Još sredinom 19. stoljeća toskanski barun Bettino Ricasoli odredio je da se vino Chianti mora raditi od 70 posto sangiovesea, 15 posto canaiola i 15 posto malvasije biance, i to se poštovalo do prije 30 - ak godina.

Iako su u 19. stoljeću ukinuli Dubrovačku Republiku, Francuzi se nisu puno miješali u uzgoj kamenica, a maršal Marmont rado je uživao u njima, zalijevajući ih pozamašnim količinama Malvasije Dubrovačke.

Razlik između tih vina mogla bbi se usporediti s razlikom između svježih istarskih malvazija i vruće južnjačke malvasije dubrovačke.

Kod malvazije i malvasije vidi se da te dvije sorte nemaju veze jedna s drugom, a žlahtina se može prepoznati i u vinima s polja i u vinu s brda.

Naše vrijedne Konavoke na svojim bogatim trpezama nude poznate slastice ovoga kraja: kontonjatu, mantalu i arancine uz aromatičnu travaricu i lozovaču i uz kapljicu kvalietnog vina Konavle i Dubrovačke malvasije.

Nositelj projekta, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu u suradnji s pridvorskom Poljoprivrednom zadrugom " Malvasija ", potporom Dubrovačko-neretvanske županije i Državnog arhiva u Dubrovniku u protekle je dvije godine proizveo i zasadio više od 6 tisuća loznih cjepova malvasije, a u 2005. planira se posaditi višestruko više, čak 22 tisuće cjepova.

Uz oživljavanje autohtone sorte grožđa projekt pozornost struke privlači i zbog najnovijih istraživanja Agronomskog fakulteta Zavoda za vinogradartvo i vinarstvo koji govore o rasprostranjenosti malvasije, gdje se, u različitim varijantama, uzgaja od Sicilije preko Baelara dalje prema Atlantiku i Kanarima.

Obol provedbi projekta povratka malvasije na dubrovačke i konavoske odrine iznosom od 28.800 kuna za nabavku sadnog materijala potpomogla je iz proračuna Dubrovačko-neretvanska županija.

Spomenutim bi se iznosom, prema prijedlogu Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo, financirao otkup 3000 sadnica malvasije po cijeni 9,60 kuna s PDV-om.

Pored gostujućeg parketa, " torcidašima " će osnovni problem biti nenastupanje ozlijeđenog igrača i trenera Pjera Malvasije mada će sada biti jači za povratak Radana.

Moj je najveći interes kako pomoći deset konavoskih obitelji da zasade 19 tisuća trsova loze kako bi 2007. na kraju projekta s 1500 broj trsova malvasije porastao na 40 do 50 tisuća - kazao je predsjednik Skupštine DNŽ-a Ivo Orešković

U nastavku pritisak Galla od prve do posljednje minute međutim mrežu nisu zatresli zahvaljujući dobrim intervencijama golmana Policije Željka Bratića a i nepreciznošću Malvasije Marjanovića, Juričevića, Matulića i Čalete.

Na prvoj u nizu programa dalmatinske klapske pjesme i prezentacije domaćih vina ovogodišnjeg Malog glazbenog festivala na Orsuli, svoja su vina prezentirali vinari s Pelješca i Konavala pa se uz pjesmu Subrenuma uživalo uz kapljice Dingača, Plavca maloga, Vranca, Maraštine, Grka i Dubrovačke malvasije, a svatko je po želji po promotivnim cijenama mogao kupiti bocu ovih kvalitetnih vina.

Saša Špiranec se potrudio da prikupi vina 27 autohtonih dalmatinski sorti koja su se tu odmah mogla i kušati pa ste okus Dalmacije mogli pratiti od gutljaja gegića s Paga, preko primoštenskog babića, ljutuna i babice s prostora Kaštela, pa dobričića sa Šolte, bogdanuše s Hvara sve dolje do malvasije dubrovačke u Konavlima.

Spominjanje imena malvasije pred gotovo šesto godina svojevrsna je zanimljivost ne samo za hrvatsku vinogradarsku povijest, već i u svjetskim mjerilima.

