Sirup izrađen prema farmakopeji sadrži do 50 posto invertnog šećera, organskih kiselina, sluznih polisaharida i pektina.

Eksina je nepropusna i sastoji se od sporopolenina, tvari koja je vrlo rijetka i kemijski iznimno otporna, kao i male koiličine polisaharida, dok je intina prilično propusna i sastavljen je od celuloze (2).

Neka istraživanja o Kordicepsu: Kordiceps posjeduje silinu antioksidansa jer u sebi ima ogromne količine betakarotena, vitamina E i C, minerala-selena i cinka, ubihinona (koenzim Q10), imunomodelirajućih polisaharida i drugih sastojaka.

Ova gljiva ima i medicinska izvanredna svojstva na ljudski organizam jer sadrži čitav skup vitamina, aminokiselina i polisaharida koji pomažu organizmu protiv infektivnih i malignih bolesti.Shiitake nazivaju ubojicama raka, reguliraju tlak, kolesterol i trigliceride, oporavljaju bolesnu jetru i pankreas.

Ustvari, taj se materijal sastoji od polisaharida, spojeva sličnih škrobu, te od planktonskih organizama i prirodnih organskih tvari koje se u njemu zadržavaju ili pak stvaraju.

Drugu skupinu čine materijali na bioosnovi, npr. škrobne mješavine, odnosno materijali načinjeni od polisaharida kao što su kukuruz, krumpir ili pšenica, poliesteri načinjeni mikroorganizmima ili od biljaka kao što je poli (hidroksi-alkanoat) ili poliesteri od monomera načinjenih na bioosnovi, npr. polimeri mliječne kiseline (polilaktidi, PLA).

Mikobakterij tuberkuloze je acido-alkoholno-rezistentan mikroorganizam dužine 1 do 8 mikrona, striktni je aerob, a građen je od proteina, lipida i polisaharida.

To je kompleks polisaharida dobiven molekularnom filtracijom iz biljaka, te tvori bazu svih formulacija BioClinovih proizvoda.

Sok, skuhan sa šećerom u gust sirup, blago je purgativno sredstvo koje mogu uzimati djeca. Sirov sok pospješuje rast kose i navodno sprečava ispadanje obrva. Sok od cvjetova, kao oblog, lijek je za umorne oči. Zbog tvari koja se zove inulin (polisaharida nalik na škrob) vodopija je vrlo korisna za dijabetičare.

Škrob se sastoji od dva polisaharida: amiloza i amilopektin.

Također pri obradi urina trudnicama, uvijek, bez obzira na dob trudnoće, tražimo i obrađujemo ßHS-B u bilo kojoj količini, te isto izdajemo u nalaz, uz opasku da je ßHS-B dio normalne flore genitourinarnog trakta, te da ga nije potrebno liječiti (osim ako nije uzročnik uroinfekta), već je potrebno provesti profilaksu u porodu. ßHS-B dokazujemo sljedećim testovima: mikroskopski preparat obojen po gramu (gram pozitivne bakterije u paru ili kraćim i dužim lančićima), test katalaze je negativan, CAMP test (ßHS-B producira protein-CAMP faktor, koji pojačava ß hemolizu stafilokoka) je pozitivan, test lateks aglutinacije za dokaz grupno specifičnog polisaharida stanične stijenke (daje B grupu).

Usto na površinu tijela izlučuju sloj od polisaharida i glikoproteina koji se zove glikokaliks.

Vitamin A pospješuje sintezu polisaharida koji se nalaze u koži i osiguravaju vlažnost i elastičnost kože.

Sirup islandskog lišaja: Islandski lišaj sadrži znatne količine u vodi topljivih polisaharida koji imaju sluzne osobine, lihensku kiselinu i gorke tvari.

Dilatantnost je zabilježena kod svega nekoliko medova (u Nigerijskom medu biljke Opuntia engelmanni i u nekoliko medova eukaliptusa) a povezana je s prisutnošću polisaharida velike molekulske mase (73).

Antiviralne, osobito anti-HIV efekte lentinana, polisaharida iz gljive shiitake, opisao je još u prvoj polovici 80 - ih godina T.

Riža se smatra glavnim izvorom polisaharida škroba, ali ona predstavlja i dragocjeni izvor proteina biljnog podrijetla.

Mehanizmi antikancerogenih i imunomodulacionih djelovanja polisaharida iz gljiva Što su polisaharidi i kako djeluju?

Glavni aktivni sastojak shitake gljive je lentinon, kompleks polisaharida, koji štiti stanice od oštećenja i povećava otpornost organizma na infekcije.

Osnovne točke antitumorskog i imunodulirajućeg djelovanja polisaharida u Corycepsu i medicinskim gljivama:

Sastav Islandski lišaj sadrži više od 50 % polisaharida topivih u vodi.

Pektinske tvari su grupa polisaharida prisutna u staničnoj stjenci naročito u mladim stanicama leguminoza (soja, grašak, bijela lupina).

Uključuju više polimera poput pektina i neutralnih polisaharida (arabinani, galaktani i arabinogalaktani) koje se često povezuje s pektinima.

Prema istraživanjima prije cekuma se probavi 7 do 19 % sirove vlaknine (Yu i sur., 1987), 5 do 43 % NDV (Gidenne i Ruckebush, 1989) i 0 do 17 % neškrobnih polisaharida (Gidenne, 1992).

Obje vrste gljiva sadrže obilje polisaharida, molekula koje pomažu u povećanju prirodnih stanica ubojica, koje brišu maligne stanice.

Sadrži malo jednostavnih ugljikohidrata (1,70 g/100 g) i mnogo polisaharida visoke molekularne težine (71 g/100 g) od čega je 41 posto glukana i mnogih antioksidansa.

Celuloze kao glavnog predstavnika polisaharida u grožđu, najviše ima u peteljci, a ona se za sada koristi samo djelomično (npr. u velikim destilerijama) kao gorivo.

Olakšava rad jetre i zahvaljujući velikom sadržaju celuloze - polisaharida odgovornog za održavanje pokretljivosti (peristaltike) crijeva, dobro djeluje na reguliranje i održavanje normalne probave.

Takvoj (pogrešnoj) predodžbi u velikoj mjeri doprinijelo je i to što tijekom probave mahunarki dolazi do stvaranja plinova u debelom crijevu (razlaganje polisaharida pod utjecajem mikroflore) što je svakako neugodna nuspojava.

Prirodni polisaharidi vina sastoje se od onih koji su podrijetlom od grožđa i onih koji su podrijetlom iz stanice kvasca: svaki od ovih tipova polisaharida ima različitu reaktivnost prema taninima vina.