Da ne nabrajamo što se sve to može pojesti u Delfina spomenimo samo neke delicije po Goranovu izboru: carpaccio od grdobine, bifteka, hobotnice ili miješani, crne njoke u umaku od kozica, proljetne pileće rezance u woku, janjeće kotlete cambera ili, pak, lungić na postelji od šumskih gljiva.

Prvo što ćete napraviti je oprati i narezati povrće nakon čega ćete na ugrijanoj masti popržiti kotlete i kobasice.

Janjeće kotlete umotamo u kadulju i pršut te kratko prepržimo na maslinovom ulju uz dodatak maslaca i pjenušca.

Janjeće kotlete finaliziramo u kolektomatu tako da zadržimo sočnost i temperaturu srednje dijela mesa koju smo zadali.

Kukuruznu krupicu sjedinimo sa skutom te poslužimo uz janjeće kotlete.

Teletina u kadulji Teleće kotlete položite na zamašćen lim za pečenje, posolite, popaprite i pospite listićima slanine i kadulje te podlijte čašom slatkog bijelog vina.

Odluči: je li ti jesti bračni grah ili samačke kotlete?

Kuhane smokve poslužite uz pečene janjeće kotlete.

Ivšić je najprije obljubio Pendera a ja sam, priča Detoni, prezalogajio one fine janjeće kotlete koje sam ponio u džepsima s koktela carice Elije Pulherije, nazivajući pritom Vladu Kristla u Essen.

Zatim kotlete stavite u zdjelu, posolite, popaprite i prelijte uljem.

I zasigurno ne jedu sojine kotlete

Posebno su depresivni izvještaji iz kontinentalnog dijela Hrvatske: londonski Daily Telegraph u Zagrebu preporučuje ćevapčiće sloganom okustite jugoslavensku prošlost, a New York Times u glavnom gradu ističe svinjske kotlete iz poznate zalogajnice Vallis Aurea.

Ma da, sad će zaštitnici životinja, koji svakog dana jedu teleće i svinjske kotlete, graknuti zbog krzna, ali baš me briga.

Kisa, magla koja se pojacava penjuci se cestom sve vise do mjesta predvidjenog za piknik.Pec koju smo nahajcali i plinski rostilj na kojeg smo uredno slagali - a sto drugo - nego cevape, kotlete, janjece komadice i po mojoj narudzbi gljive, papriku i kolutove kapule:)) Iako je pogleda na divovske paprati i jos golemiju sumu izvanredan, protkan slapovima male rijeke Yarre koja se tuda strmoglavo spusta do nizina grada, magla nije jenjavala a vracajuci se na staklu su se lijepile i sitne pahulje pune vode... Kako bilo, slobodan dan proveli smo bas onako relax, u drustvu koje cijeni ice i pice, sumski zrak i lagano bjekstvo iz metropole.

Osobama koje su sklone jakim nadopunama okusa preporučamo Marinirane kotlete ili Janjetinu na kiselo.

U Latinskoj Americi leću pripremaju s bakalarom koji se poslužuje za Badnju večer, Talijani je vole jesti s kobasicama, a Francuzi ju pirjaju na guščjoj masti pa serviraju uz janjeće kotlete ili pak rade sasvim izuzetne voćne salate s rikulom, lećom, kozjim sirom

Na isti način možemo pripremati i svinjske kotlete ili odreske (but), a i druge vrste mesa (piletinu, pureći file, teletinu, ramstek ili biftek).

PRUDENCE: Joj, samo daj više te janjeće kotlete.

Tek nakon kuge 1348., koja je sdesetkovala stanovništvo, dopušten je slobodan lov na srne i srndaće Srndaćevi odresci na žaru Pravilno odrežite srndaćeve kotlete i odbacite kosti.

Osvrnuo se i na Lady Gagu rekavši da bi rado poskidao kotlete s nje i napravio roštilj za ekipu.

Opis: Uvaljajte kotlete u brašno i ispecite na ulju u tavi sa svim začinima i češnjakom.

Janjetinu narežite na kotlete i poslužite sa sezonskim povr ćem na maslacu.

Kotlete izrežemo, posolimo i paprimo, te mariniramo četiri sata sa sjeckanim češnjakom i uljem.

Kotlete pečemo na roštilju i serviramo zajedno sa krumpirom i vrganjima.

Iz mesnatog dijela janjećih leđa režemo male kotlete.

Ukoliko spadate u one koji smatraju da objed nije objed bez pravog mesa, za vas imamo spremna jela pod pekom (teletina, janjetina odojak), kotlete, fiorentinu i biftek na žaru, teleći odrezak, pileći odrezak, miješano meso, kobasice u kruhu, ombolo, a svakako isprobajte i biftek s tartufima.

Često je tretiran i kao neodgojen izbirljivac u jelu, jer punici veli: neću kotlete, dajte mi suhe špagete

Popržimo kotlete na maslu i potom umotamo u pancetu.

Pa ću, umjesto u po sirutki i ulju usmrđenim studentskim menzama, moći ručati kotlete i grah u retro ozračju pivnice Tomislav.

Ocijedite kotlete od ulja te ih pecite na naglo na jakom žaru na gradelama ili na ploči, tako da s obje strane uhvate jaku koricu.