Zadarsku županiju na izložbi " Eko-etno Hrvatska " predstavljat će " Sirena - mala sirana " iz Kolana na Pagu s više vrsta sira i paškom skutom, " Paška sirana " s paškom skutom i paškim sirom, " Maraska " s likerima, voćnim sirupima i sokovima, " Kamen - Benkovac " koji će uz građevinski dio asortimana pokazati i suvenire od benkovačkog kamena, " Mataš M. N. " iz Jasenica s dalmatinskim pršutom, buđolom, pancetom i pečenicama.

Porastom prihoda u prošloj godini može se pohvaliti i tvrtka Sirana Gligora, sirana iz Kolana na otoku Pagu čiji je " Paški sir " nositelj najprestižnijih nagrada u nas i u svijetu, koja hrvatsko i inozemno tržište opskrbljuje poznatim hrvatskim brendom, paškim sirom.

Pobjednicima su pripale i vrijedne nagrade - Bunja i Šoša nagrađeni su dalmatinskim pršutom, Prusac i Kožul paškim sirom, a Špaleta i Zebić buteljama vina, Dingačem i Grgićem.

- Posjetitelji su oduševljeni našim paškim sirom s kaduljom kojeg smo prodali u velikoj količini.

Paški sir bi se mogao i trebao prodavati s najpoznatijim svjetskim sirevima kao što su švicarski ementaler, nizozemski gouda i edamer, britanski chedar, francuski camembert i brie, talijanska gorgonzola, parmezan, mozzarella i pecorino koji se najčešće uspoređuje s paškim sirom.

Kristin Vuković i Simon Kerr zajedno će napisati knjigu i o restoranima na otoku Pagu i jelima koja se rade s Paškim sirom.

U Slatinu, uz Radu i Dragicu Nekić, idu laureati natječaja za " Suvenir Zadarske županije 2011. " kojeg je organizirala Udruga inovatora Zadarske županije: Maraska - Zadar s Maraschinom, Ivan Gligora s Paškim sirom, Darko Dujela i Mladen Dušević s maslinovim uljem, OPG Novaković sa Smokvenjakom te kao gost Muzej antičkog stakla - Zadar, nagrađen za izradu suvenira - replika predmeta od antičkog stakla kakvi se čuvaju u Muzeju.

Općina Kolan predstaviti će se i svojim tradicionalnim proizvodima, Paškim sirom, skutom, lešo janjetinom po kolanjsku, travaricom, vinom i drugim proizvodima koje će posjetitelji moći degustirati.

- Napoleon je opskrbljivao svoju vojsku paškim sirom i tako ga proslavio.

Francuski generali su nakon dolaska na Pag i susreta s paškim sirom shvatili kako je paški sir vrlo dobar za vojsku zbog toga što je slan i nije kvarljiv.

Potješe, jesi li ti ili no je Tomac predsjeda Saborom kad no je donešena ona Deklaracija o suradnji (kolaboraciji) s Paškim sirom, Aškom posudom whatever?

ZAPEČENA JAKOVLJEVA KAPICA SA PAŠKIM SIROM I ZELENOM PREZLOM Okus ovoga jela je nešto što se ne može opisati ni jednom riječju ili rečenicom,

A euroskeptici su svi oni koji su (prije ovako sramotne situacije u Hrvatskoj) smatrali da bi, ako smo se nakon tolike povijesti napokon oslobodili tuđih čizama, u državici s tisuću otoka, čistim morem, najkvalitetnijim izvorima pitke vode - mogli, ne samo opstati, nego i jako dobro živiti sami sa sobom, svojom hrvatskom kunom, hrvatskim jezikom i hrvatskim zakonima, kulenom, pršutom, paškim sirom i ličkom kumpirom različitih veličina - od onih malih mladih, do onih velikih starih

Ne samo što je poznat po gastrononomskim užitcima prožetim specijalitetima obogaćenim domaćom janjetinom i naravno čuvenim paškim sirom, Pag je poznat i po velikom broju plaža čija ljepota najviše dolazi do izražaja zbog brojnih uvala.

