Pogled na našu " braću po plehu "

Mama me naučila trik - kako se ne bi mučila dvjema žlicama i pokušavala raditi ujuednačene hrpice na plehu, ja smjesu stavljam u vrećicu kao da istiskujem kremu.

Na jednu po jednu foliju namazati masu za kore i stavljati peći 20 minuta na 180 C na plehu.

Pece se u namazanom i brasnom posutom plehu (tijesto treba biti oko 1 - 2 prsta debljine kad se tek stavi u pleh) na 200 stepeni oko 30 - 45 minuta.

Tocno, brojkama.Zato sam ti i rekao da pogledas prvih 30 firmi u RH i vidis koliko je medju njima banaka, a koliko turistickih tvrtki.Govorim o firmama po neto dobiti, a ne po broju proleterskih udarnickih brigada koje cekicaju po plehu ili unose kofere u hotele.

Tijesto se pece na alu foliji na velikom protvanu (plehu, tepsiji) na balagoj vatri 150 - 170 C, da se vise susi nego pece.

Velika kolicina je za veliki pleh, a ev. se moze peci na 2 X u manjem plehu (tijesto treba biti debljine 1/2 cm) Krema 1/2 l slatkog vrhnja 3 dcl slatkog vrhnja 50 dkg cokolade 30 dkg cokolade Otopiti na pari (to vec znate - u jednu posudu voda, u nju druga sa slatkim vrhnjem, pa kad bude vruce, dodaj natrganu cokoladu i cekaj da se otopi), mijesati da se dobije jednolicna masa, pustiti da se ohladi, a zatim ostaviti 1 dan na hladnom.

Bitno je napomenuti ako se kora peče u plehu tada ju je bitno podijeliti na 3 uzdužna dijela.

Na plehu je ostalo još četiri kocke kremšnite.

Jedna od vrlo dobrih metoda pečenja jeste da vašu puricu na plehu jednostavno odnesete obližnjem privatnom pekaru koji će taj posao obaviti profesionalno i brzo uz minimalan trošak.

Nakon toga treba ih staviti sušiti i treba da se suše dok ne postanu sasma tvrde (sušiti na plehu u pećnici na 50 stupnjeva, povremeno promiješati kuhačom).

Nikad ga ne mogu napraviti previše TIJESTO: Spečeš biskvit od 54 jaja u širokom plehu. (5 jaja, 5 žlica brašna, 5 žlica šecera i 1 žlica kakaa. pečeno prereži na pola da dobiješ 2 jednaka dijela.

1) Samljeti 25 dkg lješnjaka 2) Pomiješati lješnjake i šećer 3) Napraviti snijeg od bjelanjaka 4) Sve skupa pomiješati 5) Obložiti pleh peki papirom 6) Napraviti bombone (uzeti cca žličicu smjese i oblikovati dlanovima kuglice) 7) Na svakog na vrh staviti po jedan lješnjak (može i bez) 8) Peći na laganoj vatri 12 min (onako više da se suše) na 170 C 9) pustiti ih da se ohlade na plehu i zatim tankim nožem proći ispod svakog keksića da ga odvojite od papira) 10) Čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji

Pekla sam ih kao zasebne kolačiće (možete ih peći u kalupu za muffine), ali moglo bi se peći i u običnom plehu.

Ako želite peći u plehu koji dolazi s pećnicom, morat ćete poduplati dozu.

5) Ulijte u kalupe i pecite cca 30 min. (Ako pečete u plehu, možda će trebati i 10 - ak min dulje).

To je stari recept poznat pod nazivom polu mjeseci (sjekle su ga bake sa casos u obliku mjeseca..) Prvo: ako je maslac i secer dobro mikserom izmiksan u pjenastu masu, lagano umjesati kuhacom brasno i ulupan sne od bjeljanjka zajedno (na izbjence zlicu brasna zlicu bjelanjka (prethodno namazite pleh MARGARINOM i pospite brasnom.. da ste sigurni na se nece lijepiti, prstohvat griza pospite po plehu prethodno posutom sa brasnom. Peci na temperaturi 180 da ne padne. Kada je kora pecena premazati zuti fil na vrucu koru i vratiti u rernu da se zuti fil osusi (5 - 6 min) Drugo: malo mlijeka se pospe po orasima.. 2 - 3 zlice, tek da su orasi vlazni i da se istopi secer, dovoljo je samo par minuta prokuhati..

Zlevka od tikvica: umutiti smjesu od ribanih tikvica, kukuruznog brasna, par jaja, kiselog vrhnja i svježeg sira, posoliti po potrebi, malo papra i peći u plitkom plehu na 220 stupnjeva nekih 20 - tak min, dok ne porumeni. izvrsno i za rucak i veceru, s jogurtom ili salatom od paradajza.

Ostavite ih nekoliko minuta neka odstoje na plehu prije nego ih prebacite na rešetku da se hlade.

Sodu za pranje možete napraviti kod kuće tako da sodu bikarbonu pečete u pećnici otprilike pola sata na 200 stupnjeva u tankom sloju na plehu za pečenje.

