Cili je svit sada moj kaže Miro Bogdanović..

Na festivalu je sudjelovao i tim SKMER a kojeg je predvodio Miro Bogdanović uz Antonia Topića, Bartula Grgurevića i Lenya Kovača.

Tajnu veličanstvenog okusa ovog brujeta beograđanima je otkrio predsjednik SKMER-a, Miro Bogdanović: Tajna je u SMS maslinovom ulju kojeg smo donijeli iz Dalmacije.

Osim toga dvostrukog pobjednika GAST-a (nagrada Zlatna kacijola), u udruzi su i renomirani kuhari Stanko Colić, Đuro Petrović, Antun Nišević, Miro Bogdanović (predsjednik), ali i neke dame, poput Ivanke Mirčete, Ružice Zdjelar i drugih, dok je počasni član udruge Stevo Karapandža, " jedan od najboljih kuhara svih vremena ".

Štoviše, oni su među platežno moćnijim turistima - dodao je Miro Bogdanović.

U montirani politički proces tada od strane državnih struktura omraženoj regionalnoj stranci bez ikakva je razloga bio uvučen i Miro Bogdanović, čiji je restoran Stefanel dva puta, 1991., a zatim 1993. godine, uništen podmetanjem bombi.

Riječ je o njemačkom i skandinavskom konceptu nastave za kuhare, iza kojega stoji glavni konzultant ove škole, Ferdo Odak, legendarni kuharski veteran za kojega predsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija Miro Bogdanović veli kako je on za njega hrvatski kuhar broj jedan, bez ikakve dvojbe, velemajstor kuharske struke, pravi umjetnik kuhinje i to će priznati svatko pošten tko se bavi ovim poslom.

Jako smo zadovoljni i zahvalni škveranima, jer su napravili kvalitetnu posudu od rostfraja koja će nam odlično poslužiti za manje fešte, rekao je Miro Bogdanović, predsjednik udruge Dalmatinski kuhar.

Kako se jelo u Dioklecijanovo doba, nazočnima je predstavio ugostitelj Miro Bogdanović na domjenku s izdašnom trpezom.

Miro Bogdanović, Zlatan Marinović i Željan Radman pričat će o kolegama i njihovim receptima.

Prvenstvo svita u fritulama, u organizaciji Slobodne Dalmacije, članovi žirija bili su majstori kuhari: Miro Bogdanović, Goran Albini Kamanjo, Tomislav Nikšić, Pero Svanović i Orlando Orlandini.

Isto tako spravljati i naša domaća jela, a ostaviti se globalnih brzih i nekvalitetnih jela, izjavio je Miro Bogdanović, pozdravljen burnim pljeskom Imoćana, posebno imotskih domaćica.

Za pretrpljene duševne boli nastale po pritvoru u kojemu je proveo mjesec i pol, splitski ugostitelj Miro Bogdanović od države traži milijun kuna.

Tako je to s našim svitom, koji ima šovinistički odnos prema nepoznatoj spizi, objašnjava spomenute prigovore predsjednik udruge Dalmatinski kuhar Miro Bogdanović, iz čije su kužine na Dioklecijanov stol stigle sve one neobične delicije, ukupno 25 jela od mesa, ribe i peradi. Nikad se oko nečega nisam ovoliko pomučio.

Predsjednik Udruge Miro Bogdanović i njegov zamjenik Tonči Glavina također su izuzetno zadovoljni ovom suradnjom, a Glavina je izjavio kako je ovo partnerstvo i suradnja još jedan korak u osiguravanju najboljih uvjeta poslovanja.

Za dobru spizu, domaće tripice s fažolom, pobrinuo se Miro Bogdanović i restoran Arkada, a dobru kapljicu osigurao je Anto Martinović, direktor Dingača - Potomje.