Odlično je ocijenjen Didov San u Zagrebu s autohtonom kuhinjom dalmatinskoga zaleđa, pa Agava u turističkoj tkalčićevoj ulici (oprostite Butkoviću, kako to može biti po Vama, naj turistički restoran Zagreba, kad su suvlasnici top sommellier, 4. na prvenstvu Hrvatske i kuhar iz Espanade?) koja nudi hvarske i viške pogače, autohtoni rižoto s paškim sirom, kruškom i timijanom.

ANTE KOLEGA: S Paškim sirom lako do potrošača

Na Russian Wine Fairu koji je od 17. do 19.11. održan u Moskvi, uz poznate domaće predstavnike iz prehrambene industrije predstavila se i " Paška sirana " sa svojim Paškim sirom.

Eto nakon silnih priznanja i nagrada kojeg su u Kolan donosili sirevi Sirane Gligora imamo neizmjerno zadovoljstvo što prvi u Hrvatskoj donosimo vijest o velikom uspjehu sirane MIH obitelji Pernjak Dubravka koja je na velikom svjetskom natjecanju sireva cijelog svijeta, u kategoriji ovčjih sireva sa svojim Paškim sirom osvojila izvanredno četvrto mjesto na svijetu, a sirom Otočan visoko šesto mjesto u kategoriji miješanih sireva.

Sirena - mala Sirana paškim sirom pliva prema Europi

Njen susret s Paškim sirom, nakon čega je počela suradnja s " Paškom siranom ", bio je slučajan.

Vode nismo imali, ali tu je ždrijepčeva krv koju vadimo iz naprtnjače.Ovo vino se pokazalo odlično u ovoj prilici s paškim sirom.

Pripremili su ovčetinu s domaćim korijenjem, dijelili su skutu i vino, a Turistička zajednica Općine Kolan je posjetitelje počastila paškim sirom.

I treću godinu zaredom najbolji je bio Roko Pekić osvojivši pršut, drugi je bio Ivica Pernek te na taj način zaslužio šokol, a treći Martin Ćurko morao se zadovoljiti paškim sirom.

I na kraju smo grilladu obavili u ACi-jevoj marini kod Romana Šumaka koji je bio oduševljen našom pojavom te nas je počastio posebnim vinom sa obližnje Silbe te vrhunskim paškim sirom.

Ovaj nas je posjet obradovao, a obradovalo nas je i to što je naša gošća bila je oduševljena paškim sirom i ostalim proizvodima, a posebno našom skutom, rekao je Šime Gligora, izvršni direktor Sirane " Gligora "

To priznanje je veliko jer paškim sirom promoviramo našu siranu, Kolan, otok Pag i Hrvatsku, rekao je Ivan Gligora

Mislim, napravljen je genocid među pršutima i paškim sirom da bi se najavio povratak znanstvenika, a ti odlaziš...

Dugogodišnji restoran u oazi zelenila - Vruljici zaslužio ju je menijem koji su činili: poširani file brancina na posteljici od mrkve i tikvice, rolice od tune u umaku od svježih pomidora, rolani svinjski file u lovačkom umaku s pireom od mladog graška i punjena pileća prsa s četiri vrste sira i blitvom u umaku od šampinjona na palenti s Paškim sirom.

Gosti su mogli uživati u njokima od blitve u umaku od paškog sira i motra, fuži u umaku od cherry rajčice s paškim sirom, raviolima punjenim paškim sirom i pršutom u umaku od maslina.

Na kraju smo za naše najmlađe članove, učenike od prvog do četvrtog razreda i njihove učiteljice priredili domjenak sa pršutom i paškim sirom, a onda smo zajednički otišli na Svetu Misu koju je u crkvi Sv. Luke Evanđeliste u Kolanu, danas predvodio don Stipe Mustapić, kapelan iz Paga, a koncelebrirali su don Josip Kosić, župnik iz Novalje, don Ivan Babjak, župnik Povljane, don Dario Matak, župnik iz Obrovca, otac Milivoj Zubović salezijanac, rodom iz Zubovića te domaćin don Ivan Rončević, župnik župe sv. Luke iz Kolana.