U velikoj zdijeli pomiješati luk, mahune, ciklu i kvinoju te začiniti solju i paprom.

Zatim umiješaj kvinoju, zob, brusnice i bademe do jednolične smjese.

TKO? ja uopće tako ne govorim to nije moja fraza, to nije moja dijalektika, zli duh mi je zaposjeo um, vjerujte mi kad vam govorim... sjedim u kadi i puštam vruću vodu dok mi se koža ne počinje raspadati. uvijek potežem za jednostavnim rješenjima kad više ne znam kako si pomoći. kuham zeleni čaj, palim mirisne svijeće, jedem soju i kvinoju, izbjegavam šampone sa silikonima... neki traže ljubav na krivim mjestima, a ja unutarnje zadovoljstvo.

Kvinoju možete i samljeti u brašno te od nje raditi beskvasni bezglutenski kruh.

Ako još niste, svakako kušajte pseudožitarice kvinoju i amaranth.

Dodajte bundevu, pastrnjak i temeljac, zatim začine i kvinoju te kuhajte još 15 minuta.

Kvinoju, drevnu žitaricu Inka koja se u Južnoj Americi u prehrani koristi više od 6000 godina, ponovno ' otkrivaju ' gastronomi diljem svijeta, a pripremaju je kao salatu, desert, prilog ili glavno jelo

4. Nakon desetak minuta pirjanja, dodajte kuhanu kvinoju s isjeckanom kombu algom u shiitake gljive.

Nauči kako pripremati kvinoju te doznaj sve o njenim hranjivim vrijednostima

1 šalice kuhane kvinoje (kvinoju skuhamo 15 - ak minuta u vodi u omjeru 1:2,5 s vodom)

5. Kvinoju i shiitake pirjajte, uz miješanje, oko 5 minuta.

Jedite jela poput falafela, humusa, guacamole umaka; kuhanu kvinoju s pečenim grahom; dinstanu leću s lukom uz porciju smeđe riže; shake od banane s kokosovim mlijekom te voćne salate s orašćićima.

Priprema: Operi Ekozona proso i kvinoju, stavi ih u posudu s vodom zajedno sa sušenim marelicama.

Kvinoju koju su Inke smatrale majkom žitarica zapravo dolazi iz porodice špinata.

Jedite leću, grah, kvinoju, sjemenke i orašaste plodove jer su dobar alternativni izvor proteina.

Može se kombinirati na bezbroj načina pa je svakako uvrsti u prehranu, a na blic radionici kuhanja u Makronovi, kvinoja - super žitarica, Ana Janjatović Zorica dat će ti odlične ideje, nakon kojih ćeš zasigurno poželjeti kvinoju jesti češće.

Nabaviti kvinoju možete u svim trgovinama zdrave hrane.

Američko udruženje oboljelih od navodi kvinoju kao namirnica koja je u skladu s bezglutenskom prehranom i koja zbog svojih kvaliteta može zamijeniti bilo koju žitaricu, kuhati se i koristiti u obliku brašna.

Kako pripremati kvinoju? Kada uđeš u rutinu lagano, ali većina početnika poput nas u početku će pogriješiti jer će ju kuhati kao rižu.Donosimo vam naša iskustva

Kuhati oko 15 minuta (po uputstvima na vrećici), a nakon kuhanja kvinoju ostaviti u poklopljenom loncu oko pet minuta.

Mala tajna: savjetuje se kvinoju kuhati bez soli odnosno soliti nakon kuhanja

Ima li netko od vas kakav recept za kvinoju?

Ako niste probali kvinoju i chia sjemenke, vrijeme je da se upoznate s tim supernamirnicama.

Žlicom nanesite kvinoju s povrćem po sredini tikvice.

Od žitarica djeca vole integralnu rižu, integralnu tjesteninu (pužiće, špagete...), amaranth, proso, kvinoju, bulgur, ječam, raž, a od mahunarki grašak, leću i slanutak.

U zagrijanoj tavi kratko popržite sitno sjeckani luk i češnjak, dodajte na pola kuhanu kvinoju te promiješajte.

Zbog navedenih blagodati potrudi se započeti dan sa žitaricama, primjerice u obliku zobene kaše ili miješanih musliea, a za ručak ili večeru isprobaj ječam, kvinoju, proso, kus kus, heljdu i ostale žitarice.

Kvinoja Na kvinoju se obično gleda kao na zrno, no ona je zapravo sjeme koje se može kuhati.

Za prvi jutarnji obrok zamijenite kruh koji inače jedete s kruhom s više vrsta žitarica koji sadrži kvinoju, bulgur i proso.

Zakuhaj vodu za kvinoju - 3 puta više vode od količine kvinoje, a kvinoju u cjedilu dobro operi pod mlazom vruće vode kako bi isprala gorčinu.