Od 3. do 14. veljače održat će se ukupno 56 degustacija Moussea u osam gradova diljem Hrvatske, a tom će se prilikom dijeliti i prigodni letci s receptima.

Kulinarci su za goste pripremili Čokoladni entremet s umakom od svježeg voća i moussea od lješnjaka, koji ih je oduševio i ostavio bez komentara.

Dobro raspoloženje potražite u ukusnim zalogajima Dukat Moussea od tamne čokolade.

Također od avokada mogu raditi i slastice poput moussea, sladoleda i voćnih salata te uz kokosovo mlijeko kao izvrstan napitak.

Umjesto kesten pirea za izradu tamnog moussea možete upotrijebiti 100 g čokolade za kuhanje i pola šalice crne kave.

/ franci blashkovich i gori ussi winnetou/o, da... malo sam bila out dva dana. prvi dan - feshta kod mene, drugi dan - feshta kod ade. danas, trechi dan - feshta u ksi... sutra odmor. to je bio party intro, chisto da vam bude jasna ova kolichina tj. svrha svog smecha koje cu sada navesti... a vjerojatno cu ga dobar dio i zaboraviti: plastichnih chasa (shto praznih, shto s chikovima, vinom ili kojimgod drugim alkoholom) 120 valjda... komad kaktusa koji je netko uspio prebaciti 10 ak metara bez da se nabode... boca od piva 10 ak ako se dobro sjecham, boca od vina se ne sjecham koliko kao ni kartona od sokova i kole itd. praznih onih stvari u kojima stoje rizle i rolice... onda slijedechi dan, kad je svih 70 ljudi koji su se u moju chast (not-my-birthday) opijali i prichali, o da, otishlo, je li, onda smo ja i cimerica, nakon pojedena 2 moussea (i bachene posudice od istih) ochistile svih 85 kvadrata minus dvije sobe koje nas josh chekaju... e onda smo bacile i sve te krpe, i vode... da li se to broji? pa, da, I guess... vode crne prljave zagadjene odvratne gadno gadno fuj. zachudo - NISMO bacili pashtu koju je netko kuhao oko 2 am, pashtu s tunjevinom jogurtom tabascom i chillijem... pojeli su, da. kao i pti ber sa zimskom. i tu stajem. neki pametiniji su naruchili chevape od kojih je jedna polovica ostala na stubishtu shto je izazvalo burnu reakcije bakice s gornjeg kata... tek ujutro ofkors - kaj taj drekec radi tu na shtengama? uslijedilo je zbunjeno objashnjavanje da moji prijatelji nisu zivotinje i da se zasigurno nitko od njih nije posrao po jebenim stepenicama, a da su zivotninje (zec zamorac i machka koje imam u ovom novom stanu) u egzilu zbogradi partija te da to govno stoga nije nashe. onda sam se sjetila da je to zapravo sigurno chevap, bila u pravu te ga se laganim potezom rijeshila... zachudo razbijena je tek jedna ali predivna shalica smedja s bubamarama iz kompleta i netko ju je bacio i bio pizda i ne rekao da ju je razbio i bacio. ako si ti taj netko - znaj da se jebeno jako ljutimo na tebe pizdo jedna i da chesh platit to bacheno je masu masu shugatutto iliti " ruchnika za kuhinju " shto je vjerujem hrvatski prijevod. to ono kad vam se neshto prolije pa s time obrishete a da nije krpa nego kao vechi toaletni papir pa ga odmah bacite u smeche... chikova puno u chashama shto sam vech spomenula, po podu i po pepeljarama... to je valjda to.

Ovo je moja verzija jednostavnog i vrlo ukusnog Ebbinog čokoladnog moussea sa crnim čajem Earl Grey, s time da sam ja koristio zeleni čaj a ne crni.

Od trufflea čokoladnih kuglica umotanih u kakao prah, francuskih prhkih pita s čokoladnom kremom, kolača od tamnog biskvita, pjenastog moussea od bijele ili tamne čokolade i rolada do raskošnih torti kao što su torte Kraljice od Sheebe ili bečke Sacher torte.

Od raznih deserta (moussea, soufflea, sladoleda, sorbeta i granite), salata, pekmeza, džemova, umaka, ali i kod hladnih i toplih predjela, pa čak i kod glavnih jela, i to onih s mesom, a o cijeđenim narančama kao vrlo popularnom osvježavajućem napitku da i ne spominjemo.

