Sve blago posoliti, dodati malo šećera, žličicu koncentrata rajčice i hladno izmiješati.

U slučaju da umak nije dovoljno gust i taman (mora biti tamnosmeđ) popržite na malo masti žličicu vrlo sitno posijanih krušnih mrvica, dodajte žličicu koncentrata rajčice te dodajte mesu malo prije nego što je gotovo.

Nakon toga meso izvadite, a na istoj masnoći popecite nasjeckani luk, sitno nasjeckani komadić korijena celera, posolite, popaprite, dodajte nastrugani muškatni oraščić, podlijte s pola čaše Prošeka, u kojem ste rastopili žlicu koncentrata rajčice.

Želite li pripremiti suvremenu inačicu ovog rimskog recepta, ubacite 1 žlicu Vegete natur, 1 žlicu slatke paprike, može i žličicu koncentrata rajčice, posolite i popaprite, još malo podlijte vinom i služite odmah.

Ulje Luk (sitno nasjeckan) Teleća plećka (očišćena od žilica i narezana na kockice) Malo vode Pola žličice koncentrata rajčice Goveđa kocka (po želji) Mahune (skinite im po pola centimetra sa svake strane i ako su jako duge, prerežite ih napola) Krumpir narezan na ploške debljine pola centimetra Čili papričica Menta Peršin Sol Papar

Također, ja sam još preko sira dodala i malo koncentrata rajčice da bude sočnije.

Tada zalijte temeljcem od peradi i dodajte žlicu slatke paprike i žličicu koncentrata rajčice.

Isključite vatru, dodajte 8 žlica koncentrata rajčice, svježe nasjeckan peršin i bosiljak te šaku naribanog parmezana.

Sirovina se ranijih godina prerađivala uglavnom za dobivanje koncentrata rajčice za vlastite potrebe, ali i za potrebe ostalih Podravkinih tvornica.

1) Naribajte mrkvu i krumpir na najsitnijem ribežu (kao za koricu od limuna) 2) Zažutite luk na ulju (pustite ga da dobro omekša, tako je juha ukusnija) 3) dodajte malo brašna i napravite zapršku 4) U čaši vode razmutite žličicu koncentrata rajčice i goveđu kocku pa prelijte preko zaprške i dodajte naribanu mrkvu i krumpir 5) Dodajte celer, peršin, sol, papar i ostale začine po želji 6) To sve pustite da se malo kuha pa malo pred kraj dodajte grašak i rižu i kuhajte dok se oni ne smekšaju 7) Ako želite, možete dodati još krumpria nasjeckanog na sitne kockice ili nekog drugog povrća 8) Dodavajte vode kako vidite da je potrebno i prema osobnom ukusu juha može biti ili sasvim gusta (kao na slici) ili nešto rjeđa 9) Ako želite da bude baš kremasta, kad je već gotova prije posluživanja joj možete dodati par kapi vrhnja za kuhanje

1 žlica koncentrata rajčice 9 kn

Zatim dodati trakasto narezanu tikvicu, papriku, na kockice nasjeckanu jednu rajčicu, sitno kosani češnjak i žličicu koncentrata rajčice.

Doda se koncentrata rajčice i skuha.

2 žlice koncentrata rajčice ili soka od rajčica

0) večer prije namočite slanutak u hladnu vodu i ostavite ga preko noći 1) na dan pripreme ga malo properite pod vodom, stavite u vodu i pustite da provri (nemojte pretjerivati s količinom vode nek je bude toliko da njena razina bude tek nešto malo iznad slanića) 2) u drugoj posudi ugrijte malo ulja, zažutite luk i dodajte žlicu brašna da dobijete zapršku 3) prelijte slanić u zapršku (zajedno s vodom u kojoj se prokuhao) 4) dodajte krumpir izrezan na sitne kockice, usitnjenu goveđu kocku i malo koncentrata rajčice 5) ako vam slanić popije vodu dolijevajte malo po malo, nikad previše odjednom 6) kuhajte dok zrna ne omekšaju (u zepter posudi pod pritiskom bit će dovoljno i 10 ak min) 7) Ako želite dobiti iznimno kremasto varivo, pred sam kraj dodajte malo vrhnja za kuhanje

Nakon 15 minuta dodati 2 - 3 žlice koncentrata rajčice, dinstati još nekih 20 minuta i jelo je gotovo.

