Najuzbudljiviji mjesec u godini vraća nas u djetinjstvo: miris božićnog drvca, marcipana, cimeta i klinčića, šarenih ukrasa i veselih čestitki, ukusnih slastica, žurbe i uzbuđenja pri odabiranju i umatanju darova za najmilije.

Već u petak djeca su imala generalnu probu na kojoj su bojali jaja u cikli i punili ih kremom, radili kolače od marcipana i uskrsne košarice.

1) Pronađite po dvije polovice oraha približno iste veličine 2) Od marcipana napravite kuglice i utisnite po jednu između dvije polovice oraha 3) Napravite karamel od šećera 4) Umočite svaki« orah »u karamel 5) Stavite na rešetku da se ohlade (stavite papira ispod da kasnije ne morate čistiti kuhinju jer će malo karamela iscuriti)

Grickaju ć i kekse od vanilije s preljevom od marcipana. Su malo kima i s koricama naran č e kako je volio.

Ljekarnica Ulla Noodapera rekla je kako se za slomljeno srce obično preporuča posebna formula od marcipana koju pripremaju još od 1422. godine.

Fürst je svaku kuglicu od marcipana oblikovao ručno, zatim je uvaljao u nugat kremu, nataknuo na drveni štapić i umakao u gorko-slatku čokoladu sve dok nije bila omotana ravnomjernim slojem čokolade.

Plakatom sa slikom penisa od marcipana prašinu je podigla Aristofanova komedija ' Lizistrata ' u režiji mađarskog redatelja Róberta Alföldija izvedena u HNK Ivala pl. Zajca.

U snovima ugaslo jutro od šarenog marcipana.

Važna je i njegova snimateljska suradnja na kratkometražnim dokumentarnim filmovima Dušana Makavejeva Boje sanjaju, Košnice/Slikovnica pčelara/Košnice pune smijeha (oba 1958), te kratkometražnom igranom filmu Vatroslava Mimice Ženidba gospodina Marcipana (1963).

Ako ste ljubitelj marcipana i čokolade, onda je Kaštelanska torta pun pogodak za vas jer ona nije ništa drugo do mekanog savršenstva bez brašna, sa skoro pola kg bajama...

Naravno, u tortama od finog biskvita, šlaga i marcipana najprije su uživali oni najbogatiji, a od polovice 19. stoljeća, zahvaljujući pojavi pristupačnijeg ali i nezdravijeg bijelog šećera, i građanska klasa.

Ako ste ljubitelj marcipana i čokolade, onda je ova torta pun pogodak za vas jer ona nije ništa drugo do mekanog savršenstva bez brašna, sa skoro pola kg bajama (badema) ona je pravi pečeni marcipan

Na radionicama: Izrada dekoracija od povrća, Barske mješavine, Flambiranje slatkih i slanih jela, Sommelierstvo i Izrada uskrsnih motiva od marcipana sudjelovali su učenici Škole i gosti iz osam regionalnih škola.

Opet si se najela ustajalog marcipana, sretna ne bila.

Tortu od čokolade sa slatkim likerom Amarettom i listićima od marcipana koji se tope u ustima, ovo su ljeto u Horak slastičarnici odlučili zasladiti prirodnim sladilom Stesweet stevijom.

Torta potjeèe iz vicarske a u mojoj je izvedbi dobila šeæerni preljev (koji se može zamijeniti i bijelom èokoladom) ljubièaste boje te Hello Kitty macu izraðenu od marcipana i šeæernog preljeva.

Učenici Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića pokazali su šarolikost cvijeća izrađenog od marcipana, a lzlagačice udruge Bio Istra, odjevene u srednjovjekovne kostime, nudile su cvjetni čaj.

Na zamolbu polaznika htjeli bismo podijeliti s Vama priču i recepte koje smo koristili u izradi grlica od tijesta i marcipana.

Ukrasi su uključivali paprenjake, bombone od marcipana, tvrde bombone, kekse, voće, male limene vojnike, papirnate lepeze, zviždaljke, suho voće, orahe i bobice svih vrsta.

Uz njihove jelovnike, uskrsnuli su mitološki prizori iz antike, olimpski bogovi i njihove dogodovštine uprizorene rukom velikih umjetnika i majstora, sve od rezbarenog parmezana, šećera, meda, leda i marcipana, a iznad svega, uskrsnula je sloboda u kuhaju i sposobnost otkrivanja starog naslijeđa.

Za svadbenu tortu možete odabrati prave jesenske boje poput smeđe, zlatne ili tamnocrvene te dodati ukrase od marcipana u obliku tipičnh plodova voća, poput grožđa ili kupina.

Odozgora još malo posipati marcipana po želji.

Ako vam pečenje kolača baš i ne ide od ruke, postoji veliki izbor slastičarnica od kojih možete naručiti slatke zalogaje s glazurom i ukrasima od marcipana prema vašoj želji.

Nesvakidašnjoj torti u obliku ženskog torza kojeg je ukrašavala haljina od marcipana, nisu mogli odoljeti ni Saša Zalepugin i supruga Tihana, pjevačica Maja Blagdan, Martina Todorić, Lejla Majoli i druga poznata lica

Želite li da vam prase od marcipana ima pravu ružičastu boju, upotrijebite sok od cikle umjesto umjetno proizvedenih voćnih boja.

Kao slatkiš imam čokoladicu od marcipana, merci - predivnu, nezemaljski lijepu djevojku kože boje crnog zlata.

Svadbena torta pruža vam brojne mogućnosti, a jedna od njih je i bijela glazura s crvenim detaljima poput čipke, a koja je dodatno ukrašena crvenim ružama od marcipana.

Ima tu i slatkiša, kolača, marcipana, pečenog šećera...

Od preostalog marcipana modeliraju se vrtne jagode koje se uvaljaju u liker ekstrakt od jagoda i nakon toga u kristal šećer.

Nakon toga mijesi se na dasci tako da postane potpuno glatko da se mogu modelirati različiti oblici i po potrebi obojiti prirodnim bojama (jagode od marcipana, bomboni od marcipana, bomboni od čokolade, cvjetići od marcipana i razni drugi ukrasi).