U stručnom dizajniranom izborniku možete pronaći uvijek nešto za sebe: osim fileta i dvostrukog čokoladnog moussea, sada možete birati između zdrave i sirove hrane, kao i gurmanska jela bez glutena

Na tanjur stavimo po žlicu moussea od mrkve i špinata u suprotnom smjeru, tako da tvore lijep kontrast.

To je mjesto na kojem možete kupiti svježe voćne salate od različitih kombinacija voća, prirodne sokove bez konzervansa, domaće pahuljice s jogurtom, sushi, nekoliko vrsta sendviča napravljenih od hrskavog francuza, čašice kreme od karamela ili čokoladnog moussea, energetske pločice od žitarica (jedna se baš simpatično zove bird bar, sva je od sjemenki) te razne kolače poput carrot cakea ili browniesa (oboje provjereno i ukusno).

Da onda ne spominjemo komplikacije kod proučavatelja pojedinih filozofa: heraklitovcu koji smatra da je vatra osnovna materija topi se sladoled, ljubitelju Derride kremšnita biva dekonstruirana, camusovac ne može dovršiti sizifovski posao jedenja moussea itd.

Lukavi kuhari na kraju su poslužili " Čokoladni entremet " s umakom od svježeg voća i moussea od lješnjaka.

Kako bi vas malo ohrabrili, i dali možda koju ideju, donosimo vam recept redakcijskog miljenika - čokoladnog moussea.

Kuhane kruške možete koristiti i za slojevit desert od piškota i moussea od bijele čokolade.

Objašnjen je i način izrade osnovnih slastičarskih krema, poput bavarske te moussea od bijele i crne čokolade.

240 ml slatkog vrhnja (ako je ikako moguće Veronikinog, jer ove druga ne bih ni komentirala, a kamoli koristila) 250 g ABC krem sira 120 g maslaca od lješnjaka (ima ga u zdravim dućanima, a buržuji s Vitamixom mogu ga i sami napraviti tako da melju lješnjak do guste masne paste) 120 ml meda (najbolje nekog jako blagog, tipa bagrema, jer ovi jači su prearomatični i desetkuju sve ostale delikatne arome moussea) malomalo soli malo ekstrakta vanilije

Koristeći samo vrhunske prirodne sastojke kreiraju se kolekcije kolača, a iz jedne je i Sedmi kontinent - Dacquoise: francuski kolač od bademovog brašna, karamele, maslaca od kikirikija, čokoladnog moussea s bananom i pločicama čokolade.

Ono što možete očekivati za ovu cijenu je prava mala gozba: od raviola od cikle i hrena, quicha od dimljene puretine i špinata, moussea od šunke do sirnog namaza na kiselim krekerima.

U kolekciji za jesen/zimu 2013. naglasak je stavljen na toplinu i mekoću ili kako je sama dizajnerica najbolje objasnila: " Kolekcija priziva slike čokoladnog moussea u malom toplom cafeu ".

Otisle su vrlo lijep restoran i namjeravali su pojesti veliki desert od cokoladnog moussea; djecak se tome veoma radovao.

Ali odavno sam se pomirila s činjenicom da niti jedno sredstvo iz bočice ne može dati onaj predivni genuine ljetni ten a ' la Gisele Bundchen (osim možda Diorovog moussea za samotamnjenje, ali ne znam čak ni ima li ga još na tržištu, ili one britanske pjene koju mi je Rodica Krava jednom donijela)

Uz najnovije trendove iz svijeta slastica, naučit ćete pripremati kreativne slatke delikatese poput pečenog čokoladnog moussea, finih bečkih kolačića, čuvenog talijanskog kolača " Babba s voćem " i neodoljive Pavlove torte.

A i zadnjih par događanja je više izgledalo ko kad su se onomad moji starci skupljali sa svojom ekipom: francuska, hladna svinja, plate narezaka, kruha, maslina itd., pa onda Caberneta Grgić, Sivog Pinota i Žlahtine, pa rožate ili moussea i onda ono, frajeri za karte i belu te konjak, a žene za Cosmo, Extre, Glorije, telku (Red Carpet) i Belle ' de ' jour (ono slatko govno: zubo:)