Vino je suho, toplo i djelomično mekano, s druge strane ipak ima solidnu svježinu koja je sačuvana ranijim branjem grožđa, a vino krasi i fina mineralnost tipična za vina iz okolice Vižinade.

I ovdje je prvi dojam naglašena mineralnost koja usprkos blažim kiselinama daje zavodljiv osjećaj svježine u ustima, te strukturu i kasniju postojanost.

Sredinom okusa dolaze do izražaja svježa voćnost te punoća tijela, da bi se pri kraju vratila mineralnost s početka izražena kroz svojevrsni osjećaj hrapavosti na jeziku i nepcu.

Vino je suho, djelomično toplo i mekano, sa druge strane ima iznenađujuću svježinu te fine tanine i ugodnu mineralnost pa se lako pije.

Vino je suho, djelomično toplo i skoro pa mekano, a s druge strane čak ugodno svježe, malo tanina je prisutno, ali mineralnost je krasila svaku berbu do sada pa tako i ovu čudnu 2010.

Njegova finoća, delikatnost arome i svježina koju nosi sa sobom i još kad mu se pridruži mineralnost koju možemo vidjeti na boljim Škrletima, to je sjajno " - istaknuo je Špiranec koji je za natjecanje u Londonu izabrao pet uzoraka Škrleta proizvođača učlanjenih u Udrugu moslavačka vinska cesta.

Tko voli i poznaje Pelješac, voljet će i mineralnost 2007., a voćnija berba 2008. je za one druge rekla je kroz smiješak enologinja Korte Katarine Nika Silić Maroević, Korčulanka zaposlena na Pelješcu.

Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano, dok je sa druge strane djelomično svježe te je zadržalo svoju karakterističnu mineralnost koju mu daje toponim Bosco grande.

Vino je suho, djelomično toplo, djelomično mekano s druge strane, svježina mu nije najsjajnija, potom dolazi mineralnost.

Vino je u pravilu izražene zelenkastožute boje mirisa u kojem se osjeti jabuka, grejpfrut, pomalo i med, mineralnost, u modernoj vinskoj terminologiji-slanost.

Ostao bi pri površini i loza bi više rodila, no vino bi izgubilo mineralnost, onaj poseban okus koji daju samo škrta tla.

U dubokom i profinjenom okusu dominira zelena jabuka i profinjena mineralnost.

Pri kraju okusa dolazi do izražaja mineralnost, koju kod plavaca rijetko susrećemo, povratna voćnost i slast s početka okusa, te ugodan i dugotrajan retrookus u kojem se navedenim karakteristikama još pridodaje i retroaroma lješnjaka.

Mineralnost tla i položaj u blizini mora omogućili su im da postanu dio ove tradicije i razviju svoje arome do vrhunca ne bi li postali jednim od tipičnih brendova ovoga dijela Istre.

Bijela su odnjegovana u inoksu kako bi i u boci zadržala svježinu te mineralnost.

Čaša tog moslavca nos puni voćem, a usta prekrasnom slanošću, kako se osjeća jedinstvena mineralnost vina s ovih brežuljaka nastalih od lave istekle iz čak 400 vulkana koliko ih je u davnoj povijesti bilo u Tokaju.

Tamo, na podlozi od lapora, černozem, crno tlo koje lozi daje obilje hrane, prekriva les, žutu zemlju koja vinu jamči mineralnost.

Kada povlačimo internacionalne paralele s njihovim sauvignonom, ne treba uspoređivati s novozelandskima koji pršte zelenim aromama i svježim paprikama, niti s onima s Loire iz kojih zrače mineralnost i mirišu na šparoge, već pretežno s austrijskima ili čileanskima iz doline Bio Bio gdje se herbalnost susreće sa svježom voćnošću.

Contarini Sauvignon blanc Morena Degrassija ime je, ili bolje rečeno nadimak, dobio po vinogradarskom položaju kojem treba zahvaliti i vrlo izraženu mineralnost, poprilično traženu osobinu vina koja se najlakše prepoznaje po slankastom okusu.

Ovaj šampanjac je suh, djelomično topao te djelomično mekan, a s druge strane imamo lijepu svježinu i izvrsnu mineralnost te srednje tijelo.

Nakon berbe koja je bila sredinom rujna, vino je maceriralo osam dana, grožđe dolazi s izvrsne mikrolokacije Vela boška - vinogradi se nalaze na dubokoj crvenici iz koje grožđe crpi izvrsnu mineralnost.

Zato su stare loze opstale i daju dobro vino rekao je Željku Garmazu, autoru bloga zeljko-vinskeprice.blogspot.com, Tomislav Tomac, koji s ocem Zvonimirom tim sortama oplemenjuje chardonnay u pjenušcima Millenium, Tom i Classic te vinu iz amfore berbe 2007. i 2008. - Chardonnay vinu daje tijelo i strukturu, a stare sorte mineralnost i ugodnu kiselost kaže Tomislav Tomac.

Mineralnost vinu daje iskričavost, slanost, zaigranost, a te osobine ima i suhi rizling Bolfan Primus 2009. i poluslatki rizlinzi s oznakom Paidia.

Grožđe je s položaja Hrnjevac koji ne daje mnogo kiselina, ali zato daje vinu specifičnu mineralnost i vrlo ugodnu slanoću.

Veliki interes publika je pokazala za Tomac Chardonnay Amforu 2008. Zbog starih loza dobijena je izražena mineralnost koja daje posebnu strukturu amfori.

Upravo me ta mineralnost oduševila, jer ovoj malvaziji daje prepoznatljivost juga Istre gdje je očito crvena zemlja bogatija mineralnim sastojcima nego sjeverniji dijelovi poluotoka.

Vino je suho, djelomično toplo i mekano, ima lijepu svježinu i mineralnost.

Daniela Kramarić je u subotu 11.05. održala radionicu na temu Mineralnost u istarskim crvenim vinima, u nedjelju 12.05. Sandi Paris je održao radionicu na temu Istarski pjenušci, a istoga dana Željko Bročilović Carlos je održao degustaciju hrvatskih i inozemnih vina pod nazivom Vina s police.

Rizling 2009. iz amfore djelomično je takav, ali zadržao je tipičnu sortnu reskost te mineralnost uobičajenu za vina iz vinograda obitelji Tomac.

Vino je slatko, djelomično toplo i mekano te zaokruženo, s druge strane ima ugodnu svježinu i lijepu mineralnost te puno tijelo.