) zalijte bilim vinom, dodajte malo temeljca (u vodi skuhani zgnječeni oklopi kozica), malo soli, papra i nek se kuha 10 minuta (više radi toča, nego radi kozica).

Naime, gro poslovanja firme vezano je uz inćune koji se mogu loviti između svibnja i rujna.

Ja pazim da ne solim, ali volim najslanije delicije pršut, inćune, sireve... užas, znam da to nije dobro, ali ne mogu si pomoći

Ribari su na sonderima inćune nalazili u većim količinama, ali riba jednostavno nije " radila ".

No, nije uspio, a u međuvremenu je Erste banka kupila u pola cijene prostor u kojemu je Ostrea godinama solila inćune.

Mnogi rade marinirane i slane inćune, posjeduju nekoliko košnica i prave med, ovčji sir i janjetinu, ulovljenu i dorađenu ribu, prave ulje i vino.

Na taj način će se raditi i ubuduće, no u čitavoj priči je vrlo važno i to da se srdele i inćune otkupljuje od domaćih ribara, dok s druge strane poslove vezane uz prijevoz, dogradnju objekata i sl. također dobivaju Hvarani, što je doista izniman doprinos boljoj socijalnoj slici ovog škoja.

Posjetiteljima smo ponudili starinske polpete, inćune s palentom te slatku pitu od trešanja, štrudel i fritule.

Filetirajte sirove inćune, a kozicama izvadite repove.

Češnjak i slane inćune kratko poprži.

ja bih npr. napravila neku riblju varijantu. za prigricnut kad dođu neku riblju pašteticu, inćune i sl. zatim riblja juha s rižom. i npr. rižoto od sipe kao toplo predjelo. a onda pečenu hobotnicu u rolu s krumpirima. i za desert rožatu.

Ispereš inćune i ostaviš na kosu podlogu da se ocijede od vode.

U posudu dodajemo slane inćune i pustimo da se sve počne sjedinjavati.

Kako doznajemo, gosti su konzumirali dnevnu marendu, frigane inćune koje je vlasnik restorana istog dana kupio na riječkoj tržnici.

- Za jednog partnera u Španjolskoj solimo inćune kao poluproizvod.

Kada su mu pronašli marinirane inćune i slane srdele, iznenadili su ga pitanjem: A gdje je brend? Prevedeno na hrvatski to će reći da ih je zanimala etiketa proizvođača.

Ovakve, marinirane inćune, najbolje je poslužiti uz krekere od integralnih žitarica.

Zove na još, dobro bi sjeo uz slane srdele ili inćune.

zato ja ljudima govorim da trebamo turistima promovirati pizze i čevape i pljeskavice. otkad su nanjušili podlanice, inćune, ali o maslinovo ulje i šparoge, domaćem čoviku je sve teže do njih doći.

Usporedbe radi na Web-u smo pronašli dućan koji prodaje slane inćune u konzervama.

Otkrio sam da u Veru prodaju na meru usoljene sardine i usoljene inćune.

A što se sunca tiče, možda će sunce za tobom spram Zagreba) 7.1.2009 22:14:42 volim_kuhati poprilično sam sigurna da bi mi se ovo jelo jako svidjelo (iako nikad nisam jela inćune) ali svi ostali sastojci su odlični i drago mi je što ne ide češnjak probam jednom a što se tiče vremenena, ti žališ za suncem, a ja za snijegom 7.1.2009 12:52:48 Neregistrirani korisnik [ Andrea ] Vidiš kako je bilo nama koji smo proveli blagdane u Zagrebu.

Toliko masnom da će sljedeći put dobro promisliti prije nego što se odluči toćavati inćune u marinadi ili zagrijavati kalup sa slasnom smjesom u banja mariji, a sve to na lijepu riječ, bez licence i državne dopusnice.

Ministri su također djelimično ukinuli zabranu lova na inćune u Biskajskom zaljevu, u skladu sa zahtjevima Francuske i Španjolske.

Dodati peršin i inćune zajedno sa par žlica vode u kojoj se kuha tjestenina.

Filetirajte inćune, prerežete ih na pola i izvadite kost, glavu odrežete.

Brodovi koji su pokušavali uloviti veće inćune pecature između 41 - 50 kom/kg uglavnom su bilježili male ulove, te se većina flote vrlo rano preorijentirala na ulov miješane ribe za ishranu tuna.