Ovo orginalno slatko jelo, preporučeno upotpuniti s čokoladnom pjenicom od maslinovog ulja, te ukrasiti kandiranim cvijećem.

Prisutni su mogli degustirati razne delicije od maslina kao što su kruh s maslinama i ljekovitim travama, punjene masline s pjenicom od morskih plodova, razne tapenade, marinade kao i karpaču oplemenjenu s maslinama i vrhunskim maslinovim uljem te kolače i torte s dodatkom maslina.

Moja istinita životna priča: Prije 11 godina, ujutro, idem u kafić po kavicu sa pjenicom meni i mojoj ustašici, volila je da joj je donesem u krevet (slično kroasanu za našu tajnicu).

U Skradinu sam, rekoh, baš kao i Bourdain koji mjesec prije mene, prekjučer kušao i Antin čudesni skradinski rižot, pio Alenov Debit, Merlot Sangreal iz 2007., senzacionalnu R6 crnu riservu ali i Vesnine čarolije poput dimljenog jogurta s pjenicom od češnjaka i dimljenog cvijeta soli, fileta orade u rogaču sa sipom u neponovljivoj kombinaciji crnog-na-crnome, neraviol od prepelice s barrique pjenicom i gušćom jetrom... te, po tko zna koji put, bio očaran tim čudesnim skradinskim komadom obale i gastro tradicijom koja bi, čak da je cijela Dalmacija izvan nje pustara, vrijedila dolaska.

8. Naravno da ujutro volite uživati u svojoj velikoj kavi s punomasnim mlijekom i mirisnom, toplom pjenicom, ali nemojte više.

Jeli zlatovčicu s pjenicom od šafrana i skutu Razgovor u četiri oka vodili su Villi Park neposredno uz izvor Save, gdje su se nakon protokola vratili na ručak.

Glavno jelo bila je zlatovčica s pjenicom od šafrana te rižoto od ječma, a za desert sorbet od jagoda na biskvitu od lješnjaka te kava s pralinama.

Desert ugodan nepcu i oku možete napraviti tako da žele oblikujete okruglim kalupom, a sredinu ispunite tučenim vrhnjem, voćem ili pjenicom kontrastne boje.

Ali sam taj dan shvatio da mi se isto tako svidjelo sto sam peru nahranio pjenicom dok je vozio tvoj 5.6 i 120 l pa iz tog razloga kupujem daskicu od 105 litara da bude pjenice za sve:) (karbonska fina pjenica, služi se hladna, promućkana, ne promiješana: D)

- > carpaccio od junećeg filea s pjenom od čilija - > medaljoni od liganja na kremi od sušenih rajčica - > repovi škampa na salati od kiselih jabuka i poriluka - > ružice od dimljenoga lososa s pjenicom od hrena - > oraščići od svinjskoga filea sa suhim šljivama - > tortice s paštetom od pačje jetre i nara - > dimljeni pureći file sa džemom od brusnica

Daleko su od profesinalnih dosega ali u surfanju uživaju bilo da se radi o sunčanju, borbi s pjenicom ili noćnim izlascima.

Ujedno ih možete koristiti u kombinacijama sa sladoledom, pjenicom, pudingom, kao nadjev za palačinke ili kod pripreme kolača i torti.

Način upotrebe: proizvod se može konzumirati kao samostalan voćni obrok ili se može kombinirati sa sladoledom, pjenicom, pudingom ili drugim slasticama.

Kada je uoči degustacije biranih sortnih ulja tvrtke Olea bb iz Rapca održanoj u splitskoj kavani Luxor objavljeno da će se njihova istarska bjelica i leccino kušati posluženi s čokoladnim kolačem i pjenicom od jagoda, posjetitelji Tjedna maslinova ulja razmijenili su sumnjičave poglede.

