kod nas je primitivizan na svakom koraku i KULT hrane; znaci moras dobro poist i popit na svakom cosku, nisu turisti takvi da stoje 24 sata u nekom FIFE i zderu i locu kako oce vlasnik... ja kad sam vanka ocu u 24 sata sve vidit, sve probat pa nije sve u zderanciji-a najjadnije ga seru " oborita " riba aono sve uvoz ledara-afrika i dr zaledjene ribe prodaju po " domasce " " produzenu " kolu u restoranu u splitumi je donia u 2 dl umisto na kolu da je doda radenska... u trajektu ja narucim kavu - a on meni " samo to " " - sto ja sad triban u trajektu dok se vracan sit i napojen trazit? kad ionako nemaju nista ali primizivan mora iskuljat u naseg covika.... u otelu nakon 7 dana nisan ostavija napojnicu konobvaru u restoranu i kaze jel nesto nije valjalo??? heheh nisan je ni duzan ostaviti ako necu pa taman da si me zlaton obasipa to ti je posa pa radi a ne podjebavat.....

Možda bi pala i koja oborita riba za ručak

Bijela riba, oborita riba, ona je riba koji gastropisci ili stari ichtyolozi, poput slavnog Dubrovčanina Petra Budmanija nazivaju i opisuju ribom koju gospoda jedu. Među tom oboritom ribom izdvaja se riba od kamena.

A to im neće nadoknaditi sve hotelske i apartmanske zvjezdice, oborita riba ili ludi provodi dok su zabrinuti hoće li im netko u gužvi " očešati " motornog ljubimca teškog tisuće eura...

A tu nije riječ o onim kavezima za tune, koji devastiraju morsko dno, nego se oborita riba uzgaja u bazenima na obali, gdje se stvara« umjetno more ».

Tako sam i te noći kovala plan kako će mi slijedeće jutro biti mnogo uspješnije od ovog prošlog, i kako ću se vratiti doma barem sa nekoliko kapitalnih bugvi, kad me već neće oborita riba.

Možda najbogatiji dio malostonskog zaljeva između ostalih bisera su razne vrste školjki koje se uzgajaju u ovom zaljevu, među kojima najpoznatije malostonska kamenica, te također oborita riba.

Nije tuna za nas, preskupa nam je i ostala oborita riba, a slabo se prodaje i ono što možemo okvalificirati dostupnim za domaće kupce.

Robu ne nabavljam od švercera i uvoza iz veleprodaja - kazuje Radovani, uz napomenu kako je oborita riba po cijeni od 450 kuna skupa za prosječnog Talijana, Španjolca ili Francuza.

Ribari, nautičari i gurmanski znalci u njega hodočaste svakodnevno, jer su marende kao kod naših nonica, jer plave ribe uvijek ima, a rakovi, školjke i oborita riba spravljaju se i za nepca najvećih sladokusaca.

Oborita riba s gradela, tik uz prve ražnjeve i kotlove, možda najstarijih kuharskog instrumenta, nazvanog po rimskom latinskom nazivu craticulae, najpopularniji je i najjednostavniji način pripreme.

Nitko, naravno, s ekrana ne pita možeš li ti to kupiti i imaš li ti novca za nešto puno elementarnije nego što je moguće oborita riba ili kakvo egzotično južno voće.

Tri tisuće tona ribe koju Sardina eksportira u Japan gdje luduju za našom tunom i zemlje Europske unije, najviše u Italiju, di opet kuri oborita riba, pa vlasnici fabrike Frano Gattin, Niko Bezmalinović i Davor Gabela trljaju ruke.

Bijela oborita riba je također izvrstan izbor, a sadrži malu količinu kalorija.

Po danu obvezno lešo janjetina, bifteci i ramsteci, a kad padne noć, oborita riba, jastozi i školjke.

Iz naše ponude posebno izdvajamo Carpaccio, morska buzara Amigos, oborita riba, škampi, lignje, riblja plata, crna tjestenina Amigos, njoki na više načina, razna mesna jela te više vrsta deserata počevši od semifreda Amigos...

Zašto se na popisu nalaze janjeće tripice koje na identičan način spravljaju i Talijani i Francuzi, oborita riba u škrovadi koju su do savršenstva pečenjem u krušnim pećima doveli Grci, knedli u kojima su svjetski prvaci Česi, pa čak i biftek (sic), ali ne i pljeskavice koje se diljem Hrvatske, baš kao i širom Mediterana, peku na gradelama.

Prije bi rekao da je kronicni gastritis uzrokovan jednolicnom prehranom u kojoj dominiraju proteini (skampi, janjetina, jastog, prstaci, oborita riba).

Oborita riba bila je po 180, a među primamljivim primjercima za oko su nam zapeli veliki šampjeri, težine oko 2,5 kilograma.

Po dalmatinskim peškarijama u srcu sezone vlada čemer, bar kad je oborita riba u pitanju.

Zahvaljujući nedavno otvorenom opskrbnom centru Apfel, oborita riba dostupna je i Makaranima.

Nešto je jeftinija oborita riba nabavljena kod domaćih ribara.

Prije mjesec dana otvorio je Cromaris iz Zadra, nudeći u prvom redu vlastite proizvode uzgojenih brancina i orada, a rijetko se nađe oborita riba.

- Oborita riba se dosta traži, ali je nema dovoljno jer uglavnom veći dio završava u restoranima.

Sva oborita riba visoke kvalitete u Jadranu nije u dovoljnoj količini ni za deset posto potreba, pa se na jelovnicima hrvatskih restorana uglavnom nalazi riba uvezena u svježem i smrznutom stanju iz Afrike, Maroka, Tunisa, Sjedinjenih Država, Senegala, Australije i Islanda.

Najkvalitetnija i najskuplja je oborita riba poput škarpine, kovača ili zubaca, kilogram u restoranima košta u prosjeku 400 kuna.

Obično se kaže da se priprema kao i druga oborita riba, dok talijanske, francuske i iberske kuharice za lubine, komarče i ovčice donose posebne, svakoj ribi prilagođene recepture.

I ta lipa, dobra oborita riba glavni je razlog zašto sam im ja zavidna na tim večerama.

Na zadarskoj ribarnici početkom ovoga tjedna oslići su koštali 60 kuna za kilogram (manji 40), mušuni su bili 30 kuna (inače su 40), srdele su od 15 do 20 kuna, oborita riba koštala je oko 160 kuna koliko se pitalo za kilogram orade, škampi su koštali od 120 do 150 kuna, ali manji, dok većih kad ih bude nema ispod 250 kuna, šaruni su tradicionalno 30 kuna, a lignje od 60 do 100 i to ulovljene koćama.

Naravno, oborita riba s gradela uvijek dobro dođe, a ne možeš promašiti ni s janjetinom s graškom.