Dok sam bio u posjetama u osječkoj bolnici, javio mi je moj " elitni " gljivar Joza Zlosa, da je jutros nabrao oko 1,5 kg pečurki, te da ima puno mladih puhara.

Inače, okus im je pretežito dosta nalik onome kod pečurki, pored još jedne okusne komponente koja neodoljivo posjeća na čokoladu.

Tava od vrganja i pečurki Na mješavini rastopljena maslaca i maslinova ulja pirjajte na trake rezani poriluk, pršut i masline pa potom dodajte krupno sječene vrganje i šampinjone.

Naporno je to, treba biti u kondiciji za toliko pješačenje, ali mora se ", ispričao je pedesetogodišnji Rajo, koji nije želio da se fotografiše, jer kako kaže, sramota je da čovjek u njegovim godinama zarađuje jedino branjem pečurki.

Podjednako tartufa skrivenih pod kozmičkom puti, podjednako drugih miljenica na našim stolovima poput lisički, trubača, pečurki, bukovača, šampinjona, hrčka ili smrčka.

Na seks se kroz simbol pečurki gledalo kao na nešto zabranjeno, tajno, opasno i nepoznato, a opet nezaobilazno i delikatesno.

Otišao bih da ih pitam za zdravlje, a opet ne bih, mnogo je lakše odustati, mnogo je teže pokrenuti se i provoditi sate u putu, a sve bez sigurnog dobitka - pečurki možda uopšte neće biti.

Uz put kroz šumarke koji su nam na putu nalazimo Sunčanice ali livadskih pečurki nema.

Ta se zabluda temelji na činjenici da dvije najpoznatije vrste jestivih pečurki imaju ružičaste pločice, a Amanitas, koje su otrovne, imaju bijele pločice.

Livadnih pečurki sve je manje jer je i sve manje livada.

Sjećam se puno dobrih godina po pitanju poljskih pečurki, ali ova je nešto posebno.

Najbolje je da ako niste sigurni, uzdužno prerežete stručak i ako na presjeku požuti, pogotovo u osnovi, tada se sigurno radi o otrovnoj pečurki i ne konzumirajte je.

Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva. više

U našičkom kraju lijepi nalazi najvjerojatnije livadnih pečurki - Agaricus campestris.

Baš sam i ja danas pronašao na jednoj maloj livadici 15 - komada ovih pečurki, ali kod mene je tako suho da su većina primjeraka bili već smežurani i posušeni, tako da nije bilo ništa od branja.

Jurkijević pak dodaje da je u tijeku sezona ukusnih pečurki.

Ponekad nastanu raspukline na samoj nosnoj pečurki.

Protekle dvije sedmice, ne mali broj Kolašinaca, naročito onih nezaposlenih, pokušali su da zarade branjem i prodajom pečurki.

Sigurnije je oko Karlovca ubrati pečurki

Punjeni odojak Miješano povrće na maslacu Nadjev od smjese gomoljača, pečurki, slanine, kapara, vlasca, malo češnjaka i finih trava.

Zbog straha od trovanja, većina gljivara amatera ubrat će samo najpoznatije vrste, od sunčanica i vrganja do pečurki i lisičica.

Zaista je frapantna sličnost između ovih otrovnih i onih jestivih pečurki koje se mogu naći po mnogim livadama baš u ovo vrijeme, pa stoga i ne čudi što su upravo ove gljive odgovorne za najveći broj trovanja u Istri.

Zanimljiva vrsta mrava poznata je pod čudnim imenom odgajatelji pečurki ".

Šampinjoni (Agaricus bisporus) - gljive dobre konzistencije iz porodice pečurki koje se kao samonikle mogu naći na našim livadama i njivama.

Ma što vam rekli, ma kakvim " metodama " za raspoznavanje pečurki raspolažete, nikad nemojte probavati pečurke.

Ja sam na primjer jučer ubrao dosta pečurki, ali gdje?

Tako sam se ja malo zainteresirao oko pečurki i shvatio da ima i onih otrovnih.

Danas popodne woman Yoda sva sretna zove kako je nabrala puno pečurki koje bi ja, Yoda Master trebao očistiti.

Kad je koljenice omekšala uz nju, postavite 3 uzdužno presječena patlidžana i ½ kg većih pečurki.

Posebno je opasno i treba obratiti veliki oprez pri branju mladih pečurki.