Kada je riječ o uzgoju komarče i lubini su nešto ispod 50 posto, tune oko trećine, a ostatak su kamenice i dagnje.

Od ribe dobro se prodaje samo ona iz ribogojilišta lubini i komarče kaže nam zamjenica voditelja Verica Savić.

Uslijed hranjenja manje ribe manje su oprezne, što koriste predatori - lubini i lice, koji ih vrebaju skriveni u pjeni što ih stvaraju valovi udarajući o kamenu obalu.

More u to doba, ponekad stvarno podsjeća na akvarij (u kojem međutim ne plivaju tropske ribice već orade, lubini i zubaci) i valjda nema riblje vrste koje se u to doba ne može sresti, a u sam plićak se zalijeću lice, gofovi pa i palamide i tune.

I što se više priča, lubini postaju teži i veći.

Onda su to lubini i komarče iz uzgajališta, lignje iz južne Afrike, rombovi uzgajalište Španjolska itd.

Gosti slabije platežne moći na hvarskim peškarijama uglavnom ne mogu kupiti kvalitetniju ribu, njima su u pravilu dostupne samo komarče i lubini iz uzgoja, što je za ovaj restoran nepoznanica.

Na poseban način zahvalio je predvoditelju misnog slavlja fra Petru Lubini, inače svećeniku iz susjedne župe Runovići te imotskom gvardijanu fra Zoranu Kutleši koji redovito svojom nazočnošću podržava sva slavlja u cijeloj Imotskoj krajina, a napose u župi Podbablje.

Kad sam malo bolje izoštrio pogled shvatio sam da to nisu salpe vec lubini

Išle su komarče po 50, salpe i cipli po 40, lubini po 60 kuna, dok su se kantari prodavali po cijeni od 80 i 100 kuna, ovisno o veličini.

Sada nas je nekoliko uzgajivača, a najveći nam problem rade lubini, ovrate, orade koje pobjegnu iz obližnjih kaveza ribe i nasrću na naše školjke.

Specifična za taj kraj je jegulja, među ostalima su lubini tj. brancini, bilizme ili lice, cipoli i mnoge druge, a love se i ptice liske.

Jakijevi lubini ili brancini Svježe i očišćene ribe pažljivo odvojite od kralježnice tako da im i glave raspolovite pravilno sa svake strane.

Oko Meraga su takoà er uà estaliji i lubini.

Nikad prije ništa slià no nisam vidio niti doživio... lubini joj po živosti nisu ni do koljena...

Naravno, dobrodošlicu su mi opet prvi zaželjeli uvijek zainteresirani lubini, no ovaj put u proširenom društvu s nekoliko cipala.

Sipe 6 euri, inćuni 2,5 eura, a na peškariji lubini i komarče iz uzgoja 6 euri.

Zvončac dobila ime po Zvončacu ili gospinoj travi (Hypericum perforatum) Ježinac Dujmovica - po crkvi sv. Dujma koja se nekoć tamo nalazila Kašjuni - po kaštelu na Bambinoj glavici Bene po crkvi sv. Benedikta Lubinski porat tu su se zadržavali, mrijestili i lovili lubini

Pa imaš na etiketama odvojeno dim od: zubaci, komarči, lubini, fratara, liganja, od plave ribe, od čega god oćeš.

Peri Lubini na ovom iscrpnom izvještaju sa hodočašća naših župljana i župljana iz naše okolice koji su s nama hodočastili u Svetu Zemlju.

Recimo lubini, palamide, i sl., takve ribe ponekad dođu baš iz razloga što su čule glasnu buku.

Među ribama najzastupljeniji su lubini, orade, cipli, listovi, škarpine, ugori, zubaci, kavale

Oni što se striktno drže zakona na žalost à ¦ e u ovom sluà aju napraviti više štete, pogotovo ako se love manji lubini, a dopušten je izlov primjeraka od 23 cm (oko 25 dkg).

Iz prve sam ulovila krasnu škarpinu priča Blanka, koja danas najviše voli loviti fratre, za razliku od Kate, kojoj su omiljani plijen lubini.

Vodi nas Zlatko dalje, unutra na banak od Smoje. Pasti Iruda, gledaj ove švoje, svaki je ka postol broj 45. Lubini su divljaci, nisu iz zabavišta, komarče, kantari, arbuni, sve bez greške.

Tako Plinije zadivljen srebrnim vretenastim tijelom ovog morskog grabljivca opisuje jedinstvene lubine, ribe vukove, kako se igraju u Tiberu između dvaju najvećih mostova, a čitavih šesnaest stoljeća kasnije kompilira ga naš umni i značenjima očarani pisac Gazophylaciuma, rječnika u kojemu je cijelu Hrvatsku očitao kao veliku i jedinstvenu zbirku riječi i pojmova, velečasni Ivan Belostenec, tumačeći? luben morszka riba, vuk iz Tevera reke, lupus, spigola, catilo. I jedan i drugi pisac hvale izvrsno lubinovo meso, dok Plinije čak ističe kako su mu draži lubini koji iz mora doplivaju Tiberom uzvodno, budući da im se tako meso smekša i oslobodi soli.

Podstiče tu nadu i turizam, pa i lubini i zubaci koji kruže oko otočića sa čije se sredine bez problema vide oba njegova najudaljenija kraja.

Salpe je veà ¦ teže uloviti u poniranju dok najveà ¦ i izazov predstavljaju zubaci, orade i lubini.

Uz razne vrste spužvi, školjkaša, ježinaca i rakova, kojima obiluje brijunsko podmorje, najzastupljenije riblje vrste su lubini, orade, cipli, listovi, škarpine, ugori, zubaci i kavale.

Stoga, uza sve poštovanje koje dugujemo tradicionalnim dalmatinskim i sredozemnim lubinima s gradela ili lubinima na lešo, kao izravna pohvala njegovom od antike visoko cijenjenom mesu, ujedno i kao živi podsjetnik ovog Kanconijera na stare vještine i gastronomsko vrijeme koje je zauvijek otplovilo niz more zlatnog ulja i vina u kojima su nekada plivali oni već mitski lubini, završavam ovu priču o ribi? vuku receptom kojeg je u svojoj Provansalskoj kuharici zabilježio onaj slavni J.