Zanimljivosti Jedna od nevjerojatnih, ali istinitih priča vezana je za ulov hlapa rekordnih dimenzija.

Ulovljenog hlapa ribari su otpremili na bečki carski dvor Franji Josipu.

- Bio sam u skupini koja je radila studiju o jastozima i hlapovima u ribolovnome moru, naveli smo donju granicu od 28 cm za jastoga i, mislim, 30 - 32 cm za hlapa.

Ali upravo je takva i današnja ideološka slika Dalmacije, regije koja je uznemirena i bijesna, vidi da je poput hlapa već napola u vrši, ali nema nikakvu ideju ni ideologiju kako bi se iz te vrše izbavila.

Geografski gledano, Dobrinjsko možemo podijeliti u tri dijela: Dobrinj, kao središte i zasebna cjelina, naselja uz more (Šilo, Klimno, Čižići, Soline, Meline i Rudine), te zaobalje (Polje, Žestilac, Sveti Vid, Gostinjac, Hlapa, Županje, Kras, Gabonjin, Sveti Ivan, Rasopasno, Sužan, Tribulje, Klanice).

Još jedna uspješnica Stelle Gurney i Zdenka Bašića (svjetski priznatog i nagrađivanog ilustratora krivca " za neodoljive ilustracije u Alisi u zemlji čudesa i autora Sjeverozapadnog vjetra) i Manuala Šimberca, neke će po prvi put, a neke ponovno, odvesti u svijet ovog neodoljivog drvenog lutka i otkriti kako ga je Đepeto oživio u pop-up radionici, s kojim se prijateljima družio, kako se proveo u putujućem kazalištu lutaka, što je jeo u gostionici Kod crvenog hlapa, je li ispao budala u gradu Budala, kako mu je bilo u cirkusu, kako su se on i Đepeto spasili iz utrobe kita i kako je na kraju ipak zaslužio da postane pravi dječak.

Otud i najpoznatije od naših imena za hlapa vuče podrijetlo od starog glagola hlapati - smucati se u crevlji drvenoj, kako su govorili stari Dubrovčani, a te su crevlje bile klopci ili hlapci, drvene cokule, klompe.

Kraj svojih rođaka jastoga, hlapa i posebice škampa, rakovica traži pristup kako bismo na Kvarneru rekli, s više pacijence, strpljenja, pažnje i vremena.

Cijeli komiški akvatorij bogat je plavom ribom pa je tako otok Jabuka najbogatiji lovištima tune, a svi otoci viškog arhipelaga po ulovu velikih rakova, jastoga i hlapa te kvalitetne bijele ribe.

Prvoga su na površinu mora izvukli lastovski ribari u obliku golema hlapa teškoga gotovo 18 kg.

Isto tako i hlap i jastog imaju " kliješta ", samo što su kod hlapa ogromna, a kod jastoga mala.

Radi zaštite velikih rakova (jastoga i hlapa), pridnenih vrsta i riba, područje Parka prirode dijeli se u 4 ribolovne zone:

Ribolovni lovostaj je za sve plave ribe - 15.12 - 15.01., pic - 15.03. - 30.04., zubatac - 15.04. - 15.06. škrap - 15.05. - 15.07., kirnja - 01.07. - 31.08., pop - trajno, jastog - 10.09. - 15.05., hlap - 10.09. - 15.05., rakovica - 01.06. - 30.11. Bez obzira na veličinu, u more se moraju odmah nakon ulova vratiti ženke: jastoga i hlapa s vanjskim jajima; rakovice sa zatamnjenim vanjskim jajima.

Male kulinarske dramolete od hlapa, dobro pritisnutog u loncu kako ne bi iskočio i pobjegao u nova lutanja, u potrazi za novim pustolovinama.

Jošte nismo zborovanja svršili, a ovo je moje mjesto bilo.« I stane ukraj hlapa, do županove stolice, da ne bi zbor bez bake štogod dokončao.

Ukratko: ulovite li jastoga ili hlapa u vrijeme lovostaja negdje ispod Žirja ili oko Bračam kazneno ćete odgovarati, a ulovite li ga u Kornatima (ili akvatoriju drugih naših " morskih " nacionalnih parkova i parkova prirode) - nećete odgovarati

Svakako treba spomenuti da pravog bujabesa nema bez škampi, jastoga ili hlapa koji se kao i riba poslužuju odvojeno od samog toča, a koji se prelije preko kriške bijelog kruha.

Poslaše među zaraćene školjke, rakove, glavonošce i ribe strašnog morskog psa Kynesa, golemu hobotnicu Ketosa, snažnog hlapa Astakosa, čudovišnu školjku mesožderku Ostreon i slatkovodnu prajegulju Anguillu, koji odmah stadoše sijati strah i trepet među morskim bićima, pa tako među desetkovanim žiteljima vodenog svijeta uspostave mir.

Pripremala sam im hobotnicu s temeljcem od škampa, hlapa, umak od jastoga s paštom, meso iz repa jastoga u umaku od kadulje, češnjaka i maslaca...

Tako će se na meniju kroz sedam sljedova nuditi najbolje od enogastronomske ponude poput hlapa, kamenica, guščje jetre, bijelih tartufa i sl.

Geografski gledano, Dobrinjsko možemo podijeliti u tri dijela: Dobrinj, kao središte i zasebna cjelina, naselja uz more (Šilo, Klimno, Čižići, Soline, Meline i Rudine), te zaobalje (Polje, Žestilac, Sveti Vid, Gostinjac, Hlapa, Županje, Kras, Gabonjin, Sveti Ivan, Rasopasno, Sužan, Tribulje, Klanice.).

Tada dolazi i bliže obali, tražeći rakove koji su joj omiljena hrana, a napada sve, od najmanjih do najvećih, uključujući jastoga i hlapa.

Minimalne propisane dužine rakova ne dozvoljavaju ulov hlapa i jastoga s manje od 24, te škampa kraćeg od sedam centimetara; od školjki kunjka, na primjer, mora imati najmanje pet, a kućica najmanje 2,5 cm.

Kružimo, idemo do periske, vidjeli hlapa i malu špiljicu.

A ovog ljeta sam na tom mjestu vidjeo svega: ugora, hlapa, piceve, salpe, kavale, vrane, ali najviše škarpoća

- Dobrinj - Gornja Hlapa 40 minuta

Nismo uspjeli vidjeti velikog hlapa koji navodno obitava unutra.

Nema toliko velika kliješta poput hlapa.

U repove hlapa prije pečenja zabijte po dva štapića ražnjića kako biste ih mogli lakše okretati.

Kako rakove nemamo baš često na jelovniku, među brojnim drugim namirnicama koje maštovito kombinirate na roštilju isprobajte i hlapa.