U zasebnoj zdjeli pjenasto istučemo jaje, dodamo šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt, izmiješamo i prebacimo na smjesu od jaja, pa sve zajedno još jednom izmiješamo, tako da tijesto ostane vlažno i grudičasto.

Istučemo šnicle, posolimo ih, uvaljamo u jaja i krušne mrvice i stavimo peći na ulje, u tavu.

- Rekao sam svojim igračima da i na Poljudu od prvog trenutka uđu muški, da znaju da se ne bojimo, i ako treba da na oštrinu uzvratimo istom mjerom, pa da ih istučemo.

Krema od kokosa: Na pari istučemo žumanjke, otopimo med i dodamo sve sastojke osim šlaga.

Primzi pederu slovenski, di si da te istučemo ko vola mutavog, mutavac mutljavi.

Priprema: Prije svega odreske nježno istučemo nazubljenom stranom bata za meso, začinimo solju i paprom, premažemo maslinovim uljem i nauljenom stranom prema dolje, stavimo pržiti na vruću tavu.

Jabuke sameljemo ili istučemo, iz njih iscijedimo sok i ulijemo u odgovarajuću posudu.

Nitko zajebancije primit na svoj račun ne može ka što možemo mi Ličani, al kad vidimo da je neko pretjera, mi ga jednostavno istučemo.

U drugoj posudi istučemo bjelanjak, sol, vanilin šećer te obje mase spojimo i na prethodno ugrijanom pekaču za pripremu vafli ispečemo. (krema) Kremu za punjenje vafli dobijemo tako da kremu od buče koju smo sa strane ostavili izmiješamo s medom te s tučenim slatkim vrhnjem za šlag.

Bjelanjak posolimo i istučemo u čvrsti snijeg, dodamo 40 g šećera i miksamo dok ne dobijemo sjajnu smjesu.

Istučemo 2 cijela jaja sa 10 dag šećera i prelijemo preko jabuka.

Bjeljanjke istučemo, stavimo u obliku roščića u udubljenja i još malo zapečemo dok sve ne požuti.

Bademe i lješnjake koje smo prethodno ispržili na karameli od šećera ohladimo i istučemo na manje komadiće.

Bakalar najprije istučemo drvenim batom i močimo ga 12 sati u vodi.

Opis: Sve meso osim bifteka istučemo batom.

Istučemo vrhnje za šlag i lagano umiješamo u smjesu od kave.

Creme fraiche (mileram u zamjenu) istučemo mikserom i napravimo quenelle kojim dekoriramo juhu.

Istučemo slatko vrhnje i umiješamo ga u ohlađenu kremu.

Priprema: Istučemo žumanjke skupa s šećerom.Zakipimo mlijeko pa prelijemo po sušenoj kamilici i ostavimo 10 min.

Bjelanjak istučemo u čvrsti snijeg, te i njega nježno umiješamo u smjesu.

Ostatak mlijeka stavimo da se kuha, a za to vrijeme istučemo bjelanjak sa šećerom u čvrsti snijeg.

Ono je blagog uljastog okusa i ako ga sitno istučemo i pomiješamo s vodom, dobit ćemo emulziju koja ljekovito djeluje protiv raznih upala probavnog trakta, a u vanjskoj primjeni koristi se za ublažavanje bolova kod opeklina.

U međuvremenu možemo napraviti umak od hrena tako da istučemo slatko vrhnje u šlag.

250 ml šlaga istučemo do pola tvrdoće dodajemo otopljenu čokoladu, 100 g šečera i miksamo dodamo 2 kremfixa i miksamo 3 minute još

Bjelanjke sa solju istučemo u snijeg a žutanjke zapjenimo sa šećerom.

Priprema: Žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer pomiješamo u zdjeli i istučemo pjenasto.

Od slatkog vrhnja i kremfixa ručnim mikserom istučemo šlag.

Kod nas hranu tretiramo grubijanski: ili ju istučemo, ili ju pržimo u ulju, ili ju prepečemo jer želimo da bude sva ' reš '.

Opis: Hobotnicu istučemo dan ranije, narežemo je na komadiće i stavimo u hladnu vodu da se moči 12 sati.

Pileći file razrežemo i lagano istučemo batom za meso da bude otprilike površine posloženog pršuta jer ćemo ga kasnije položiti na isti.