Ovu pitu znam često napraviti, nekad u obliku torte, nekad u četvrtastom plehu, a jedan od glavnih razloga je jednostavnost i brzina pripreme.

Za ugodan miris doma, koru limuna i naranče (sa što manje bijelog dijela) narežite na pet do sedam centimetara i sasušite u pećnici na 170 stupnjeva u plehu na papiru za pečenje, oko sat i pol, povremeno promiješajte.

meni se čini da danas u ovoj Lijepoj našoj.... ili bolje rečeno njihovoj 80 % žitelja živi pod stresom.... mislim da se tu mogu uračunati i pučkoškolci jer sa današnjom reformom školstva klinac u prvom osnovne sa prvim danom škole doživi stres... jer mu je i nastavnik pod stresom.... pa onda dolazimo tu mi roditelji koji smo pod stresom zbog love, posla, sexa ili neznam več čega.... i jednom rječju naša država je pod velikim stresom..... osim njih par koji su se dobro podkožili... njima je jedini stres kad nemreju spizdit koji milijunčeg na neku novu kerefeku....... pjesma od dugmića " doživjeti stotu ".. pretvara se u " doživjeti pedesetu ".... o penziji da i ne pričam... o njoj ni ne razmišljam... jer za večinu nas je to utopija koju nečemo doživjeti, jer če nas vjerojatno iznjeti u plehu sa nogama naprijed sa radnog mjesta.... i sad se desi da ti mašina zbog tog stresa nemre funkcionirat..... ma zajebi sve.... ove mlađe generacije budu sa 35 mislili da su ufatili boga za bradu kako sve ovo dalje ide..... a klinci se budu rađali sa stresom od poroda... tak da se odamh naviknu na stres.... ljudi moji ne piše nam se dobro... zato se treba boriti da se nakon 8 sati rada isključi od svega i posveti ga se samo onom što nas opušta, od rekreacija na ovaj ili onaj način ili bilo čega drugoga.. u protivnom nebumo puahli 50 sviječa... (i. b. g. 02.07.2008., 15:14:49)

Čast da bude prvi Međimurac rođen u 2013. godini pripala Filipu Plehu iz Čakovca, a do podneva su u Međimurskoj županiji rođene čak tri bebe.

Udubiti ih prstima na budu malo plosnate. 7) Peći 25 - 30 min dok ne počnu tamniti rubovi. 8) Izvaditi štruce i ostaviti ih 25 min da stoje na sobnoj temperaturi na plehu. 9) Prebaciti ih na dasku i isjeći ih na šnitice cca 1 cm debljine 10) Poslagati ih na pleh (bit će gužva u plehu).

1) Samljeti bademe i narezati bademe i orahe na listiće 2) Namastiti pleh i zagrijati pećnicu na 180 C 3) U brašno razmrviti maslo, dodati cukar i žumanjca i napraviti tijesto, prstima ga oblikovati u plehu 4) Ispeći dok krajevi ne postanu lagano rumeni 5) Izvaditi iz pećnice, pričekati par minuta da se malčice prohladi i premazati mermeladom 6) U međuvremenu, napraviti snijeg od bjelanjaca i u njih dodati štaub i zajedno tući 7) Rukom umiješati samljevene bademe, koricu od limuna, grožđice i nekoliko kapi ruma (ne previše da se smjesa ne razrijedi) 8) Nadjev premazati preko mermelade i posuti duguljasto izrezanim mjendulima i orasima 9) Vratiti u pećnicu dok nadjev ne porumeni (cca 10 min) 10) Pustiti da se ohladi i rezati na kocke (što su manje, to su elegantnije)

Kao da se sama karamela razlila po plehu.

Ima koji stonogu sprže na lastri (plehu), samelju, i tome, lugu, mogu dodati šećera, zatim stave na papir i prnu (punu) u oko.

Za pripremu ledenog vjetra pečemo tri beze kore, no ne u kalupu za torte nego na papiru za pečenje u plehu.

0) Ugrijte pećnicu na 150 C I obložite veliki pleh (veličine pećnice) papirom za pečenje 1) U zdjeli dobro pomiješajte suhe sastojke i ostavite ih po strani 2) Na sasvim laganoj vatri pomiješajte med i ulje i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, tj, dok med ne postane nešto više tekuć 3) Dobivenu mješavinu prelijte preko suhih sastojaka i dobro promiješajte tako da sve bude temeljito izmiješano (djelovat će poprilično suho, ali to tako treba biti) 4) Dobivenu mješavinu u ravnomjernom sloju rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje 5) Pecite 10 ak min pa promiješajte i vratite na sljedećih 10 min (miješanjem ćete postići da sve bude ravnomjerno ispečeno) 6) Kad se izvadili pahuljice iz pećnice, promiješajte ih još jednom da se ne bi skamenile u jednu ploču nego da ipak budu rastresite onoliko koliko vi želite 7) Kad se sasvim ohlade, dodajte im dodatke po želji i spremite ih u hermetički zatvorenu kutiju.