Na splitskoj rivi su šamponi Frane Šerka, Pero Savanović i Ivo Buzolić koji je ujedno i kulinarski sudac najveće svjetske organizacije kuhara WACS te Miro Bogdanović utemeljitelj i predsjednik SKMERa te osnivač festivala Biser mora pripremali dalmatinske specijalitete koje su građani grada Splita mogli kušati te vidjet tj. kušati samo djelić onoga što ih očekuje u Supetru.

U organizaciji udruge Dalmatinski kuhar te u suorganizaciji Grada Makarske, Turističke zajednice grada Makarske,, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije a uz medijsko pokroviteljstvo revije Svijet u čaši i ostalih sponzora u makarskom hotelu Meteor održano je prvo natjecanje u Hrvatskom kuharskom kupu pod nazivom " Biser mora 2006 " Predsjednik udruge Dalmatinski kuhar, Miro Bogdanović istaknuo je da bi ovo natjecanje trebalo postati tradicijsko, na istoj lokaciji i s terminom u veljači.

Prvi dan 29.02.2008. u 11 sati započelo je svečano otvaranje na kojem su se prisutnima obratili: predsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, Miro Bogdanović, predstavnik AMAMO projekta g.

Kako je istaknuo predsjednik Dalmatinskog kuhara i organizator Miro Bogdanović manifestacija ima za cilj očuvati hrvatsku kulinarsku baštinu, promicati kuharsku struku, razvijati međunarodnu suradnju i stvaranje Hrvatske kao prepoznatljive gastro destinacije.

U izaslanstvu Saveza bili su predsjednik Ceha ugostitelja Hrvatske obrtničke komore Zlatko Puntijar, predsjednik SKMER-a Miro Bogdanović, potpredsjednik Goran Albini Kamanjo te ugledni kuhari i dobitnici mnogih međunarodnih priznanja Zdravko Đale, Pero Savanović, Roko Puče, Frane Šerka, Željko Neven Bremec, Alma Harašić Bremec, Tomislav Nikšić, Ivan Buzolić, Nikša Ivičević, Božo Jokić, Nada Vukasović i Katica Hrenić. (izvor: www.predsjednik.hr)

Robert Ripli, nekadašnji novinar, od početka član Gastronomada, vjerni je sudionik Bisera mora, velike gastromanifestacije koju Miro Bogdanović i njegovi iz Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija već četvrtu godinu zaredom organiziraju u makarskom hotelu Meteor, a ove je proglašen jednim od triju vitezova kulinarstva.

Kako je brujet dobio ovako posvećen tretman i što će se tom prigodom događati, objašnjava Miro Bogdanović, predsjednik Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija.

Skuhat ću im nešto, voljan sam im to napravit nasred Rive ako se tako s njima dogovorim - javio nam je ugostitelj i kuhar Miro Bogdanović koji je čvrsto odlučio na taj način dati podršku Paradi ponosa u Splitu.

Udruga je, ističe njezin predsjednik Miro Bogdanović, dobrovoljna i svi njezini članovi imat će svoj pravni, knjigovodstveni i revizorski servis.

Ugostio nas je predsjednik saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, gospodin Miro Bogdanović.

SPLIT - Miro Bogdanović, bivši vlasnik poznatog splitskog restorana " Stefanel ", jučer je na Općinskom sudu dao svoj iskaz u parnici koju vodi protiv Republike Hrvatske radi naknade štete u iznosu od 1.680.000 kuna.

U to sam se vrijeme jako bojao za život moje djece i obitelji, a na kraju sam teško obolio počeo je svoje izlaganje sudu Miro Bogdanović.

Kolega i ja morali smo se provlačiti na stražnji izlaz.) Neki su obični građani/ke također prijateljski mahali s prozora i iz trgovina koje smo prolazili putem, splitski ugostitelj Miro Bogdanović pripremio je okrjepu za sudionike/ce.

To su dogovorili Miro Bogdanović, predsjednik SKMER-a, i Tonči Glavina, potpredsjednik HIUU-a, sa zagrebačkim gradonačelnikom Milanom Bandićem koji im je dodijelio prostor na Cvjetnom trgu u samom srcu grada.