Žumanca dobro istucite sa 2 žlice cukra, i jedrom žlicom brašna pa nagratajte koricu limuna.

Zarolajte tijesto i ostavite nekoliko minuta, a za to vrijeme istucite slatko vrhnje.

U drugoj posudi bjelanjke istucite sa preostalih 10 dkg šećera u čvrsti snijeg koji zatim lagano primješajte žumanjcima, nakon toga lagano miješajući dodajte brašno i prašak za pecivo.

Istucite jaje i dodajte žličicu soka od limuna.

File narežite na tanke šnicle i jedan po jedan istucite batom.

Puslice 1) Uzmite bjelanjke i mikserom ih istucite da budu čvrsti 2) Žlicu po žlicu i dalje tukući dodjte šećer i posolite 3) Ugrijte pećnicu na 150 C i obložite pleh papirom za pečenje 4) Žlicom tresite hrpice željene veličine na papir (ne moraju biti baš nešto naročito lijepe jer ćete ih kasnije ionako razlomiti) 5) Ako želite sasvim hrskave puslice, onda ih pecite oko 1,5 h, a ako želite da unutra budu malo žvakaste, onda sat vremena (meni je druga opcija draža) 6) Pustite ih da se ohlade Eton Mess 0) Operite jagode, odstranite im peteljke i narežite ih na komade željene veličine pa ih pospite šećerom 1) Malo manje od polovice jagoda izmiješajte blenderom ili ručno u pire 2) Istucite šlag i dodajte mu pire od jagoda i šećer vaniliju pa tucite još malo 3) Uzmite 4 čaše za posluživanje i u njih razlomite puslice, peko njih poslažite jagode pa na vrh stavite šlag, sve još malo pomiješajte i prelijte žlicom likera 4) Nastojte spasiti i jednu porciju za sebe

Batom dobro istucite 1 kg junećih odrezaka, namažite ih malo senfom i ostavite preko noći u maslinovu ulju.

Bjelanjke istucite i oprezno dodajte prethodnoj smjesi.

LCHF palačinke I 5 jaja 3,5 - 4 dl slatkog vrhnja 2 dl brašna od badema (ili fino samljevenih badema) prstohvat morske soli maslac za prženje Istucite jaja mikserom, dodajte vrhnje, bademe i sol.

Istucite jaja, pa dodajte mljevene oraščiće, vrhnje, psyllium ili zobene posije, malo soli, žličicu sode bikarbone ili praška za pecivo i na kraju izribani sir.

Bjelanca s malo soli istucite u čvrst snijeg, a zatim u nekoliko navrata miksajući malo po malo dodajte šećer u prahu dok smjesa ne postane sjajna i poput lave.

Keks stavite u vrećicu i dobro istucite batićem za meso dok ga ne usitnite.

Od 500 ml vrhnja istucite šlag.

U bjelanjke stavite prstohvat soli i istucite ih u čvrsti snijeg.

1) Zagrijte pećnicu na 180 - 190 C, namastite kalupčiće 2) Grubo nasjeckajte lješnjake i pola količine stavite sa strane 3) U jednu posudu pomiješajte suhe sastojke (sve osim šećera, u to spada i polovica lješnjaka) 4) U drugu posudu stavite jedno jaje, lagano ga (ručno) istucite i dodajte mu ostale tekuće sastojke pa sve zajedno primiješajte suhim sastojcima 5) Nemojte pretjerano miješati 6) Napunite kalupčiće smjesom i pospite zatim smeđim šećerom i ostatkom lješnjaka 7) Pecite 20 - 25 min

U drugoj zdjeli istucite bjelanjke u čvrsti šlag pa dodajte, malo po malo, smjesi žumanjaka i čokolade.

Mascarpone malo istucite mikserom pa mu dodajte šećer.

Kada se smjesa od jogurta počne stvrdnjavati, od slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag i umiješajte.

1. Bjelanjke mikserom istucite u čvrsti snijeg, dodajte postupno šećer i dobro izradite, a na kraju kuhačom umiješajte brašno. 2. U namašćen i pobrašnjen pleh veličine 20 30 cm rasporedite smjesu od bjelanjaka i pecite 10 - tak minuta u zagrijanoj pećnici na 180 C. 3. Izvadite iz pećnnice i ohladite.

Istucite bjelanjke sa 2,5 dl hladne vode, polako umiješajte u juhu i ponovno ju prokuhajte dok ne postane bistra.

P: S: Ljubavi, molim Vas istucite me, poludit ću poslušna

Tijesto: Mikserom (metlicama) u posudi dobro istucite omekšani maslac ili margarin.

Od vrhnja istucite čvrsti šlag i umiješajte ga u ohlađenu kremu.

Istucite slatko vrhnje u šlag, a posebno istucite mascarpone.

Odvojite žumanjke, zamutite ih sa šećerom i dobro istucite.

Pomiješajte kremfix s vanilinim šećerom i šlagom i istucite dok ne dobijete čvrsti šlag.

Za to vrijeme istucite žumanjke sa šećerom i bourbon vanilijom (ja volim kad vidim crne točkice u kremi).

Od vrhnja istucite šlag, a želatinu napravite po uputama na vrećici.

Priprema tijesta: Istucite snijeg od 8 bjelanjaka i 2 žlice fruktoze.

Od slatkog vrhnja istucite šlag i dodajte kašu od jagoda...