Nakon što ste postupili prema našim uputama i svinju doveli u red ne preostaje vam ništa drugo nego dovršiti proces tzv. " finom montažom " u kobasice, kulene i ostale nus...

Dan kasnije, u subotu, 16. Lipnja u Pješačkoj zoni bit će održana i degustacija kulena za građane, dok će na Završnoj večeri biti dodijeljene i nagrade za najkvalitetnije kulene.

Meni tu muljaju, " domaće je domaće ", a taj " domaći ", natjeće se za " kulene ", a do prije dva mjeseca je u hranu miješao " koštano brašno ", iz Slovenije.

Kulene će ocjenjivati stručna komisija u sastavu dr. sc. Marko Krznarić znanstveni suradnik Veterinarskog fakulteta u Vinkovcima, mr. sc. Đuro Majurđžić, viši veterinarski revizor Ministarstva poljoprivrede te dr. sc. Mario Škrivanko iz Veterinarskog zavoda Vinkovci.

1. M oj bivši punac radio je kulene za kojima sam patio još dugo nakon što sam prežalio sve ostalo iz prvog braka.

Nažalost, niti on više radi kulene, niti je meni medicinski preporučljivo da u njima uživam, pa je od njegovih kulena ostala samo tugaljiva uspomena.

Uz nezaboravne kulene, postoji i jedna njegova priča koju ne mogu zaboraviti, priča o tome kako je našao skriveno blago.

Oni rade kulene, jeger kobasice, paštete, mesne nareske, neke takve stvari koje mi ovdje ne proizvodimo.

Ili je nigdje nema ili je poprilično skupa, čak u rangu carskog mesa - tvrdi jedan od suorganizatora, Vlado Škrobo-Bajo, naglašavajući kako čvarci, ali i krvavice, odnosno švargle, postaju ' ' in ' ', dok ljudi sve manje traže kulene i kobasice.

Mi snabdijevamo poznate kulenare Josipa Gazdića, Birovljevića, Bucića s mesom za kulene, a kada smo krenuli sa seoskim turizmom ukazala se potreba za više kulena pa smo uložili u proširenje proizvodnje kulena.

Četiri ili pet članova Udruge već surađuje s klaonicom Ravlić i uskladili su svoju djelatnost s europskim propisima, a to će morati učiniti i ostali koji namjeravaju kulene plasirati na EU tržište.

Uz prigodni kulturno umjetnički program uz najbolje kulene s natjecanja građani će moći degustirati sireve i vina kutjevačkog i požeškog vinogorja. Poradit ćemo u budućnosti da ova manifestacija postane jedan od požeških brandova.

Kulenijadu će otvoriti jedan od najstarijih proizvođača kulena Zdravko Kleizinger, a pozivam sve Požežanke i Požežane i one koji toga dana budu imali goste da dođu u subotu u Pješačku zonu grada Požege i degustiraju kulene, te uveličaju tu manifestaciju.

Isto tako me zanima da li sanitarci provjeravaju da li oni što pod maskom " proizvoda našeg sela ", " udruga " ili čega već u onim kućicama režu " kulene " i " pršut " pa " sireve " imaju zdravstvenu knjižicu i gdje oprati ruke prije i poslije i za vrijeme.. Znajući visoke higjenske standarde koji vladaju u miloj nam domovini ne usudim se ni pomisliti kako to funkcionira....

A onda će pravi majstor od zanata napraviti kulene, slaninu, pršutiće, bacit će se malo kremenadli i na gradele da se počasti društvo i krsti mlado vino kraj komina, a o suhom mesu za fažol da ne govorimo.

Ondak sem jenom selaku kupil zemlu, a on meni utovi pajceka, napravi šunkice i kulene, koje ja dam jenom kaj ima trabakul za vađenje pieska z mora, pa od prodaje pieska ja sako lieto kod drugih badaf ljetujem kao rođak.

Nažalost, milijuni svinja u stvarnosti ubijene su svake godine i pretvorene u kobasice, salame i kulene te pojedene od strane čovjeka.

- Pozivam sve Požežanke i Požežane te njihove goste da dođu u pješačku zonu i degustiraju kulene jer je to manifestacija za naše sugrađane.

- Zaposlen sam u mesnoj industriji, a kulene proizvodim u posljednjih sedam-osam godina.

Sta taj crvena lignja moze ponuditi nekome: voznju u mercedesu najveceg komunistickog zlocinca, vino boljsevickog, zlocinca, kulene, svargle i poneki otok ili hotel?

U hotelu The Regent Esplanade okupilo se više od 200 izlagača, proizvođača i trgovaca koji su nudili vrhunska vina, kulene, rakije, sireve, maslinova ulja, slatke delicije i druge proizvode iz Hrvatske i svijeta.

No, da bismo mogli izvoziti kulene u EU valja se prilagoditi propisima, a to se najviše odnosi na klanje svinja u klaonicama koje imaju pravo izdavati izvozni broj.

Čipke, ojkanje, nacionalne parkove, lom zlato i lom srebro koje je već eksportirano, zastupnice antiievropski orijentirane, bisere poput Šukera, Modrića, kravate, šestinske kišobrane, kulene, jelene???

Nemaju nešto puno love i bitnija im je zezancija i tulumarenje od komfora, najčešće ćete ih vidjeti u kampovima kako već od rane zore oštre noževe i pomno i predano režu kulene, seke, brace, tetke, švargle, brizle, krvavice, bijele krvavice, kobase, perad, pačad, paramparčad i naravno, barem tri kanistera šljive.

A dečki, mrski neprijatelji, iz tog kraja prave božanstvene čvarke, kobasice, kulene, mmmljac.

L UG - - Moj djed bio je mesar i pravio je kulene, ja sam također mesar i obožavam opraviti, ali i jesti kulen započinje svoju kulinarsku priču mladi Sanel Rajković iz Luga.

e sad, kada od dva pasosa u nizu jedan dobije gotovina, a drugi neki srpski ubica, onda je to jedan dobar trenutak da malo stane loptu. ma zapravo, to je toliko pikantno da cijeloj slavoniji nece trebati ljute paprike za sve kulene i fispaprikase narednih par godina.

Novim curama je bio simpatičan, donosio bi kulene i šunke pa im je bio baš super, a tek bi kasnije shvatile da nije.

Slađanu Novoselu ovo je prvo sudjelovanje na požeškoj Kulenijadi iako je riječ o jednom od najkvalitetnijih proizvođača ovog vrsnog slavonskog tradicionalnog proizvoda, jer za svoje kulene redovito osvaja šampionske titute i zlatne medalje na Kulenijadama diljem Slavonije.

' Ostave kulene preko noći na terasama i dvorištima da se suše, misleći da se takvo nešto njima neće dogoditi, ali uvijek postoji prvi put ', rekao je Žgela.