Odmah mi je laknulo sad si mi objasnila 17.7.2008 17:30:14 volim_kuhati zanimljiva kombinacija iako bih ja koljenicu (za koju ni ne znam šta je zamijenila piletinom a sviđa mi se dodatak koncentrata rajčice a valjda svi imaju neki svoji recept za domaću juhicu, moj je malo drugačiji 17.7.2008 17:16:44 Felicije Nadam se je, budući da ne piše, koljenica ipak teleća a ne tvoja poslije trčanja po Jarunu? 17.7.2008 16:42:41 damijenestoslatko @MaoMao: evo vidiš, došla sam doma i zaboravila da ljudi ne znaju što je selen

3 - 4 žlice koncentrata rajčice

0) Odledite gambore (ako imate sreće da imate svježe, ovo nije potrebno), nasjeckajte šampinjone na listiće (što tanje, to će umak biti finiji) i pršut na male kockice i naribajte luk 1) Ugrijte ulje pa mu dodajte sitno nasjeckan luk i češnjak 2) Dodajte gambore, a nakon par minuta i gljive 3) Pirjajte sve dok im ne ispari dobar dio soka pa dodajte prošek i žličicu koncentrata rajčice i pršut 4) Prelijte vrhnjem za kuhanje pa dodajte malo brašna i pustite da se umak malo zgusne 5) Dodajte malo papra, muškatnog oraščića i peršina pa poslužite s njokama (može i s tjesteninom)

Ako ste se ikada pitali šta to domaćim ljudima u Dalmaciji znače izrazi na crveno i na bilo (na bijelo), vrijeme je da vam netko kaže da je na crveno tradicionalni način spremanja brujeta, špageta, rižota i općenito sve ribe jer uključuje dodatak soka od rajčice, a najčešće koncentrata rajčice u umak, koji jelo oboji u crveno.

treba vam: malo malsaca 2 žlice ulja 1 luk 2 češnja češnjaka pureći file izrezan na kockice 25 dkg šampinjona malo blage paprike malo koncentrata rajčice sol papar vrhnje za kuhanje ili kiselo vrhnje drugi začini po želji (ja sam dodala kopar - kupila sam malo svježeg na placi pa ga sad guram u što god stignem jer ga obožavam, a u ovo se jako fino uklopio)

PILEĆA KRILCA NA ŽARU Sastojci: 8 pilećih krilca, 3 žlice koncentrata rajčice, žličica vinskog octa, žličica meda, žličica maslinova ulja, luk Priprema: Krilca dobro oprati i osušiti.

Mi smo rastrošna stoka koja napuni frižider koji je dotad sadržavao 1 Margo i 3 () poluistisnute tube koncentrata rajčice (obavezno provjeriti datum prije uporabe).

1) operite meso, stavite ga u posudu za kuhanje i dolijte vode točno onoliko koliko treba da pokrije meso 2) očistite mrkvu pa je zajedno s lukom, opranim peršinom i seleni dodajte u vodu 3) dodajte goveđu kocku, otprilike žličicu koncentrata rajčice i malo soli (kaže moja baba da se tako s malo prirodne soli meso puno bolje skuha) 4) Pustite da se kuha jedno sat i pol do dva 5) Kad je gotovo, izvadite povrće (selen, peršin i luk bacite) pa propasirajte mrkvu u juhu 6) Odvojite malo juhe u jednu manju posudu i u njoj skuhajte sitnu tjesteninu za juhu (onoliko minuta koliko piše na pakiranju) 7) Još malo posolite ako treba i ako želite možete posuti s malo cimeta (iako je to puno bolja opcija kad se juha kuha s rižom)

Zamislite si da za večeru kupujete najbolje i najkvalitetnije namirnice, pa ih onda sve stavite u veliki lonac, na malo ulja, dolijete vode, pustite da se kuha četiri sata i dodate malo koncentrata rajčice i svih začina.

Odluke Komisije 2009/980/EU od 17. prosinca 2009. o autorizaciji zdravstvene tvrdnje koja se odnosi na utjecaj koncentrata rajčice topljivog u vodi na agregaciju trombocita, a koja sadrži zahtjev za zaštitu podataka i svih njezinih izmjena (SL L 336, 18. 12. 009.), sa svim izmjenama i dopunama (u daljnjem tekstu: Odluka (EU) 2009/980).

Kad je kuhan i postane mek, jeziku ogulite kožu pa ga narežite na ploške koje položite u propirjani umak napravljen od žličice koncentrata rajčice, samljevena povrća iz jezikove juhe, one dvije kuhane mrkve narezane na ploške, 1 dcl bijeloga vina, 1 g šafrana te korice 1 limuna i 1 žlice Vegete Natur.

4. Pripremite pešt - jednoličnu smjesu od sitno sjeckane slanine, češnjaka i peršina koje dodajte pri kraju kuhanja zajedno s malo koncentrata rajčice

Nakon jedno sat vremena umiješam i iscjeđenu konzervicu pelata ili žlicu koncentrata rajčice bez konzervansa ili moje omiljene male chery rajčice

Za to vrijeme za umak u zdjelici pomiješamo sojino vrhnje, protisnuti češnjak, po želji mljevene ljute papričice, žličicu koncentrata rajčice i malo sjeckanog peršina.