- > medaljoni od jastoga s pireom od krastavaca i dinje s metvicom - > tatar od lososa s agrumima na kukuruznom prepečencu - > filetići dimljene skuše s hrenom i jabukom - > tatarski dukati - > savitak od roastbeefa s kiselom ljutikom - > savitak od dimljenih purećih prsa s kaparima - > savitak od pršuta s dinjom - > kanapei s topljenom gorgonzolom i grožđem - > kanapei od rajčice, krastavaca i maslina - > pašteta od divljači u košaricama od prhkog tijesta - > vol au vent s pjenicom od šunke i nara

RIBLJI MENU 1. Carpaccio od bijele ribe, lososa i tune na podlozi od rikule, pržene cikle i sira grana padano, prepeličja jaja s emulzijom od avokada 2. Rižoto od škampa i dinje (cate) - posluženo u dinji 3. File šampjera zapečen s moussom od škampa i dimljenim lososom u tempuri od sezama na umaku od motra s pjenicom od Rose Moet Chardonnay-a 4. Sorbeto od šampanjca, vodke, limuna i jagode s preljevom od ribizle

Zagrebački hotel »Panorama« za 550 kuna po osobi nudi novogodišnju večer sa stolovima prepunim delicijama, kao što su punjene rajčice s pjenicom od lososa, svježi losos na nordijski način, žablji kraci i nezaobilazan dalmatinski pršut, uz veliki izbor domaćih i plemenitih sireva.

Osim konobara koji će sutra morati slagati Nescafe s više pjene miješano u smjeru obrnutom od kazaljke na satu s dodanom pjenicom od 0,5 postotnog mlijeka...

Tako je Josip Vrsaljko, šef kuhinje hotela " Kolovare " Zadar za Dukat " d. d. spremio Tuiles (crijepići) od sira Parmigiano Reggiano punjen pjenicom od svježeg kozjeg sira, krekere sa svježim kravljim sirom i džemom od breskve, kuglice od gorgonzole i gaude s pistacijem.

Crni pinot uz Jakovljeve kapice Jakovljeve kapice sa sirom pecorinom, kestenima, patkom i pjenicom od gusje jetre priprema Jeffrey Vella, šef kuhinje zagrebačkog hotela Regent Esplanade.

Gosti Kadene tako su, između ostalih jela, uživali u parfeu od jabuka s kamenicama i čipsom, kozicama mariniranima u medu aromatiziranom s mentom na quinoi s pjenicom od kapule, krem juhi od bijelog fažola i smeđe leće sa svinjskom potrbušinom, hamburgeru od janjetine s BBQ umakom...

Odoh si po kavicu sa pjenicom, iako danas nije ponedjeljak.

Maneštra (nepotrebno ukrašena nekakvom bijelom pjenicom-ponovo) je zaista odlična.

Jedino mlijeko koje obožavam je svježe pomuzeno kozje, još onako toplo i s pjenicom, direktno iz pota -: klopa:, a ono što se kupi u tetrapaku kozje mi je nefino i uopće nema okus po pravom kozjem mlijeku (ista stvar kao i kravlje)

Brudet od sipe, s pjenicom od krumpira

Od početka jelovnika, pri kojem poslužiteljica gostu u usta stavlja žlicu s bobicom grožđa punjenom pireom od manga, preko rajčice i mozzarele koji se popiju na slamčicu te rižota od šafrana s prahom slatkog korijena i pjenicom od višnje marasca, pa do pranja ruku posprejanom otopinom zvjezdastog anisa i jednog od deserata koji uključuje dojenje (nećemo otkriti više da ne pokvarimo doživljaj onima koji će za trajanja Biennala posjetiti Le Calandre ili Quadri), Massimilianova jestiva umjetnost pričala je konceptualnu priču o svjetlu, igri, dodirima, dobru i zlu, sjećanjima i sličnim doživljajima koji spajaju djetinjstvo i starost.

Za razne delicije od maslina kao što su kruh s maslinama i travama, punjene masline s pjenicom od morskih plodova, razne tapsenade, marinade i karpača oplemenjena s maslinama i vrhunskim maslinovim uljem te kolače i torte s dodatkom maslina pobrinuli su se: Antun Nišević, Nikica Ševo, Jure Mula, Dean Todorić, Pave Turić, Majda Matulić, Danijel Kujundžić, Boris Zrnić, Ivica Palinić, te Nikola Eterović.

... kava s mlijekom odnosno pjenicom od istog - totalni, ljubavni old school

Nakon njega košaricu od čokolade s voćnom pjenicom.

Zembino kuhanje arakteriziraju jela kao što su tartar od dnevne ponude ribe, topli carpaccio od tune, rižoto s divljim šparogama i škampima s pjenicom od graška ili riba kuhana u vakuumu sa samoniklim biljem.