Ina Stasenko učine pašticadu, žena mi učine fritule, Božena učine orahnjaču.

Ovdje možete naručiti pašticadu, zagrebački odrezak, razna mediteranska jela, ukusne štrukle ili domaće kolače i uživati uz domaća ili strana vina i aperitive.

Dario Kapović, predlaže pašticadu i iški lopiž, jela koja će svakako obogatiti blagdanski uskrsni stol.

Iz tog razloga Kapović predlaže crni Babić, koji poslužuje uz pašticadu i koristi za kuhanje umaka.

Manistru na pome. Da su nam rekli nekoliko dana ranije da dolaze, pripremili bismo im pašticadu.

Nakon rasprava koje meso ide u pravu pašticadu, slijedi rat oko primjesa.

Vjerojatno svatko ima popis obveznih sastojaka, a pored njih one koji nikako ne spadaju u recept za najbolju pašticadu na svijetu.

Smirivanje strasti donosi Gioa Callusi u " Kuharici dalmatinskih gospođa " gdje nudi čak četiri različita recepta za kraljicu dalmatinske kužine - pašticadu.

Veljko Barbieri u Mediteranskom kanconijeru cijelo poglavlje nazvano Rat Pašticada posvećuje nesuglasicama o sastojcima koji idu u pašticadu.

Svi će, naravno, hvaliti dobru pašticadu, ali tajnu pripreme one najbolje, prave pašticade, redovito će pripisati vlastitom kuharskom naslijeđu.

Najbolji komad mesa za pašticadu je juneća bijela pečenica, a što se tiče vina, svakako crni Babić.

Gosti kod nas traže zadarsku pašticadu, brudet od ugora i miješane ribe, girice, rižote od plodova mora i crni rižoto, ali znamo ih iznenaditi i sipom s čičvardom, pa čak i hobotnicom ispod peke.

Da je pozorno pratio moje komentare, naučio bi da pašticadu može kritizirati i onaj tko je ne zna pripraviti.

Mario je, pak, pripremio zadarsku pašticadu s maraškom, lungić punjen maraškom, rižoto s kozicama i maraškom, savijaču, tri torte i pitu sa " Šinjorinom maruškom ".

alfi je več u autu i juri prema dugopolju da stigne na pršut, sir i francusku.pečeno će uvatit a možda i pašticadu ako bude.teško će stić na pršut, sir i francusku.ajde alfi gas gas.biće dernek u autobusu.kad mišo iziđe u dugopolju pijan ko maca sa bocom jure u rukama.razvalit će cilu salu.a svršajević na harmonici i turbanom na glavi zasvira koju.

Projekt Hrvatska autohtona kuhinja predstavljen je prije nekoliko dana u prostorijama Hrvatske obrtničke komore Zadar, a iako bi mogao povećati konkurentnost i privući brojne turiste da kušaju tradicionalno spremljene riblje i mesne specijalitete - brudete ili pašticadu, zaživjeti bi mogao tek sljedeću sezonu.

Miriši po crnom bobičastom voću, lovoru, začinima svemu što se stavlja i u pašticadu.

Pa i u našu pašticadu ide voće...

Kuha sve neke stvari za koje treba puno vremena, np. pašticadu, 4 vrste njoka (obične, crvene, crne i zelene)..

Moja sveki ima doma prastaru dalmatinsku kuharicu od Dike Marjanović - Radice i iz nje sam si prepisala recept za pašticadu.

odmah se na početku ispričavam ako odgovor na ovo pitanje već negdje na forumu postoji no ne mogu ga pronaći.. pašticadu sam svega 3 puta u životu radila s velikim vremenskim razmacima. zadnji puta sam totalno zeznula stvar. naime nabavila sam pravi vinski domaći ocat i meso je u njemu stajalo cijelu noć i cijeli dan. pašticada mi je naravno ispala kisela: tuzni: zanima me ako netko zna koji je omjer domaćeg vinskog octa i vode te koliko dugo meso stoji u tome? od nekih sam pak čula da zapravo meso stavljaju u kiselkasto vino???: confused:

Umjesto šljiva, uz originalnu pašticadu, poslužuju se suhe smokve ili, što je također čest slučaj, ništa od voća.

Kao naša autohtona kuhana jela, koje danas rijetko koji restoran ima u ponudi, izdvojio bih, primjerice, brudet od sipe s bižima ili krumpirima ili pak, dalmatinsku ili zadarsku pašticadu, kazao je Kraljev, napomenuvši kako je ovo prvi put da je krenuo u realizaciju projekta uvrštavanja autohtonih jela u jelovnike, iako je ideja potekla još prije nekoliko godina kada su, kako je kazao, u planu imali izradu kataloga autohtonih jela, no plan ipak nisu i realizirali.

Jednostavno, s njom, mi sve hrana ima okus loše spize s pireva: D (svatko tko je jednom probao pašticadu na vjenčanju zna o čemu pričam)

Mislim da ću imati doma 2 - 3 (npr. pašticadu) u zamrzivaču za trenutke panike.

Znam da su njoki praktički ' must ', ali nemam vremena/živaca raditi ih sama, a oni iz dućana su mi uz pašticadu fuj.

A jeste li probali SMS-ovu gotovu pašticadu?

Svakako preporučamo pašticadu od tune i hobotnicu ispod peke, ali u mjestu gdje rajčice imaju intezivan miris i rikola najfiniji gorki okus na svijetu, ne možete pogriješiti s izborom.Ako vas put nanese na Vis, svakako posjetite ovo divno mjesto. »pročitaj više

U restoranima također možemo naručiti ribu pripremljenu na niz načina, janjetinu s ražnja, plodove mora, škampe na buzaru, brudet, pašticadu, teletinu ili hobotnicu ispod peke, a obvezno treba kušati domaći kruh ispod peke.

Od bijelih, elegantni pošipi PZ-a Čara s Korčule, Plenkovića, Korta Katarine, bračke Stine omiljena vrsta sira: brački i paški najdraža riba: škarpina, divlja komarča kad netko kaže meso, ja pomislim na pašticadu nisam baš mesojed omiljena vrsta i komad mesa: janjetina s ražnja, rebra, više da se zaigram oko kosti nego da se najedem zabranjeni užitak: kamenice, alergična sam junk kojemu ne mogu odoljeti: svakome mogu odoljeti omiljena zimnica: ukiseljena domaća ljutika, ali to više nigdje nije moguće pronaći.