Igrači trenera Pjera Malvasije briljirali su u nastavku susreta, a predvodio ih je iskusni Patrik Drndić.

Dubrovačka malvasija ista je sorta poput talijanskih malvasia delle Lipari i malvasia di Sardegna, španjolske malvasije di Sitges te grčke greco di Gerace.

Proljetni dio prvenstva nastupali su hendikepirani bez najboljeg Pjera Malvasije koji je slomio nogu tijekom snježnog nevremena koje je našom županijom haralo tijekom veljača.

Osim Malvasije ozljeda je od dvorane i parketa na Gripama čitav proljetni dio sezone udaljila i Sinišu Čaleta a u pauzi između dva dijela prvenstva redove Galla je nakon 3 i po sezone napustio je Helio Prelesnik dok su klubu s Brača pristupili Mate Milinović i Ante Jelavić pe je broj igrača tijekom utakmica proljetnog dijela u više navrata bio taman dovoljan za igru.

Od Duboke Ljute, gdje počinje konavoski kraj, pa do Prevlake, imaju priliku vidjeti vinograde u kojima svoj put započinju neka od najcjenjenijih vina, poput čuvene malvasije dubrovačke, o kojoj zapisi u dubrovačkom arhivu sežu u 1424. godinu, kupati se u bistroj rječici koja teče kroz plodno Konavosko polje, blagovati u obnovljenim mlinicama starima stotine godina, obilaziti povijesne i arheološke lokalitete poput Sokol grada.

113. Druženje u vinogradima dubrovačke malvasije - Pridvorje

Igrači trenera Pjera Malvasije na domaćem su parketu oduševili više od 800 gledatelja i deklasirali Mejaše.

Povaljska Fortuna na tradicionalnom 2. Apfel Cupu u Makarskoj prošla je prvo kolo, odnosno pretkolo jer su golovima poznatih i iskusnih Danijela Radolfija i Pjera Malvasije preokrenuli vodstvo Makarana od 1:0 i pobijedili momčad CB Mikado Dugiš s 2:1. Božično novogodišnji Apfel cup turnir kojeg organizira Mnk Novo vrijeme iz Makarske također se igra pravilima 5 1. U 2. kolu Fortuna se sastaje s momčadi Apfel.

Salacan zbog ozljede butnog mišića najvjerojatnije neće ni krenuti na put, a zbog sličnih problema ili gripoznog stanja upitni su nastupi Staničića, Malvasije i Podlipeca.

S obzirom na to da je ova sorta iznimno pogodna za prosušivanje i proizvodnju desertnih vina, logična je činjenica da je Karamanov prošek od malvasije dubrovačke naširoko poznata i nagrađivana poslastica za svako razmaženo nepce.

Treba naglasiti da je momčad Gallo nastupila bez najboljih: Malvasije, Matulića, Čalete, Vladislavića.

Željezni Ricasoli je, stojeći na kolosijeku maksimalne zaštite i afirmacije lokalnog teritorija, propisao da vino chianti s oznakom porijekla smije biti proizvedeno samo od domaćih crnih sorata na čelu sa Sangioveseom te od dva posto bijelih sorata uzgajanih u Chiantiju - Malvasije del Chianti i Trebbiana toscana.

Tako je počela priča o revitalizaciji autohtone dubrovačke malvasije u Konavlima.

No ovaj put Frano Matušić udario je na radnika, čovjeka kojeg nije sramota živjeti u Konavlima i zasaditi 10 tisuća loza malvasije.

Moj je najveći interes oko toga kako pomoći deset konavoskih obitelji da zasade 19 tisuća trsova loze kako bi 2007. na kraju projekta s 1500 broj trsova malvasije porastao na 40 do 50 tisuća - kazao je Orešković, predočivši novinarima ugovor o suradnji DNŽ-a s Agronomskim fakultetom koji obvezuje Županiju da za trajanja projekta od 2002. do 2006. jednom godišnje iznosom od 5 o tisuća kuna sufinancira istraživanja gospodarske opravdanosti oživljavanja vinske sorte.