kukuruz je krcat lošim šećerima (tako se i zove kukuruz šećerac).. i vjerovali ili ne šećerna bolest moze bit u pitanju vrlo lako. sorte kukuruza su s godinama probrane i najvise smo ih koristili za tovljenje zivotinja tako da ako netko misli da će smršavit ako jede kukuruzni kruh ili bilo koju prerađevinu na bazi kukuruza, gadno se vara (palenta, cornflakes etc.)