Svaka kuća u Provancei ima svoj recept za taj prilog uz oslića s krumpirima ili gustu riblju juhu.

Kad je u pitanju koćarski ribolov, negativne tendencije posebno su vidljive kod škampa i oslića, nešto povoljnije stanje je s trljama blataricama, dok je tijekom protekle dvije godine u sektoru male plave ribe, kao što su srdele i inćuni, zabilježeno povećanje mase.

Svoje recepte posvetiti ću Vama, jer i doba je darivanja: Strokeova salata od oslića, pa onda Markiževe krpice sa zeljem ili možda pire krumpir (srećo, javi šta više voliš), pa Zlipodstanrev zapečeni sendvič itd.

Jutro dan obuče oca va tu mrežu od peti do glavi i da mu jednoga mićega oslića, neka njega uzjaše.

Sličnih je primjera, uvjerili smo se, bezbroj - tek pomno čitanje deklaracije zamrznutih fileta oslića robne marke " Rumke " otkriva da je u pitanju riba uvezena iz Kine, a kako na njoj nedostaje latinsko ime, već je istaknut samo engleski naziv allaska pollock, može se tek nagađati da je u pitanju vrsta pacifičkog oslića.

Daleki rođaci plodova Jadranskoga mora vabe naivne kupce zvučnim nazivima domaćih ribljih specijaliteta - patagonijski, aljaški i kineski srodnici oslića, indijske kozice i atlantske rodice naše škarpine proturaju se, kako smo se uvjerili u jednoj velikoj splitskoj trgovini, pod imenima uobičajenim na hrvatskom tržištu, a mutne se igre ne libe ni najveći distributeri zamrznute hrane poput " Leda " i " Jamba ".

Hrvatska najviše ribe uvozi iz Španjolske i Francuske - riječ je o kvalitetnoj bijeloj ribi - zatim iz Italije, Norveške i Falklandskih Otoka, a uglavnom je to smrznuta i sušena riba, od liganja do bakalara i oslića.

Prema ovoj dijeti, nije sva riba pozitivnog utjecaja na naš organizam, tako da bi se trebali kloniti bijele ribe poput oslića i lista te haringe i inćuna.

Dario predlaže oslića na pariški, koji se poslužuje uz krumpir salatu.

Ribarstvo: Love se rekordi sitne plave ribe, a škampi i oslića sve manje

Filete oslića posoliti i popapriti te nakapati limunom i maslinovim uljem.

" Teška je situacija u koćarskom ribolovu, jer je ključnih komercijalnih vrsta sve manje, posebice oslića i škampa, dok je lani je ulovljeno oko 70 tisuća tona sitne plave ribe, što predstavlja najveću količinu nakon rekordne 1980. godine ", kaže mr. Ljubomir Kučić, pomoćnik ministra poljoprivrede.

Na tim mjestima NHS je kombinirao bakalar, srdelu i oslića, odnosno gusku i janjetinu.

Slijedi kombinacija srdela/janjetina (1.079,03 kune), a blagdanski obroci koji uključuju oslića i gusku stajat će, prem izračunu NHS-a, 1.081,53 kune.

U predavanjima je, prema mišljenju dr. Oslića, također došlo do izražaja da nastali problemi koji se prije svega odnose na primicanje kršćanskih vrijednosti u kontekstu suvremenog društva, traže novi pristup koji će na način otkrivanja i pronalaženja novih pastoralno-katehetskih modela pokušati osmisliti i neka nova evangelizacijska djelovanja.

U tom smislu bi, prema riječima dr. Oslića, bilo dobro da se još zauzetije koriste potencijali koje zajedno s vjeroučiteljima nudi vjeronauk u školi kao i župna kateheza u okviru konkretne župne zajednice.

Evo ja ti predlažem moj današnji ručak, losos u pećnici, možeš koristiti i bilo koju drugu ribu, čak i smrznute filete oslića.

- Predloženo područje je mrjestilište najvažnijih, ali i najugroženijih riba i drugih morskih organizama koji se izlovljavaju u koćarskom ribolovu, primjerice oslića i škampa.

Europski povjerenik za ribarstvo Joe Borg sustavno se žali da su postojeće kontrole neadekvatne zbog čega je brojnost nekih vrsta riba u europskim vodama, posebno bakalara i oslića, izrazito smanjena nakon godina prekomjernog izlova, a nekima prijeti i potpuni nestanak.

Odnosi se to, upozorava dr. Sinovčić, od pridnenih vrsta prije svega na landovinu, osobito raže i mačke, te na oslića, arbuna, kovača, kokota i raka škampa, a od pelagičkih vrsta na tunu i srdelu - velike količine srdela koriste se u posljednje vrijeme upravo za prihranjivanje tuna u kavezima.

Riječ je o presudi vezanoj uz neuspjeh Francuske da ispuni raniju presudu Suda iz lipnja 1991. Tamo je pak adresiran neuspjeh u kontroli ribarstva i u primjeni sankcija zbog povrede pravila EU o iskrcavanju i prodaji mlade ribe, naročito oslića.

I zbog toga, kazali su Markov i Roić, ne stoji da su hrvatski ribari ravnopravni talijanskima, koji imaju 60 - ak veletržnica ribe, a Hrvati ni jednu, i čija je zarada dva puta veća, jer ribu prodaju dva i više puta skuplje, pa dok hrvatski ribar za kilogram oslića zasluži jedan do dva eura, Talijani dobiju 12 eura.

Tada pojačati vatru i dodavati komadiće oslića, ali samo par komada odjednom, kako vrenje ni u jednom trenutku ne bi prestalo.

A svi skupa jedemo turski češnjak, bijeli luk, kapulu, japanskog oslića, španjolske jagode i pomidore.

Petak: - gregada od oslića - slane srdele - riblja pašteta - fini stoljnjak, košara s jajima i pilićima, svijećnjak - zadnji pokušaj pečenja sirnica (bilo je i vrijeme da naučiš da se kvasac ne miksa zajedno s jajima i šećerom: bonk:) 8 komada: živih i zdravih, spremnih za jedenje

" Smrznuti fileti oslića. " odgovara teta s mlatom, fiksirajući šarana u oći.

Šutnuo sam nedužni filet oslića u kantu za smeće i brzo pohitao na pipu, da isperem okus gađenja iz usta.

pola kg kuhane blitve sa žličicom gheea, filet oslića pečen na žličici gheea.

riblje štapiće i ponekad duboko smrznutu ribu (škrpinu ili oslića). iako je svježe finije. zapravo - imam punu škrinju duboko smrznutog povrća, ali je sve domaća (vlastita) proizvodnja. jel se to broji?

povrće nikad ne kupujem smrznuto, uvijek friško... i ribu.. osim dagnji i paniranih oslića